NewsBartenders.it Il blog dedicato all’Universo Bar

BULL SHIT,  SHOT DRINK (Da bere in un sol colpo) (chupito)

• Bicchiere shot (4,5 cl)
• Versare direttamente in bicchiere
• 1/2 oz (1,5 cl) Liquore HPNOTIQ vodka, frutti tropicali, cognac
• 1/2 oz (1,5 cl) Sloe Gin
• 1/2 oz (1,5 cl) Red Bull (energy drink)
• Meglio se tutti ingredienti ben freddi

Bere in un solo colpo

NB: E’ possibile shakerare tutti gli ingredienti raddoppiando le dosi e versare con Strainer in Coppetta  o in Rock da 27 cl con ghiaccio.

3 Japanese Slipper

Categoria: Tutte le ore

Mise en place: Coppetta da cocktail, shaker, ghiaccio, succo limone, Cointreau, Midori.

Ingredienti e quantità:

1 oz (3 cl) Midori

1 oz (3 cl) Cointreau

1 oz (3 cl) Succo Limone fresco

Esecuzione:

Dopo aver raffreddato shaker e coppetta, eliminare l’ acqua e versare il succo di limone, il Cointreau e il Midori. Shakerare e versare nella coppetta. Decorare con fetta di Melone brinato al miele.

RICETTE VINCITRICI 2009

Bombay Sapphire Perfect Combination

11 Marzo 2009 – Palazzo della Promotrice delle Belle Arti – Torino

Si è svolta la seconda edizione della Bombay Sapphire Perfect Combination, l’evento che celebra l’unione tra Bombay Sapphire e l’alta cucina, dove le coppie formate da barman e chef si sfidano per creare l’abbinamento perfetto tra un cocktail a base di Bombay Sapphire e la ricetta di food design che meglio l’accompagna.

Mixologist e maestri dell’arte culinaria di tutto lo stivale di nuovo insieme per dare spazio alla creatività, stimolati dall’anima “INSPIRATIONAL” di Bombay Sapphire, che grazie alla sua bottiglia color zaffiro, luminosa e trasparente, ed alla ricchezza del suo aroma, ha un “animating effect” e infonde “ispirazione”.

Una selezionatissima giuria di giornalisti ed esperti del settore food & beverage, composta da: la giornalista Fiammetta Fadda, il giornalista Davide Di Corato, il barman Mauro Lotti e lo chef Gabriele Torretto hanno decretato le tre coppie vincitrici che hanno creato sotto i lori occhi piatti e cocktails curati nei minimi dettagli che sono poi stati assaggiati e giudicati.

Le coppie si sono sfidate a gruppi di due, presentate e supportate da un duo d’eccezione rubato a Radio Deejay: La Pina e il suo fedele Diego; a lei sono state affidate le coppie del sud mentre a lui quelle del cemtro-nord, tutte introdotte ogni volta da un jingle che ne preannunciava la loro provenienza.

Le tre coppie vincenti sono state: Fabio Castiglioni e Paolo Rovellini di Busto Arsizio, Alessandro Lerario e Natascia Romano di Misano Adriatico e Riccione, Manolo Ribò e Valentina Liberto di Roma.

Tutti i vincitori voleranno a Londra, la capitale delle ultime tendenze in fatto di cocktail e divertimento, durante il 100% Design per visitare la Blueroom Bombay Sapphire a Vinopolis, favolosa occasione sensoriale di degustazione.

La giurata Fiammetta Fadda ha dichiarato a fine gara che le tre coppie vincenti si sono distinte in modo netto rispetto alle altre tre, creando ottimi e sorprendenti abbinamenti.

Durante e dopo la premiazione, anche il pubblico ha potuto degustare i cocktail creati per la serata ballando sulle note della musica suonata del duo Alex Farolfi e Paolino Rossato di Radio Deejay.

LE RICETTE DELLE TRE COPPIE VINCITRICI:

Busto Arsizio – Shed Club

PAVE’ CROCCANTE DI PANE DI MANDORLE MORBIDO ALLO CHAMPAGNE E SALSA ALLA LIQUIRIZIA

Chef: Fabio Castiglioni

La ricetta viene preparata a casa

Presentazione: posizionare sul fondo del piatto una punta di panna montata, adagiare quindi una cialda di pane alle mandorle, posizionare un rettangolo di morbido allo champagne e adagiare sopra un’altra cialda di pane alle mandorle. Spolverare con zucchero a velo e guarnire con fragole fresche e la salsa alla liquirizia.

SWEET VIOLET

Barman: Paolo Rovellini

Preparazione: le more e i lamponi vengono lasciati precedentemente in infusione con Martini Rosato e successivamente vengono pestati con del Martini Rosato. Dopo questa fase si aggiunge il gin Bombay Sapphire e il liquore Chambord. Shaker e doppio filtraggio per bloccare i residui dei frutti rossi freschi utilizzati.

Roma – Treebar e Aristocampo

GAMBAS DE ROSA

Chef: Manolo Ribò

Preparazione: sbucciare i gamberi lasciandone le code, stendere a fette il guanciale con le foglie di mentuccia e avvolgere il gambero scottato in padella. Lavorare una pastella con acqua, albume e farina, impastellare il gambero e successivamente panarlo nelle nocciole tritate. Successivamente friggere i gamberi lavorati e ultimare con scorza di lime.

BACHATA ROSA

Barman: Valentina Liberto

Preparazione: unire nello shaker Bombay Sapphire, Martini Extra Dry, marmellata di rosa canina e succo di mandarino fresco, shakerare con ghiaccio e filtrare in una coppetta precedentemente raffreddata. Ultimare con un twist di lime e decorare con scorza di mandarino, lime, petali di rosa e pasta di mandorla

Misano Adriatico e Riccione – Ristorante Le Vele e Victor Pub

VI-VE’

Chef: Alessandro Lerario

Preparazione: pulire i gamberi rossi, svuotare i frutti della passione centrifugarli fino ad avere un succo, preparare un condimento a base di frutto della passione, sale pepe e olio. Sferificare il frutto della passione ed il gin.

Preparare una margherita di lime, dove verranno adagiati i gusci del frutto della passione, con all’interno i gamberi rossi con il condimento preparato in precedenza. Per avere una marinatura, sferificare il frutto della passione e il gin. Montare le lingue di suocera sul tutto e servire.

VI-VE’

Barman: Natascia Romano

Preparazione: versare il gin Bombay Sapphire, la purea di maracuja, 1cl di albume d’uovo, 1/2 lime spremuto nello shaker riempito per 3/4 di ghiaccio. Shakerare e servire il cocktail nel bicchiere doppia Coppia Martini.

http://www.prolocoalbavilla.it/sagramaiale.php

MAIALE IN PENTOLA

Data manifestazione : 6 - 7 febbraio 2010

Orario: Apertura cucina dalle 19.00 del Sabato

            e alle 12.00 e 19.00 della Domenica

Luogo: Area Mercato Albavilla

Descrizione: Durante la serata sarà possibile mangiare: Cazzuola, Costine, Braciole, Piedini, Stinchi etc…

21 / 24 FEBBRAIO 2010

http://www.saporerimini.it/fiera/presentazione_pianeta_birra.asp

Pianeta Birra - Beverage & Co. è la sezione di SAPORE che ha consolidato nelle precedenti edizioni la sua posizione di assoluta leadership sul mercato internazionale quale unica fiera in Europa dedicata alle bevande. Forte del suo posizionamento sul settore HO.RE.CA., un mercato che comporta in Italia un giro d´affari di 65,7 miliardi, ancora in crescita, la manifestazione è divenuta un momento di incontro irrinunciabile per grossisti, distributori, importatori, ma anche gestori di locali serali e pubblici esercizi in cerca di nuovi format per i propri locali. Vede inoltre la presenza diretta dei grossisti di bevande e dei buyer internazionali interessati a business meeting con le aziende.
Completano l´evento convegni e seminari, aree per degustazioni guidate, concorsi.

TIPOLOGIA DI VISITATORI

• bar
• pub, birrerie, locali serali 
• ristorazione (ristoranti, fast food, catene, pizzerie, ristorazione collettiva, società di catering)
• distributori, grossisti specializzati, import export, buyer GDO, agenti 
• dettaglio alimentare
• stampa, associazioni di categoria

SETTORI MERCEOLOGICI

• birre (birre internazionali di ogni tipologia e birre artigianali)
• succhi di frutta e nettari, bevande analcoliche, isotoniche ed energy drink
• acque minerali ed aromatizzate
• grappe e distillati, liquori tipici e superalcolici
• espresso & hot drinks 
• snack 
• equipment
• logistics

CONCORSO BARMAN E CHEF IN COPPIA

Regolamento del concorso a premi indetto da MARTINI & ROSSI SpA -Corso Vittorio Emanuele II n. 42 - 10123 Torino
DENOMINAZIONE:
BOMBAY SAPPHIRE PERFECT COMBINATION, III EDIZIONE
AREA:
Territorio Nazionale
DURATA:
Iscrizione: dal 27 novembre 2009 al 15 febbraio 2010.
Giuria entro il 7 marzo 2010.
DESTINATARI:
Barman e Chef maggiorenni
MODALITA’:
Dal 27 novembre 2009 al 15 febbraio 2010 Martini&Rossi darà la possibilità a barman e chef maggiorenni di partecipare alla presente iniziativa.
Gli interessati dovranno, nel periodo indicato, costituirsi in una coppia formata da un barman ed uno chef, compilare la scheda di iscrizione on line, disponibile sul sito www.bombaysapphire.it, con i dati personali di entrambi e rilasciare il relativo consenso al trattamento degli stessi come previsto dalla normativa vigente in materia.
Alle coppie iscritte sarà richiesto di caricare una ricetta di cocktail a base di Bombay Sapphire ed una ricetta di un appetizer ideale per il momento cocktail abbinato, che la coppia intende realizzare nel caso in cui venga preselezionata
Fra tutte le coppie che si saranno registrate all’iniziativa, il Promotore individuerà entro il 20 febbraio 2010 a suo insindacabile giudizio le n.10 ricette ritenute più idonee in quanto più originali e realizzabili con un tempo di esecuzione per un massimo di 10 minuti (dai quali si ritiene esclusa la preparazione di eventuali basi).
Entro il 21 febbraio 2010 il Promotore inviterà, in base all’ordine di maggior gradimento riscontrato tra le n.10 preselezionate, n.4 coppie per partecipare alla competizione che si terrà durante l’evento Bombay Sapphire Perfect Combination in programma orientativamente entro il giorno 7 marzo 2010.
Il giorno dell’evento verrà comunicato in tempo utile alle coppie invitate che dovranno confermare la loro partecipazione alla gara. In caso di impossibilità alla partecipazione verrà convocata un’altra coppia, scelta in base all’ordine di maggior gradimento riscontrato tra le preselezionate.
Il giorno dell’evento Bombay Sapphire Perfect Combination, le n.4 coppie finaliste dovranno dimostrare, di fronte ad una Giuria, composta da 4 persone competenti nel settore e alla presenza del Funzionario Camerale/Notaio, di saper creare con gli strumenti messi a loro disposizione, in un arco di tempo massimo di 10 minuti, la loro "perfect combination" costituita da cocktail e relativo appetizer abbinato.
Sarà onere dei concorrenti, al momento della conferma della propria partecipazione, comunicare al Promotore l’eventuale fabbisogno di attrezzature particolari per la realizzazione dei propri appetizer; la lista completa delle attrezzature e la descrizione tecnica della cucina sarà presente sul sito dell’evento www.bombaysapphire.it.
Al termine del tempo prefissato, la Giuria assaggerà ed assegnerà ad ogni coppia (barman e chef) in gara, un punteggio da 6 a 10 in base ai seguenti criteri:
- presentazione;
- gusto;
- abbinamento perfetto fra cocktail e appetizer che lo accompagna.
La sommatoria dei singoli voti assegnati da ogni giurato farà maturare ad ogni coppia un punteggio, sulla base del quale verrà stilata la classifica finale.
La coppia che otterrà il punteggio più alto si aggiudicherà il premio finale consistente in:
n. 1 voucher per un viaggio a Londra per due persone per un soggiorno di 2 notti in un hotel a categoria 4 stelle trattamento mezza pensione. Volo A/R spese aeroportuali e trasferimento da/per l’aeroporto di Londra compresi. Per un valore totale del voucher pari a € 2.000.
pubblicazione della ricetta vincente e dei nominativi dei vincitori sulla rivista GQ e visibilità degli stessi sulla stampa di settore, valorizzate in € 9.000 + iva
In caso di parità di punteggio sarà compito della Giuria procedere ad una ulteriore valutazione della Perfect Combination al fine di assegnare ad un’unica coppia il premio finale.
Le spese per il pernottamento ed il trasferimento per la partecipazione delle 4 coppie partecipanti all’evento Bombay Sapphire Perfect Combination sono a carico del Promotore: tale costo forfettario è stimato approssimativamente intorno a 2.000 euro + iva salvo conguaglio. Restano invece a carico dei partecipanti eventuali costi per gli accompagnatori dei partecipanti.
MONTEPREMI COMPLESSIVO: 13.000 euro + iva ove dovuta salvo conguaglio.
Clausole Generali:
La manifestazione si svolgerà sotto il controllo del Funzionario Camerale/Notaio.
La manifestazione sarà resa nota sul sito del Promotore www.bombaysapphire.it.
Il regolamento completo sarà disponibile sul sito dedicato all’iniziativa www.bombaysapphire.it.
Il collegamento internet avverrà in base al piano tariffario concordato con il proprio gestore telefonico, senza alcun ulteriore onere aggiuntivo.
Il concorso è riservato ai soli chef e barman maggiorenni.
I requisiti che verranno presi in considerazione al fine della preselezione sono:
replicabilità: le ricette (cocktail + appetizer) dovranno essere caratterizzate da una realizzazione facilmente ripetibile;
breve durata dell’esecuzione: tempo massimo 10 minuti per ciascuna ricetta (esclusa la preparazione di eventuali basi);
ingredienti reperibili: verranno preferite ricette con ingredienti stagionali (contestualmente al periodo della finale) e di facile reperibilità nella grande distribuzione. Per ogni ingrediente che non rispetta queste caratteristiche, il concorrente dovrà indicarne uno alternativo in grado di sostituire quello indicato nella ricetta al fine di facilitarne il reperimento da parte del Promotore/valutatore; in caso contrario, se preselezionato, il concorrente si preoccuperà di fornire lui stesso e portare in sede di gara l’ingrediente particolare in oggetto.
La competizione, che si svolgerà durante l’evento Bombay Sapphire Perfect Combination, avrà luogo indipendentemente dal fatto che il numero delle coppie in loco sia di numero inferiore a quattro.
Il luogo e la data dell’evento Bombay Sapphire Perfect Combination verranno comunicati direttamente alle 4 coppie preselezionate dal Promotore entro il 21 febbraio 2010.
La consegna del voucher, alla coppia avente diritto, avverrà la sera stessa della premiazione.
Il voucher potrà essere usufruito unicamente dai componenti della coppia risultata vincente e nel periodo compreso fra maggio e novembre 2010 (escluse le fasce di alta stagione, previo accordo con il Promotore).
I premi non richiesti o non assegnati, diversamente da quelli rifiutati, saranno devoluti alla ONLUS "Fondazione Crescere Insieme al Sant’Anna" sede legale: Corso Spezia, 60 -10126 Torino-; sede operativa: Corso Galileo Ferraris, 32 -10128 Torino- P. IVA 09299680018.
Il Promotore si riserva tutti i diritti di utilizzo delle ricette presentate dai vincitori, riservandosi anche il diritto di pubblicare su riviste di settore e a proprie spese le ricette ritenute più significative, facendo eventualmente riferimento solo al nome dell’autore della ricetta ma senza riconoscere allo stesso alcun corrispettivo.
La società organizzatrice dichiara di rinunciare alla facoltà di rivalsa della ritenuta alla fonte di cui all’art. 30 D.P.R. n. 600 del 29.09.73 a favore dei vincitori.
INFORMATIVA AI SENSI DEL D. LGS. N. 196/2003 (CODICE IN MATERIA DI PROTEZIONE DEI DATI PERSONALI)
Ai sensi dell’art. 13 del Codice della privacy, il Promotore informa che partecipando al Concorso i dati personali saranno oggetto di trattamento nel rispetto delle garanzie di riservatezza e delle misure di sicurezza previste dalla normativa vigente e potranno essere comunicati a Società terze per compiti di natura tecnica ed organizzativa e che tratteranno i dati personali, come distinti Titolari del trattamento o in qualità di Responsabili o Incaricati all’uopo nominati dal Promotore, esclusivamente per le finalità sopra indicate.
In ogni momento, i dati utilizzati possono essere fatti aggiornare, integrare, rettificare o chiederne la cancellazione, il blocco ed opporti al loro trattamento se effettuato in violazione di legge, ai sensi dell’art. 7 del D.Lgs. 196/2003 (ex art. 13 della legge 675/96).
La partecipazione al concorso presuppone l’implicita accettazione integrale del presente Regolamento.

http://bombaysapphire.socialnetworkserver.it/iscrizione_Perfect_Combination.zip

BOMBAY SAPPHIRE - CONCORSO

TE’ (THE, TEA) :

CLASSIFICAZIONE

• ASSAM: Proveniente dalla vallata omonima del Bramaputra Indiano. Bevanda scura, corposa, intenso aroma di malto. Per prima colazione con latte o limone.
• CARAVAN CHINA BLE: Profumo vivace, sapore fresco un poco affumicato. Freddo o con latte.
• CEYLON BREAKFAST: Forte e piccante. Con latte o freddo con limone.
• CEYLON TEA: Classico, elegante, dalle migliori coltivazioni, intenso, molto aromatico, uso universale.
• CHINA BLACK: Miscela Tè neri cinesi, oscuro, forte, deciso.
• CHINA TEA: Aroma molto delicato, leggermente affumicato. Miscela veramente speciale e di uso universale.
• DARJEELING: Cresce sulle falde Indiane dell’ Himalaya fino a quote notevoli. Considerato lo Champagne dei Tè per gusto delicato e inconfondibile aroma di Moscato. Tè puro, ideale per il pomeriggio.
• DIMBULA: Tè puro di Ceylon, colore dorato, rinfrescante e corroborante. Ideale a metà mattino.
• EARL GREY: Miscela di Tè a Foglia Lunga, dalla Cina e India settentrionale. Il nome è dato da Lord Earl Grey, della Compagnia Jackson, che prescrisse la formula con aromatizzazione di Essenza di Bergamotto. E’ uno dei Tè più diffusi, ideale per il pomeriggio, delicato con o senza latte.
• ENGLISH BREAKFAST: Miscela di Tè indiani e di Ceylon, molto apprezzata. Sapore pieno e corposo, anche se abbastanza diverso a seconda della Compagnia produttrice. Foglie corte e spezzettate. Con latte o limone, ottimo anche ben freddo.
• FINE DARJEELING: Chiaro e delicato, ottimo con limone.
• FIVE O’CLOCK: Colore caldo, sapore intenso, ottimo solo.
• FORMOSA OOLONG: Puro, semifermentato. Foglia intera e lunga. Molto costoso. Dal sapore delicato e raffinato. Il profumo e il gusto ricordano i fiori di pesco e rosa che sono coltivati vicino al Tè. Ottimo a pasto.
• GUNPOWDER: Uno dei Tè Verdi più famosi della Cina. Tutto arrotolato a mano, chiaro, aromatico. Da bere solo, ottimo dopo cena. Assenza di tannini.
• INDIAN BREAKFAST: Brillante, sapore marcato. Per colazione, con latte.
• INDIAN E CEYLON ORANGE PEKOE: Sapore piccante. Primo mattino con latte o limone.
• IRISH BREAKFAST: Ricco sapore penetrante, con corpo. Per colazioni forti, con latte.
• JASMINE: Tè Nero cinese con fiori essiccati di Gelsomino. Aromatico, rinfrescante e rilassante. Ideale di sera o, come in Cina, durante i pasti. Solo o con limone. Mai con latte.
• KEEMUN CHINA: Tè Nero cinese. Gli Asiatici lo consumano a conclusione dei pasti. Dolce, dicono abbia fragranza di Orchidea. Solo, con latte, con limone.
• LAPSANG SOUCHONG: Tè Nero cinese della Provincia di Fukien. Foglie grandi, forte, pungente, intenso, dal sapore lieve di catrame e affumicato. Dopo pasti particolarmente speziati o come ‘spalla’ in miscele meno forti.
• LEMON SEENTED: Profumato al limone. Solo, caldo o molto freddo.
• LEMON TEA: Aromatizzato al limone, molto rinfrescante. Caldo o freddo, mai con latte.
• MINT FLAVOURED BLEND: Profumato di menta. Molto rinfrescante. Giorno e notte.
• ORANGE PEKOE: Da Cina, India, Ceylon. Foglia media. Colore ambrato. Aromatico, soave e di buon corpo.Perfetto nel pomeriggio, meglio con limone ma anche solo o con latte.
• NALGIRI: Tè Indiano leggero e delicato. Aroma sottile. Chiude a perfezione un pranzo delicato.
• PRINCE OF GALLES: Colore brillante, aroma intenso. Per pomeriggio o sera. Solo o con latte, ottimo anche freddo.
• QUEEN MARY: Miscela di Tè Darjeeling a foglia media. Selezionato, a suo tempo, per la Regina d’Inghilterra. Delicato, ricco, aromatico. Tè da intenditori. Mattino o notte con latte o limone.
• RUSSIAN CARAVAN: Miscela di Cina e Formosa (Taiwan). Intenso, molto raffinato. Preferito dall’Aristocrazia Russa. Solo, con latte o limone.
• RUSSIAN SAMOVAR: Scuro ma leggero e profumato. Solo o con limone.
• SPICED TEA: Aroma speziato, orientale. Caldo e con latte.
• TENDER TEA: Soave e delicato. Per il pomeriggio. Caldo solo o con latte, freddo con limone.
• VINTAGE DARJEELING: Profumo superiore, sapore fruttato. Perfetto nel pomeriggio. Solo o con limone.
• VIRGINIA TEA: Vagamente orientale, intenso. Caldo con latte o limone.
• YELLOW LABEL: Miscela aristocratica, forte, profumata. Per tutta la giornata. Meglio con limone.

Vi ricorda la gara “Barman Flair 3”

Dove? http://www.newsbartenders.it/concorso-barman-flair-3/

Con montepremi in denaro.

Le qualifiche saranno il giorno 13 febbraio e le finali il 14 febbraio 2010.

Ci saranno varie emittenti televisive che riprenderanno l’evento (Italia 7 Gold, telefriuli, tele pordenone ecc..) vedi lo spot su Italia 7 Gold a partire da domenica 31 gennaio.

Edizione precedente http://www.youtube.com/watch?v=5Wy3ohZaYys

Informazioni più dettagliato sull’evento:

info: info@mylifeconsulting.net - funnytown@tiscali.it

2 Cosmopolitan

Categoria: Tutte le ore

Mise en place: Coppetta da cocktail, shaker, ghiaccio, succo lime, succo cramberry, Cointreau, Vodka

Ingredienti e quantità:

1-1/2 oz (4,5 cl) Vodka (Absolut Citron)

1/2 oz (1,5 cl) Cointreau

1/2 oz (1,5 cl) Lime

1 oz (3,0 cl) Cramberry Juice

Esecuzione: Dopo aver raffreddato lo shaker e la coppetta, eliminare l’acqua in eccesso e versare il succo di lime, il cramberry, il Cointreau e la Vodka, miscelare delicatamente e versare nella coppetta. Guarnire con fetta di Lime.

Creato nel 1958. Variante del “Gin Daisy” un grande classico per le serate mondane solitamente chiamato “Cosmo”.

Le origini del Cosmopolitan sono molto differenti. Certe marche di Vodka se ne appropriano la creazione con storie poetiche.

Si sa che nel 1958 epoca in cui molte persone ordinavano un Martini, l’importante avere in mano una Coppetta Cocktail. Si suppone che il creatore utilizzando questo bicchiere ha creato un Drink più soft.

E’ stato pubblicato per la prima volta verso il 1960 col nome di “Stealth Martini” da Barnaby Conrad III autore del libro “The Martini”.

Verso il 1970 in un bar con clientela prevalentemente maschile la Barmaid Cheryl Cook ebbe l’idea di cambiare il nome al ‘Stealth Martini’ in ‘Cosmopolitan’. Da quel momento il Bar fu frequentato anche da clientela femminile instaurando la moda dei ‘Girl Drinks’ (Drinks per ragazze).

Verso il 1985 John Caine, proprietario del ‘Cafè mars’ a San Francisco è stato il campione incontrastato nel piazzare in testa alla Lista del Bar il Cosmopolitan.

Nel 1987 il Bravo Barman gay ‘Toby Cecchini’ ha anch’esso contribuito alla popolarità del Cosmopolitan inserendolo in testa alla Lista del suo Bar ‘The Odeon’. Egli è anche l’autore del libro ‘Cosmopolitan: A Bartender Life’.

Il Cosmopolitan è presto diventato un Drink molto richiesto sulla costa Est degli USA. La popolarità ha percorso la strada dalla Nuova Inghilterra fino a New York e poi per tutti gli Stati Uniti.

Infine la serie televisiva “Sex and the City” ha dato un nuovo impulso alla sua popolarità visto che le protagoniste al Bar lo bevevano frequentemente.

Per dimostrare che esse erano responsabili della moda di bere questo Drink, più tardi, nella Serie Televisiva hanno cambiato la richiesta al Bar ordinando il ‘White Cosmopolitan’ e la moda è subito cambiata a New York con richieste di questa Variante.

WHITE COSMOPOLITAN

MODALITA’ DI PREPARAZIONE: COME COSMOPOLITAN.

INGREDIENTI:

· 1 oz (3 cl) Vodka

· 1/2 oz (1,5 cl) Liquore d’Arancia (Triple Sec, Cointreau, Grand Marnier)

· 1 oz (3 cl) Succo di Cranberry Bianco

· 1/2 oz Succo Limone

Creato nel 2005

Venerdì 12 febbraio 2010 si celebra - in veste completamente rinnovata - la sesta edizione di “M’illumino di meno”: la Giornata del Risparmio Energetico lanciata dalla popolare trasmissione radiofonica Caterpillar, in onda su RAI Radio 2. Dopo il successo delle scorse edizioni, con l’adesione di migliaia di ascoltatori e di intere città sia in Italia che all’estero, quest’anno l’invito a rispettare un simbolico “silenzio energetico” si trasforma in un invito a partecipare a una festa dell’energia pulita.

In questi anni, grazie al supporto di istituzioni, scuole, associazioni, aziende e privati cittadini, abbiamo contribuito alla diffusione di una maggior consapevolezza sulle conseguenze del consumo indiscriminato di energia: la riduzione degli sprechi e l’attenzione alle fonti alternative sono diventate parole d’ordine familiari per i nostri ascoltatori. Sulla scia di questa nuova sensibilità, è giunto il momento di fare un passo avanti rispetto allo spegnimento simbolico in nome del risparmio e di proporre un’accensione virtuosa all’insegna dello sviluppo delle energie rinnovabili. In questi anni abbiamo imparato a risparmiare, ora impariamo a produrre meglio e a pretendere energia pulita.

Allo stadio attuale della ricerca tecnologica è già possibile produrre energia con il sole, il vento, il mare, il calore della terreno o con le biomasse. Facendo appello all’inesauribile ingegno italico invitiamo tutti, dagli studenti ai precari, dalle aziende in crisi alle amministrazioni comunali, a misurarsi con la green economy adottando un sistema pulito per accendere tutti insieme le luci il 12 febbraio 2010. L’intento è duplice: da un lato verificare in prima persona che le tecnologie attualmente disponibili sono efficaci e rappresentano alternative realistiche, dall’altro dare un segnale simbolico di fiducia nelle energie rinnovabili e nello sviluppo di un modello di economia sostenibile.

Nelle piazze spente di tutt’Italia si accenderanno luci “virtuose” alimentate a energia rinnovabile o dimostrazioni creative di consumo efficiente, per testimoniare il passaggio da un sistema ormai al collasso ad una gestione più “illuminata” del nostro futuro. Per raccontare questa festa dell’energia pulita, il 12 febbraio Caterpillar andrà in onda eccezionalmente dai Mercati Traianei in Roma, coinvolgendo cittadini, scuole, istituzioni e associazioni in una rassegna di luci belle, creative e pulite, escogitate ad hoc, con un concerto finale rigorosamente a impatto zero.

La campagna di M’illumino di meno si protrarrà dal 4 gennaio al 12 febbraio dando voce al racconto delle idee più interessanti e innovative per produrre e distribuire l’energia in modo pulito, responsabile e sostenibile. Una torcia a energia pulita viaggerà per l’Italia, sul modello del tragitto della fiaccola olimpica, alla ricerca di punti di rifornimento a fonti rinnovabili, per giungere fino a Roma e “accendere” la festa del 12 febbraio. Su www.caterpillar.rai.it, sarà possibile segnalare la propria adesione e trovare tutti i materiali per diffondere l’iniziativa nei posti di lavoro, a scuola o nella propria città.