Carving: intagli e scolpire frutta e verdura. Bartender o appassionati, decorate il vostro cocktail long drink con: una mela, granatina, ciuffo verde, stuzzicadente lungo.
Archivio per febbraio, 2007
CORAZON è un cocktail nato per S. Valentino. Un Drink tutteore da offrire nella giornata degli innamorati. E’ della famiglia Sparkling (spumeggiante). Bicchiere Doppia Coppetta (cl 27) Boston, ghiaccio in cubetti 2 oz pre mix fragola (Mixy fruit Fabbri) = polpa di frutta non sciroppo) 3/4 oz Rum bianco 1/2 oz Mandarinetto Shakerare e versare con Strainer (passino con molla) in doppia coppetta. Colmare con Spumante Prosecco Mescolare dolcemente con Bar Spoon (cucchiaino lungo) Decorazione: Zucchero e Fragola sul bordo bicchiere [...]
Quest’ottima iniziativa promossa dalla trasmissione radiofonica Caterpillar, Radio, Rai 2 ore 18,00 - 19,30. Il Giorno 16 Febbraio consumiamo meno energia, sia per le grandi realtà ma anche nel nostro piccolo. Naturalmente questa è solo una giornata, ma non dobbiamo fermarci qui, rinnoviamola una volta al mese cosicchè non rimanga solo una iniziativa isolata ma entri in modo continuativo nella nostra realtà e anche in quella della clientela che a casa propria spenga luci non utilizzate, consumi meno acqua, abbassi il riscaldamento, compri auto [...]
E’ un cocktail molto versatile che può essere servito senza ghiaccio in Flùte grande o in Doppia Coppetta o (come io preferisco) on the rocks in bicchiere da 40 cl (circa). In Mixing Glass con ghiaccio Bicchiere Flute grande (oltre 20 cl), o Doppia Coppetta (27 cl) (Se on the rocks Beverage 42 cl, Boston, ghiaccio in cubetti) 3/4 oz Mandarinetto 1/2 oz succo Cranberry 3/4 oz Plymouth Gin 1 oz succo Arancia Mescolare e versare con Strainer in Flùte o Doppia [...]
Carving: intagli e scolpire frutta e verdura. Questa gallina, non troppo elaborata affinchè tutti voi potete crearla facilmente, circondata dai pulcini (uova) la potete creare anche a Pasqua circondandola ulteriormente con uova colorate.
Carving: intagli e scolpire frutta e verdura. Questa è una presentazione ‘Metodo Sergio’ per l’aperitivo (o per l’happy hour). Notate come sempre la non presenza di piatti. Il tutto è appoggiato su pellicola trasparente per alimenti.
OTTIMO PER CUORE, STABILIZZA LA PRESSIONE, ABBASSA COLESTEROLO. Blender (Frullatore) Bicchiere 36 cl 1 Mela rossa pulita internamente e tagliata a pezzetti. Lasciare la buccia se non trattata. 1/4 di finocchio (piccolo) Succo di mezzo limone 4 cubetti ghiaccio spezzettati Se infastiditi dalle fibre, colare prima di versare in bicchiere.
Ciao Alby Ciao Caipirina, ti vedo bene, il giusto lime, il giusto ghiaccio, sembri perfetta. Stanotte mi dedicherò a te. Grazie ma non essere troppo amaro, in fondo io ho zucchero. E’ vero…e il Lime, mi piace il suo sapore e il suo profumo ma se non fosse completato dalla tua dolcezza…E poi la Cachaça, quella giallina un poco invecchiata, si sposa bene, grezza com’è. Stai cercando i miei difetti? I tuoi difetti presi separatamente non sono difetti e se uniti [...]
PLANTEUR è un Cocktail Long Drink che ci arriva dalla Martinica dove viene prodotto Rum Agricolo (Rum dove si utilizza il succo di canna da zucchero senza prima estrarne lo zucchero. La maggior parte dei Rum utilizza Melassa, cioè il liquido restante ancora molto dolce dopo la lavorazione di estrazione dello zucchero). Bicchiere Beverage 41 cl colmo ghiaccio in cubetti Boston 1/2 oz Zucchero Liquido (meglio di canna da zucchero) 1-1/2 oz Rum Agricolo (giovane) 1-1/2 oz Succo Arancia 1-1/2 [...]
