MESTIERANDA: Aperta dal Mattino fino a notte. Biglietto ingresso €6, entrata in vari punti intorno al centro. Ebbene si i padiglioni della fiera sono le strade, le case, i cortili ben tenuti. Se domani (Domenica 21.maggio) non sapete dove andare a fare una passeggiata, Caprino Bergamasco (in provincia di Bergamo ovviamente) vi dà la possibilità di vedere per le sue viuzze, artigiani mentre preparano le loro creazioni utilizzando vetro, legno, rame e altri materiali. In queste stradine storiche contornate di [...]

MINT: cocktail Long Drink ANALCOLICO (by S…) Ottimo dissetante estivo. Bicchiere Beverage 42 cl, Ghiaccio in cubetti, BUILD (preparato direttamente in Bicchiere) 1 oz Sciroppo Menta 1/2 oz sciroppo Orzata 2 oz Lemonsoda Mescolare bene con Bar Spoon Colmare ancora con Lemonsoda e mescolare delicatamente con bar spoon. Decorazione: Spicchio Limone spremuto e lasciato nel Drink, ciuffo menta, cannucce.

MOUSSE PICCANTE di AGRUMI. Produttore Fieschi di Cremona. Abbinamenti: Formaggi: Ricotta, Mascarpone, Robiola. Carni: Cotechino, Arrosti di carni bianche. Cioccolato fondente amaro.

ANGURIA a cesto per Macedonia. Un Carving: intaglio frutta e verdura, da presentare sulla tavola.

DELIZIA ITALIANA: in Bowl o Brocca. Un Cocktail Aperitivo leggermente alcolico. In Brocca da 1,5 litri. Ghiaccio: 1/3 di brocca 3 oz Aperol 1-1/2 oz Campari 2 oz Martini Bianco 3 oz succo Arancia 1 oz zucchero liquido (optional) Completare con spumante Prosecco Sbucciare 2 arance e dividere gli spicchi. Fare un taglietto sugli spicchi affinchè rilascino un poco di succo e mettere nella brocca. Mescolare in modo gentile, per non sgasare lo spumante. Conservare in frigorifero. Al servizio porre [...]

Questo video in cui i nonni ballano il liscio mi dà lo spunto di consigliare ai ristoratori che hanno un giardino o un cortile esterno di pensare anche al divertimento dopo il pranzo o la cena. Il liscio è amato da giovani e anziani. Dunque diamo la possibilità di divertimento anche agli amanti di questo tipo di balli che altrimenti andranno alle feste di partito o di paese proprio per ballare dopo aver mangiato. Anche le famiglie con bambini vi [...]

FRULLATO: Bicchiere 42 cl. In Blender (Frullatore ad alta velocità): 4 pz Pera, 3 pz Pesca, 2 Arance spremute, 1/2 Limone spremuto, 5 cubetti ghiaccio spezzettati. Frullare e versare in Bicchiere Beverage o Hurricane 42 cl. Cannucce. NB: 1 pz = dimensione di una noce.

Ritorna come tutti gli anni l’ARCA ROCK questa manifestazione con gruppi musicali e Cabaret. Dove? A Osio Sotto, BG. Dal 07 al 11 Giugno. Segnatevelo in agenda. Ingresso libero, tutto l’incasso consumazioni è devoluto in beneficenza e per scopi sociali.

OLIERE per condire a tavola. Lo sapevi che ora per legge non si possono mettere in tavola le vecchie ampolle per l’olio? Tutti i contenitori di olio devono avere l’ETICHETTA’ originale. E adesso, diranno i ristoratori, che ne facciamo delle nostre ampolle che non sempre sono del tipo a basso prezzo? Le potremmo utilizzare per proporre 2 tipi di aceto. Però non mettiamo, per favore, bottiglie da un litro di olio in tavola. In commercio è venduto anche in bottigliette.

Sono arrivate le Nespole sui banchi frutta: NESPOLA: Frutta Semiacida Proprietà: Contiene: Calorie, acqua, proteine, carboidrati, fibre, calcio, fosforo, ferro, tiamina, riboflavina, pectina, tannino, acido citrico, matico, tartarico, materia nitrogenata, grassi, cellulosa. Vitamine: A, C. Salute: Frutto rinfrescante e leggero, stimola l’appetito, aiuta la crescita. E’ diuretica, tonico intestinale, antinfiammatorio intestinale. Raccomandata per diarrea, malati di fegato e gota. Molto nutritiva, lassativa, vermifuga. Per alleviare disturbi alla gola, fare gargarismi e berne un poco ogni 2 ore di: 9 nespole [...]

E’ il momento delle Melanzane: Eccovi un pinguino. Carving: Intagli frutta e verdura

Attenzione ai Paparazzi sono in ogni angolo di strada. Eh Eh.