• Fruit Carving Vaso Primavera

    CORSO Fruit Carving, CURNO BG una giornata per imparare le basi dell’intaglio Thai

    Corso Fruit Carving: Intaglio e scolpire Frutta e Verdura Bar Viceversa, CURNO (BG) via Bergamo 32 Giorno: 07 GIUGNO 2012 Orario: 09 – 17,30 Con 1/2 ora sosta pranzo al Bar (offerta da imparofacendo.it) Una giornata per imparare l’Arte Thai dell’intaglio. Imparare l’utilizzo degli strumenti di intaglio, dallo Spilucchino a piccoli scalpelli, per creare decorazioni di piatti cucina, buffet aperitivo, happy hour, vetrine gelato, vetrine fruttivendolo, cocktails. Per tutta la giornata si creano da piccoli intagli a fiori con meloni, [...]

  • Frullati e Centrifugati con scritta

    CORSO FRULLATI, CENTRIFUGATI, SMOOTHIES, FRAPPE’ , GRANITE di frutta (Frozen)

    Imparofacendo.it (Brand di newsbartenders.it) PROGRAMMA CORSO Giorno: Giovedì 24 Maggio 2012 Orario: 15,00 – 18,00 Presso: Bar Viceversa, via Bergamo 32, CURNO (Bergamo) Costo: € 90,00 + Iva CORSO FRULLATI, CENTRIFUGATI, SMOOTHIES, FRAPPE’ , GRANITE di frutta (Frozen) Corso adatto a tutti coloro che preparano in frullerie, bar, o a casa Bevande con Frutta fresca. Esistono varie tipologie di queste bevande create con frutta, verdura, yogurt, the, radici aromatizzanti, miele, marmellate, sciroppo agave, ecc. FRUTTA FRUTTA E VERDURA SMOOTHIES AROMATIZZATI [...]

  • Fruit Carving Parte immagini corso

    Corso Fruit Carving Full Immersion: Milano 05-06 Giugno

    Corso Fruit Carving Full Immersion: Milano 05-06 Giugno Corso Formazione Fruit Carving: L’Arte dell’Intaglio Frutta Thai Il corso è adatto a tutti i professionisti del settore pubblici esercizi, bar, ristoranti, pasticcerie, alberghiero, fruttivendoli, supermercati, gelaterie… O a semplici appassionati delle decorazioni, che amano curare, oltre alla buona riuscita gastronomica di un piatto, anche la sua parte estetica. Tutti i partecipanti utilizzeranno attrezzature fornite dal docente. Obiettivi del corso Il corso di formazione pratico Fruit Carving l’Arte dell’Intaglio frutta e verdura [...]

  • Fruit Carving Centro tavola 10.2009

    Corso Fruit Carving COMO. Una giornata per imparare l’arte dell’intaglio Thai

    Corso Fruit Carving: Intaglio e scolpire Frutta e Verdura B&B Casa Cantoniera, COMO Giorno: 04 GIUGNO 2012 Orario: 09 – 17,30    Con 1/2 ora sosta pranzo. Una giornata per imparare l’Arte Thai dell’intaglio. Imparare l’utilizzo degli strumenti di intaglio, dallo Spilucchino a piccoli scalpelli, per creare decorazioni di piatti cucina, buffet aperitivo, happy hour, vetrine gelato, vetrine fruttivendolo, cocktails. Per tutta la giornata si creano da piccoli intagli a fiori con meloni, cesti portafrutta e vasi centrotavola, sempre sotto [...]

  • Fruit Carving durante i corsi

    CORSO Fruit Carving 22-23 Maggio 2012 MILANO Full Immersion (16 ore)

    CORSO COMPLETO, Chiuse Iscrizioni Corso Fruit Carving: l’Arte dell’intaglio Metodo Thai Il corso si terrà presso Scuola Bartending in via Privata Raimondo Montecuccoli, 21/a – Milano (Presso Piazza Bande Nere) Metro Rossa, uscita Primaticcio.   Prerequisiti Il corso è adatto a tutti: a semplici appassionati delle decorazioni, ai professionisti dei settori pubblici esercizi, alberghiero, fruttivendoli, supermercati, gelaterie che amano curare la presentazione delle preparazioni o di vetrine espositive. Tutti i partecipanti utilizzeranno attrezzature fornite dal docente. Obiettivi del corso Un [...]

 

Archivio per dicembre, 2006

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

Ecco ravvicinata una parte del presepe Aperitivo creato col metodo Carving: scolpire e intagli frutta e verdura. In questi giorni continua la visione di altri particolari. Cigno mela su foglie insalata

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

Un Drink con gelato nato nel 1990 (by Sergio). E’ un Cocktail tutteore di facile preparazione: Utilizzare il Boston (parte in metallo) e una piccola frusta da cucina. Niente Ghiaccio. Bicchiere Doppia coppetta o flute 1 Pallina Gelato Fragola 1 oz Vodka Pesca Mescolare con frustina fino a scioglimento gelato. Aggiungere 3 oz Prosecco, ben freddo Mescolare dolcemente e versare in Bicchiere Decorazione optional: fragola sul bordo bicchiere.                                    

Categorie: Drinks Tutteore

 

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Ecco ravvicinata una parte del presepe Aperitivo creato col metodo Carving: scolpire e intagli frutta e verdura. In questi giorni continua la visione di altri particolari. Nave limone Fiori verdura e frutta Laghetto con carta stagnola

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Vi interessa un Drink Digestivo (After Dinner) di facile preparazione e con principale ingrediente lo Spumante? Se volete utilizzate Champagne oppure uno Spumante Brut o ancora un Prosecco Extra Dry. Molto importante che sia ben freddo. Categoria Sparkling, sour Bicchiere Doppia Coppetta o Flute ben freddi  Build (preparato direttamente nel bicchiere) 1/2 oz Zucchero Liquido, ben freddo 1 oz succo Limone, ben freddo  1 oz Gin, ben freddo 1 oz Vino Spumante, ben freddo Mescolare bene con Bar Spoon (cucchiaino [...]

Categorie: Drinks Digestivi

 

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Ecco ravvicinata una parte del presepe Aperitivo creato col metodo Carving: scolpire e intagli frutta e verdura. In questi giorni continua la visione di altri particolari. Casa con fette salame arrotolate Vialetto con fettine cetriolo Recinto con formaggio Prato insalata a julienne  

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Un Drink Aperitivo semplice e differente dai classici con Aperol o Campari. Questo è un classico milanese chiamato ora ‘L’Aperitivo Scapigliativo’ o ‘Fuori di Zucca’ Boston con ghiaccio Bicchiere coppetta martini o da vino 1-3/4 oz (cl 5,25) Zucca Rabarbaro 1/4 oz (cl 0,75) Vanil (Isolabella)  Shakerare e versare in bicchiere con Strainer (passino a molla) Decorazione: Scorza Arancia NB: Lo preferisco Build (creato direttamente in bicchiere) on the rocks (in bicchiere old fashion (cl35)) con molto ghiaccio in cubetti e aggiungerei uno splash [...]

Categorie: Drinks Aperitivi

 

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Ecco ravvicinata una parte del presepe Aperitivo creato col metodo Carving: scolpire e intagli frutta e verdura. In questi giorni continua la visione di altri particolari. Panettone con grotta e Sacra Famiglia Angelo da patata Cometa da buccia melone Mele con candele Insalata e fiori di verdura decorativi

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Casalinghe, Barman, Bartender create con il metodo carving: intagli e scolpire frutta e verdura, questo lumino natalizio da posizionare su tavolini o in angoli più bui utilizzando un peperone giallo o rosso.

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Questo è un Drink Frozen (preparato nel Blender con ghiaccio a neve) particolare. Bartender, Barman e Appassionati (casalinghe/i) provate ad offrirlo ai vostri ospiti/clienti. In Blender (frullatore ad alta velocità) Bicchiere D. Rock (cl 35) o in Doppia Coppetta 1 oz (3 cl) sciroppo granatina 30 grammi formaggio mascarpone 1 oz (3 cl) rum bianco 3 pomodorini ciliegia  5 cubetti ghiaccio spezzettati Frullare e versare in bicchiere Decorare con fettine pomodorino e spolveratina origano Cannucce      oppure

Categorie: Drinks Frozen

 

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Ecco ravvicinata una parte del presepe Aperitivo creato col metodo Carving: scolpire e intagli frutta e verdura. In questi giorni continua la visione di altri particolari.

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A casa o al bar proponete questo frullato di facile preparazione. Ottimo al mattino ma anche durante la giornata vi da una sferzata energetica senza aggiunta di zucchero. In Blender (frullatore) 1/2 mela (meglio gialla) pilita e sbucciata succo di 1 carota media centrifugata Spremuta di 2 arance Spremuta di 1/2 limone 4 cubetti ghiaccio spezzettati Frullare e versare in bicchiere 36 cl (circa)      

Categorie: FRULLATI e CENTRIFUGATI

 

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