Un Luogo Magico dove si mangiano (dovrei dire si degustano) Tapas tipiche di Mallorca (Isola della Spagna), Buon Vino, Simpatia e, cosa da non sottovalutare, Prezzi Medio-Bassi. San Alonso, 2 07001 Palma de Mallorca Giudicate voi l’Ambiente:
Archivio per aprile, 2007
Un dessert di semplice preparazione da proporre al bar dal mattino a notte. 250 gr di frutti di bosco misti Succo di un Limone 2 cucchiai zucchero (Bianco o di Canna) Scaldare, per circa 10 minuti, in un pentolino tutti gli ingredienti Quando sono un poco spappolati, lasciare raffreddare. In un bicchiere o coppetta mettete un cucchiaio di questa preparazione. Aggiungete 1 vasetto di Yogurt (120 gr c/ca) Completate con un’altro cucchiaio della preparazione, alcuni frutti di bosco interi e una [...]
Una salsa gustosa e di facile preparazione. Ottima su crostini per Aperitivi: In Frullatore: 100 gr Tonno 30 gr Capperi 2 acciughe 1 tuorlo d’uovo sodo Olio oliva, quanto basta per rendere la salsa spalmabile Spalmare su crostini leggermente tostati.
E’ un Cocktail Long Drink della categoria Frozen in bicchiere 36 cl. Bicchiere 36 cl (circa) Blender (frullatore ad alta velocità) 1 oz (3 cl) Vodka neutra 1 oz Liquore Watermelon (Marie Brizard) 1/2 oz succo limone 2 oz BURN (bibita energetica) 8 cubetti Ghiaccio spezzettati Frullare e versare in Bicchiere. Decorazione Rondella limone, ciliegina rossa, cannucce.
Un nuovo modo di presentare il vino un pò rivoluzionario. Da parte mia li trovo originali, molto pratici, in lavabicchieri meno fragili, belli da vedere e da utilizzare sempre con tovagliolino. E’ vero si utilizza il bicchiere con le dita che toccano la coppa riempita di vino ma la vista del colore e le senzazioni di profumi non sono alterate. E se ben utilizzati con il vino, cioè il bicchiere non deve essere tenuto nel palmo della mano, non lo riscaldano. Inoltre [...]
Eccovi un Frullato Vitaminico che può essere trasformato in Cocktail Frozen Analcolico aggiungendo più ghiaccio spezzettato e, volendo, 1,5 cl sciroppo fragola.. In Blender (frullatore ad alta velocità) 2 pz Mango 2 pz Ananas 3 Fragole 1 Arancia spremuta Zucchero a piacere (1 cucchiaino da té) 4 cubetti ghiaccio Spezzettati Frullare e versare in Bicchiere 36 cl Oppure se Frozen in bicchiere 42 cl Decorare a Fantasia, 2 cannucce. NB: Pz = dimensione di una noce.
Se volete aprire un Locale nel Sud Italia o in Sicilia vi segnalo questa ditta di Arredamenti che definisco seria e fantasiosa. La ritengo giusta anche per dare un tocco di originalità al vostro futuro Locale. www.chinnici.it dateci un’occhiata e vi accorgerete della serietà con cui lavora. Eccovi un esempio tra le molteplici soluzioni: MIRROR wine bar pub Termini Imerese (Palermo)
13 maggio 1806 – 13 maggio 2007 Compie 201 anni la denominazione Cocktail comparsa per la prima volta su una rivista. The Museum of the American Cocktail (New York) organizza festeggiamenti per la celebrazione della nascita della denominazione ‘Cocktail’. Da rivista Americana:The Balance end Columbian Repository. Hudson (New York) Cock tail, then is a stimulating liquor, composed of spirits of any king, sugar, water and bitters it is vulgarly called a bittered sling… coppetta Cocktail stilizzata (by Sergio) SE CREATE [...]
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Un Drink variante del più famoso Long island Ice Tea. In pratica è la stessa ricetta senza l’aggiunta di Coca cola. Bicchiere più piccolo. Bicchiere Beverage (36 cl), Attrezzo Boston (o Mixer) 1/2 oz zucchero liquido (se utilizzato Sweet & Sour non aggiungere) 1 – 1/2 oz Succo Limone (oppure 2 oz Sweet & Sour) 1/2 oz Triple Sec 1/2 oz Vodka 1/2 oz Rum Bianco 1/2 oz Dry Gin Shakerare (o Mixer pochi secondi) Decorazione: Spicchio Limone, Cannucce Una variante dell’Invisibile: INVISIBILE [...]
Continuo a ricevere ricette inventate. Anche questa di Paolo Riccaboni della provincia di Lodi è stata scelta per la particolarità di moda Frozen. Speed Wey Revenge, Frozen Blender (frullatore ad alta velocità) Bicchiere Tumbler Alto o Beverage (c/a 40 cl) 1/2 rondella Ananas 1/2 albicocca ben matura 1/2 0z (1,5 cl) Sciroppo pesca 1 – 1/2 oz (4,5 cl) Vodka neutra Frullare Versare in Bicchiere Completare con Prosecco Spumante Mescolare docemente con Bar Spoon (cucchiaino lungo) Decorazione: spicchio Ananas, ciliegina rossa
E’ una categoria che ho creato ma che sarete voi a mantenere viva. Sei stato/a in un Locale (Bar, Pab, Wine, Ristorante, Discoteca, Agriturismo, Hotel, Festa, ecc.) Lo definisci ‘Magico’ per un Incontro particolare, per l’arredamento, per come ti sei trovato bene, per come hai bevuto bene, per come hai mangiato bene, per il buon servizio ecc. Insomma per qualsiasi motivo che ti porterà a ricordarlo per sempre. Scrivi in un corto articolo firmato dove e come anche tu hai avuto un [...]
Insalatine di stagione? Ecco un’insalata di facile preparazione. Insalatine varie 2 uova sode alcune olive verdi uno spicchio d’aglio cucchiaino di senape gocce salsa worcester 2 cucchiai olio extravergine oliva gocce limone o aceto bianco sale e pepe Con lo spicchio d’aglio tagliato a metà strofinare un piatto fondo. Tagliate a pezzettini gli albumi e i tuorli separatamente. Ponete le insalatine distese nel piatto. Create una corona con gli albumi spezzettati. In centro ponete i tuorli spezzettati, decorate con le olive verdi. [...]
