E’ il momento delle pere e dei Kiwi. Ecco un frullato vitaminico. Ricordo che la pera è il frutto dell’uomo, le sue proprietà aiutano a contrastare le infermità della prostata e i problemi dell’apparato riproduttivo e sessuale. Vi chedete qual’è il frutto della donna? E’ il fico, stimola le ovaie e aiuta a migliorare i problemi dell’apparato sessuale. In Blender (frullatore) 1 Kiwi sbucciato e a pezzetti 1 Pera piccola, sbucciata e a pezzetti (volendo potete lasciare la buccia lavandola bene) Succo [...]

COSMOPOLITAN Cocktail Aperitivo e Tutteore Diventa famoso a metà degli anni ’90 quando Madonna (cantante) viene fotografata con una coppetta in mano contenente un Drink di colore rosso mirtillo. Si trovava al Rainbow Room di Manhattan. Bicchiere: Doppia Coppetta Boston con ghiaccio 1 - 1/4 oz Vodka Citron 1/2 oz Cointreau  1/2 oz Succo fresco di Lime 1 oz Succo Cranberry (Mirtillo Rosso) Shakerare e versare con Strainer (passino a molla) in Doppia Coppetta   Decorazione: Spicchio di limone Questa è la ricetta [...]

Sai come si chiama questo caffè storico, dal 1760, situato nel centro storico della Capitale? Scrivilo in Commenti. Vi si incontravano e vi si incontrano tuttora artisti, intellettuali e …gente comune. Il nome gli viene dal primo proprietario che era ‘levantino’.                              

Un tipo di caffè proposto, in Italia, per lo più nel Sudtirolo. Il solo piccolo problema è la tazzina che deve essere di 12 cl, cioè un poco più grande della tazzina espresso o un poco più piccola della tazzina cappuccino. Comunque si può utilizzare quella da cappuccino non colmandola troppo. Bello l’effetto visivo in tazzina in vetro. In tazzina un caffè leggermente lungo. Aggiungere poco latte emulsionato (schiuma per cappuccino) Ultimare con ciuffo di panna montata zuccherata. Spolverare con cacao [...]

BUONGUSTO il ‘fasulin de l’òc cun le cudeghe’. Nella cerchia muraria di questa cittadina si svolge la mostra mercato enogastronomica, dove si può anche pranzare self-service. Ci sono stato l’anno scorso, veramente buona la zuppa col fasulin de l’òc. Con una guida, insieme ad un gruppo di persone, abbiamo visitato i bastioni, la cerchia muraria, le vecchie carceri dove Vallanzasca ha soggiornato e molto altro con spiegazioni storiche veramente interessanti. Dunque sabato 4 e domenica 5 novembre vi consiglio un viaggetto a [...]

Ho trovato questa massima in una vetrina, scritta su un cuscino dove spesso ci si appoggia per leggere.     

Domenica 29 Ottobre visita alla Fiera del Tartufo ad Alba. Un mese di Fiera che si concluderà il 05 Novembre. Da vedere!!! Oltre al Tartufo si degustano anche i vini della Regione. Ho pranzato (sempre in anonimato) presso la ‘Trattoria Italiana ALDENTE’ via Pertinace, 1/a 12051 Alba (Cn) tel 0173 363300. Ottimi piatti regionali accompagnati da una bella dose di tartufo bianco e innaffiata dal buon vino Nebbiolo. Prezzi giusti che naturalmente lievitano se la grattugiata di tartufo è abbondante.  [...]