Cocktail Moscow Mule pestato

Cocktail Moscow Mule pestato (By Sergio) Una variante personalizzata. Bicchiere vasetto Marmellata (Jam Jar) medio Build (creato direttamente in vasetto) Muddle (pestato) 2 cucchiaini zucchero bianco 3 spicchi Lime Pestare con Muddler (pestello) 4 rondelle Zenzero (spellato) Pestare leggermente 1-1/2 Vodka Colmare con Ghiaccio spezzettato Colmare con Tonica Chiudere il Vasetto e capovolgere 2-3 volte […]

  • Cocktail Moscow Mule pestato

    Cocktail Moscow Mule pestato

    Cocktail Moscow Mule pestato (By Sergio) Una variante personalizzata. Bicchiere vasetto Marmellata (Jam Jar) medio Build (creato direttamente in vasetto) Muddle (pestato) 2 cucchiaini zucchero bianco 3 spicchi Lime Pestare con Muddler (pestello) 4 rondelle Zenzero (spellato) Pestare leggermente 1-1/2 Vodka Colmare con Ghiaccio spezzettato Colmare con Tonica Chiudere il Vasetto e capovolgere 2-3 volte […]

  • Cocktail: SPRITZ Quote ROSA

    Cocktail: SPRITZ Quote ROSA

    Cocktail: SPRITZ Quote ROSA (By Sergio) Bicchiere, Calice Vino con cubetti ghiaccio Build (direttamente in bicchiere) 2 oz (6 cl) Vino Spumante Rosé 1-1/4 oz (3,75 cl) Aperol o Campari Spruzzo abbondante Selz Spicchio Arancia spremuto e lasciato in bicchiere. Decorazione: a piacere   CORSI BARMAN, Bergamo e Brescia: http://www.imparofacendo.it/corso-barman-bartender/ http://www.imparofacendo.it/cocktail-bar/

  • Corso Fruit Carving: Marina di Ravenna

    Corso Fruit Carving: Marina di Ravenna

    Corso Fruit Carving: intagliare e scolpire frutta e verdura Tipologia: Full Immersion Dove: Marina di Ravenna Quando: 21-22-23 Luglio Orario: 10,00-17,00 ISCRIZIONI APERTE AFFRETTATI AD ISCRIVERTI: Il corso è a numero chiuso e sarà realizzato con un massimo di 5 partecipanti. IL CORSO: http://www.imparofacendo.it/corso-fruit-carving/ INFO: http://www.imparofacendo.it/contatti/ Specifiche Attrezzature a carico del Docente Utilizzo frutta e […]


Cocktail FRUIT PUNCH Analcolico Cocktail preparato durante Corso Barman e Gestione Banco Bar : Vedi specifiche: http://www.imparofacendo.it/corso-barman-bartender/ Video Come preparare e ricetta Cocktail FRUIT PUNCH: http://www.newsbartenders.it/fruit-punch-cocktail-analcolico/

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Vuoi lavorare nei locali solo fino all’Aperitivo? Vuoi aprire un Bar Caffetteria solo fino all’Aperitivo? Questo è il Corso creato appositamente per te. 18 ore suddivise in: Full Immersion: 3 giornate dalle 10,00 alle 17,00 (con breve sosta pranzo veloce) Oppure: Bisettimanale: 6 serate di 3 ore dalle 18,00 alle 21,00 Minimo 3 Corsisti – […]

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BRESCIA: CORSO BARMAN E GESTIONE BANCO BAR MODALITA’: FULL IMMERSION CITTA’: Brescia DATE: 24-25-26-28 LUGLIO 2014 ORARIO: 10,00-17,00 GIORNI: Giovedì, Venerdì, Sabato, Lunedì Corso Confermato nelle date di cui sopra. Ancora 1 posto libero. LE BASI PER GESTIRE O LAVORARE IN UN BAR. LA NUOVA GENERAZIONE CORSI PER ESSERE COMPLETI SUL BANCO BAR: COCKTAILS, CAFFETTERIA, […]

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HOTEL, IL FUTURO DEL TURISMO E’ A “MISURA DI OSPITE” HOTEL 2014 Fiera specializzata per hotellerie e ristorazione Bolzano, 20 – 23 ottobre 2014 Come alberghi e strutture ricettive possono ripensare la propria offerta per rispondere alle esigenze dei viaggiatori. Anche di questo si parlerà durante l’appuntamento di Fiera Bolzano Bolzano, 07 luglio 2014 – […]

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Grazie politici, mentre discutete su piccole clausole di nuove leggi non fate niente per Abbassare i costi della Politica, Abbassare le Tasse, Aiutare chi non riesce a VIVERE, e intanto ASPETTIAMO quella ripresa che i telegiornali ogni giorno danno notizie positive e il giorno dopo negative (vi piace fare Titoloni). E Aspettiamo… Svegliatevi tutti Partiti […]

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Attrezzi Bar: Martini Master https://quenchproducts.com/

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COLD IRISH COFFEE IRISH COFFEE FREDDO Bicchiere Irish Coffee raffreddato con ghiaccio In Blender (frullatore) o in Mixer (per frappè con lama tonda) 1/4 oz (0,75 cl) Zucchero Liquido (se piace più dolce aumentare quantità) 1 caffè espresso lungo 1-1/4 oz (3,75 cl) Irish Whiskey 3/4 cubetti ghiaccio spezzettati Frullare e versare in bicchiere. Montare […]

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BRESCIA: CORSO ‘Sorsi di Frutta’ FRULLATI, CENTRIFUGATI, SMOOTHIES, FRAPPE’ , GRANITE Corso adatto a tutti coloro che preparano in frullerie, frullaterie, bar, gelaterie, fruttivendoli o casa Bevande con Frutta fresca. Esistono varie tipologie di queste bevande create con frutta, verdura, yogurt, the, radici aromatizzanti, miele, marmellate, sciroppo agave, ecc. FRUTTA, FRUTTA E VERDURA, SMOOTHIES, AROMATIZZATI, […]

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CLASSIFICAZIONE DELLA FRUTTA E STAGIONALITA’ FRUTTA e VERDURA FRUTTA DOLCE: ALBICOCCA BANANA FICO CILIEGIA PRUGNA MELAGRANA RIBES GUARANA’ MANGOSTANO MELONE NESPOLA PAPAYA DATTILO UVA (certe varietà) ZAPOTE PERA BARBABIETOLA ANGURIA MELA (certe varietà) FRUTTA ACIDA: GUAVA KIWI LIMONE MARACUYA MORA ARANCIA ANANAS POMPELMO UVA (certe varietà) MIRTILLO FRUTTA SEMIACIDA: PESCA LAMPONE FRAGOLA MANDARINO MANGO NESPOLA […]

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Cocktail Moscow Mule pestato (By Sergio) Una variante personalizzata. Bicchiere vasetto Marmellata (Jam Jar) medio Build (creato direttamente in vasetto) Muddle (pestato) 2 cucchiaini zucchero bianco 3 spicchi Lime Pestare con Muddler (pestello) 4 rondelle Zenzero (spellato) Pestare leggermente 1-1/2 Vodka Colmare con Ghiaccio spezzettato Colmare con Tonica Chiudere il Vasetto e capovolgere 2-3 volte […]

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Cocktail in Jam Jar, vasetti per marmellata. Non saranno bicchieri utilizzati normalmente nella creazione di Cocktail ma possono essere un’alternativa piacevole già utilizzata specialmente in zone mare. E poi avvitando il Coperchio si può shakerare specialmente quei Drink dove è utilizzato zucchero semolato o di canna, marmellate, Pre-mix di frutta. Servire senza coperchio con decorazioni […]

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14 luglio 2014 Sergio 0 Comm.


OnestiGroup S.p.A.,Via Toscana 5/7 Fiorenzuola d’Arda, PC, 29017 Italy info@onestigroup.com la gamma Rose’s si arricchisce di un nuovo gusto: Elderflower! Il nuovo Cordial Mixer ai fiori di sambuco è perfetto per creare Hugo, uno dei cocktail più in voga del momento e numerosi altri cocktail dal gusto fresco e dissetante! Con l’occasione segnaliamo inoltre che […]

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Cocktail: SPRITZ Quote ROSA (By Sergio) Bicchiere, Calice Vino con cubetti ghiaccio Build (direttamente in bicchiere) 2 oz (6 cl) Vino Spumante Rosé 1-1/4 oz (3,75 cl) Aperol o Campari Spruzzo abbondante Selz Spicchio Arancia spremuto e lasciato in bicchiere. Decorazione: a piacere   CORSI BARMAN, Bergamo e Brescia: http://www.imparofacendo.it/corso-barman-bartender/ http://www.imparofacendo.it/cocktail-bar/

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Insalatona quasi classica: In estate è quello che ci vuole (almeno qualche volta) LATTUGA TONNO CARCIOFI MOZZARELLA CAROTE A RONDELLE CETRIOLO A RONDELLE BANCO INSALATE DA CREARE SECONDO DESIDERI DEL CLIENTE

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Attrezzi Bar: Margarita Master https://quenchproducts.com/

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La "Locanda del Monaco Felice" di Suisio (http://www.facebook.com/locanda.felice), in collaborazione con il circolo sociale "TAMBURLANO" di Solza, organizza da Venerdi 11 a Domenica 13 Luglio, nell’area feste del comune di SOLZA (BG), il "1° BIBEMUS: l’arte nella birra, la birra nell’arte!" una tre giorni di musica, divertimento, corsi teorici e pratici e, soprattutto, TANTA TANTA […]

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Corso Fruit Carving: intagliare e scolpire frutta e verdura Tipologia: Full Immersion Dove: Marina di Ravenna Quando: 21-22-23 Luglio Orario: 10,00-17,00 ISCRIZIONI APERTE AFFRETTATI AD ISCRIVERTI: Il corso è a numero chiuso e sarà realizzato con un massimo di 5 partecipanti. IL CORSO: http://www.imparofacendo.it/corso-fruit-carving/ INFO: http://www.imparofacendo.it/contatti/ Specifiche Attrezzature a carico del Docente Utilizzo frutta e […]

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11 luglio 2014 Sergio 0 Comm.


Piatto: Servizio Caponata in Barca    

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Qualcuno serve i Cocktail così: Cocktail XL Long Drink Bicchiere 50 cl   Aggiungere nel Bicchiere 1 bottiglia capovolta di Birra Corona Naturalmente anche il Prezzo lievita (da 12 a 15 €uro)

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Fruit Carving: Intagliare e scolpire frutta e verdura. Anguria centro tavola inviataci da Giorgio, Corsista in Corso Fruit Carving IL CORSO: http://www.imparofacendo.it/corso-fruit-carving/   Si tratta di Corso Fruit Carving  per conoscere l’utilizzo di strumenti di intaglio frutta e verdura. Le sculture elaborate insieme al docente sono studiate per poi creare con fantasia moltissime altre sculture […]

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Cocktail MOJITO PESTATO (o MOJITO MILANESE) CORSI BARMAN, BARTENDER, BARISTA: http://www.imparofacendo.it/corso-barman-bartender/

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Cocktail Freedom Kick Bicchiere Cortina Long Drink 32 cl colmo ghiaccio cubetti Build (Creato direttamente in Bicchiere) e Shake Far Scivolare con il dorso del Bar spoon 1/2 oz (1,5 cl) Granatina Shakerare con Ghiaccio 1-1/2 oz Bacardi Superior e 2 oz Limonata (succo limone, acqua, zucchero) e versare con strainer lentamente nel bicchiere sul […]

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