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Universo bar: sempre aggiornati, di tutto, di piu…

  • Fruit Carving Anguria Inizio scultura

    20-21 MARZO Corso Fruit Carving Full Immersion MILANO

    20-21 MARZO 2012 Corso Fruit Carving: l’Arte dell’intaglio Metodo Thai Prerequisiti Il corso è adatto a tutti: a semplici appassionati delle decorazioni,  ai professionisti dei settori pubblici esercizi, alberghiero, fruttivendoli, supermercati, gelaterie che amano curare la presentazione delle preparazioni o di vetrine espositive. Tutti i partecipanti utilizzeranno attrezzature fornite dal docente. Obiettivi del corso Un Unico Corso Pratico mirato  all’apprendimento di tecniche di intaglio di frutta e vegetali. Dai piccoli fiori eseguiti su carote, zucchine, ravanelli, daikon, fino alle tecniche [...]

  • Fiore e Foglia

    Fruit Carving, una giornata per imparare le basi dell’intaglio frutta metodo Thai a Curno, BG

    Fruit Carving, corso in una giornata per imparare le basi dell’intaglio frutta metodo Thai a Curno, BG. Bar Viceversa, via Bergamo 32. Posti limitati, massimo 6 iscritti affinché il docente possa seguire passo passo le creazioni di tutti. Una giornata, 8 ore, Full Immersion e impari l’utilizzo dello Spilucchino (coltellino per intagli frutta e verdura). Decorare piatti di cucina, cocktail, centri tavola. In immagine di seguito gli intagli effettuati durante il corso da tutti i partecipanti.     Impari la [...]

  • Interviste Corsi Barmanonline

    Corsi Barmanonline. Video fine corso.

    Corsi Barman Flair Caffetteria Fruit Carving: intagli frutta e verdura www.barmanonline.it FaceBook: barmanonline: http://www.facebook.com/pages/BARMANONLINE/173601606036005 Grazie

  • BAR-VIP_thumb.gif

    LE REGOLE DEL PERFETTO BARTENDER / BARMAN

    NON SOLO MISCELARE Chi sceglie di essere Bartender non deve solo pensare di miscelare drinks.   E’ necessario che sappia sempre comportarsi con garbo ed eleganza, dando in ogni momento e realtà lavorativa l’impressione (non manifestata) di essere un tipo speciale, mettendo a suo agio un nuovo cliente   o ricordando le preferenze di quelli abituali che si sentiranno in tal modo gratificati. Questi comportamenti devono essere supportati anche da una gestualità nell’operare studiata nei minimi particolari. Per far ciò è [...]

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    IMPAROFACENDO, Cose da bar…

    CORSI FRUIT CARVING CORSI BARMAN / BARTENDER CORSI CAFFETTERIA

 

Archivio per maggio, 2007

Inviato da Sergio 3 COMMENTS

TRAMONTO è un cocktail Long Drink Dissetante ottimo tutteore. Bicchiere 42 cl colmo ghiaccio cubetti Build (preparato direttamente in bicchiere) 1 oz (3 cl) Midori (liquore al melone) 1 oz vodka neutra Quasi a colmare con Lemonsoda Mescolare con Bar Spoon 1/2 oz granatina che si adagerà sul fondo Decorazione: Fettina melone sul bordo bicchiere, ciliegina rossa, cannucce.    

Categorie: Drinks Long Drinks

 

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Inviato da Sergio ADD COMMENTS

Il Fotovoltaico energia-solare termico. Il Futuro è Energia Pulita (senza emissioni di Co2) e in più vivere in casa propria o nei locali pubblici senza spese per luci e riscaldamento. La legge prevede sistemi di incentivazione attraverso le banche. SI: posso avere un impianto fotovoltaico per produrmi tutta l’energia che mi serve e avere una sovvenzione bancaria del 100%. SI: posso riscaldare la mia casa o il mio locale pubblico con l’energia solare o geotermica e recuperare tutta la spesa [...]

Categorie: Pensieri e Parole al Bar, Varie e Co.

 

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Inviato da Sergio 1 COMMENT

 MARSURET:     Gran Medaglia d’Oro al Vinitaly 2007 data al Valdobbiadene DOC Prosecco Extra Dry MARSURET       Diploma di gran menzione al Vinitaly 2007 data al Valdobbiadene DOC cuvèe AGOSTINO MARSURET  Sono orgoglioso di aver creduto, e i risultati lo hanno confermato, in questa azienda famigliare che ho visitato e visto la dedizione e la professionalità con cui coltivano l’uva e producono vino. Già lo scorso anno ho loro dedicato un Articolo, ed è presente anche nei miei Links. [...]

Categorie: VINI SCELTI

 

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Inviato da Sergio ADD COMMENTS

Vi siete chiesti come creare il cigno d’ananas del precedente articolo? Ecco come fare con il metodo Carving: intagli e scolpire frutta e verdura.         Poi ponetelo in un piatto di portata circondato da frutta a pezzettoni. A casa con gli invitati farà un figurone a fine pranzo o bevendo una bottiglia di spumante in compagnia. Ottima presenza anche al bar per il vostro momento Aperitivo o Happy Hour.

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Innanzi tutto un Grazie a tutti voi visitatori, finora 133.000 circa. Avete sfogliato circa 474.000 volte gli articoli. E siamo sempre in crescendo.                      (fonte: Usage Statistic) Da parte nostra abbiamo iniziato con un articolo ed ora sono circa 700 e 26 pagine. Continueremo ad aggiornarvi dandovi consigli, ricette originali, varianti, seguendo il momento e le mode, senza dimenticare gli intagli di frutta e verdura, descrizioni di locali e di bartenders, e molto altro in ‘categorie articoli’. Stiamo inoltre preparando delle novità a nostro [...]

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Marco Scorbati di Pavia ci invia questa ricetta cocktail frozen CACHABANA Frozen: Bicchiere 36 cl (circa) Blender (frullatore alta velocità) 1 cucchiaino zucchero canna 1/3 banana media 1 oz (3 cl) Latte 1 – 1/2 oz (4,5 cl) Cachaça 8 cubetti ghiaccio spezzettati Frullare e versare in bicchiere Decorazione: rondella banana, Cannucce     

Categorie: CREARE un Drink

 

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Inviato da Sergio ADD COMMENTS

Durante la rievocazione storica a Sale Marasino (lago d’Iseo) c’erano anche i musicanti. Prendetevi un attimo di sosta con questa musica.

Categorie: Viaggiando

 

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Questa ricetta Cocktail Long Drink arriva da Paolo Riccaboni (Lodi) LAST DELICIOUS: Bicchiere 42 cl (circa) Boston con ghiaccio cubetti 1/2 oz (1,5 cl) succo limone 1 oz Polpa di frutta (es: mixy fruit fabbri) Frutto della Passione 1 – 1/2 oz (4,5 cl) Dry Gin Shakerare e versare in bicchiere Completare con scwheppes russian (bibita gassata) Mescolare con Barspoon Decorare con Spicchio limone, fragola, cannucce        

Categorie: CREARE un Drink

 

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Inviato da Sergio ADD COMMENTS

Vivere e star bene. Una dieta varia ed equilibrata nel rispetto delle porzioni se associata all’attività fisica aiuta a mantenersi in buona salute. Vi invito ad una visita: Piramide Alimentare    Non è una piramide alimentare ma una mia creazione. Anche in spiaggia non riesco a star fermo. Mi trovavo in Mexico. Sergio.   Il sito che vi invito a visitare è veramente interessante.

Categorie: Navigando

 

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Inviato da Sergio ADD COMMENTS

Lo trovate a Stezzano (BG) via C. Beroa 2 Aperto 7,00 / 24,00 Chiusura settimanale: No Titolari: Giorgio e Alessandra coadiuvati da Cristina. Caffetteria, Tavola fredda, Aperitivo a Buffet e servizio al tavolino con vassoio stuzzichini, varietà Vini, ottimi Drinks…    

Categorie: BAR interessanti

 

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Inviato da Sergio ADD COMMENTS

CANTINE APERTE 27 MAGGIO 2007 Dove, quali, eventi? Vi consiglio una visita a questo sito in cui troverete gli eventi in tutta Italia: Movimento Turismo del Vino  Visitare le cantine e conoscerne la produzione, ci aiuta a scegliere il vino secondo il nostro palato e il nostro gusto, senza spinte di moda o pubblicitarie. Se volete descrivete la vostra visita ad una Cantina, verrà pubblicata con la vostra firma. Inviate a info@newsbartenders.it                                           L’uva a MAGGIO    Il Vino in Cantina

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

100 CALORIE IN UN BICCHIERE Blender (frullatore) Bicchiere 40 cl circa 1 oz (3 cl) Sciroppo Cocco 4 Fragole 1 cucchiaio Mirtilli Succo 1/2 carota (media) centrifugata 3 oz acqua (9 cl) 5 cubetti ghiaccio spezzettati Frullare e versare in bicchiere   

Categorie: FRULLATI e CENTRIFUGATI

 

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