Alessandro Rabolini di Castellanza (Va) ci ha inviato questo Cocktail di sua invenzione. E’ un Drink Tutteore ma per lo più After Dinner. BLACK RAINBOW Bicchiere Double Rock o Old Fashioned (cl 35) Build, preparato direttamente in Bicchiere 2 cucchiaini zucchero Canna 3 acini Uva nera Pestare molto leggermente e mescolare Colmare con Ghiaccio Crushed (spezzettato) 3/4 oz (2,25 cl) Anima Nera 1 – 1/4 oz (3,75 cl) Vodka neutra Mescolare con Bar Spoon (cucchiaino lungo) Cannucce Corte [...]
Archivio per agosto, 2007
Per gli amanti del Whiskey Bourbon o Tennessee ecco un Drink classico negli USA. Un cocktail che rinfresca la gola senza alterare troppo il gusto del distillato. MINT JULEP Bicchiere Old Fashioned o tumbler basso o Highball (cl 35 circa) In USA viene anche utilizzato un bicchiere in argento chiamato ‘silver julep cup’ (vedi foto) Build (preparato direttamente in bicchiere) Oppure lavorare precedentemente in un altro bicchiere: 1 cucchiaino da tè di zucchero bianco 4 foglie di menta fresca 1 cucchiaio [...]
Si dice ‘tuffarsi nel vino’ ma qui l’hanno preso alla lettera.
Sul finire dell’estate ancora un tipo di caffè da servire freddo: CAFFE’ FRAPPE’ (By S…) Mixer elettrico Bicchiere 20 cl (circa) 1 caffè leggermente lungo 1/4 oz (0,75 cl) zucchero vanigliato liquido 1/4 oz latte condensato 1/2 oz (1,5 cl) latte 4 cubetti Ghiaccio Spezzettati Mixare per alcuni secondi Versare in bicchiere Servire con bicchiere acqua fredda a parte N.B. Potete prepararlo anche senza latte e latte condensato; aggiungete 1 cubetto ghiaccio spezzettato
Paolo Riccaboni (Lodi) ci invia questa ricetta. Visto che l’estate non ne vuole sapere di finire, perchè non bere un Fresco Long Drink Fruttato? MASK FRUIT ALCHOLIC Bicchiere Long Drink 40 cl (circa) Blender (frullatore ad alta velocità) 1 oz (3 cl) rhum ambrato (barcelò anejo, appleton) 1 oz (3 cl) crema cacao bianca 1 splash panna liquida 2 palline gelato vaniglia (oppure gelato Fior di latte con correzione liquore Vaniglia) 1/2 pesca sbucciata Papaya, stessa quantità Pesca 4 cubetti ghiaccio spezzettati [...]
Ricevo questa lettera di conferma di vari miei articoli e Drinks che hanno la frutta come protagonista e moda. Massimo, Managing Partner Tropitalia Srl – Açai Italia, scrive: “Ho visto il tuo articolo in riferimento a cocktail frozen dell’inizio di quest’anno. Ti confermo in base ai nostri numeri di vendita un continuo aumento di consumo di polpa di frutta surgelata per la preparazione di frozen alcolici e non a base di frutta fresca dall’inizio 2006. Facciamo parte del Gruppo Açai [...]
Dopo la vacanza, per recuperare energie e voglia di lavorare ecco un frullato energetico da bere il mattino per alcune mattine: BANANA, PAPAIA, YOGURT Bicchiere Long Drink (circa 38 cl) In Blender (frullatore) 3 pz papaia (o 100 gr Mirtilli) 3 pz banana 60 gr yogurt magro 1/2 cucchiaio germe di grano (erboristeria o alcuni supermer…) 2 cucchiaini miele chiaro 5 cubetti ghiaccio spezzettati Frullare e versare in bicchiere NB: 1 pz = dimensione di una noce
Beh, la tentazione è stata forte: Fare Carving con la sabbia invece di usare frutta e verdura.
VINCE: RICETTA ONE LOVE CATEGORIA TUTTEORE Maglietta e Attestato con ricetta:
Se mai vi capitasse di passare per Venice Beach, la ridente località Californiana in cui attualmente mi sto rosolando al sole, vi consiglio un salto al The Sidewalk Cafè. Si trova direttamente sul lungo mare a due passi dall’incrocio con Santa Monica Blvd e tra le mille pietanze ecco il “Special Agent Martini”, un buon aperitivo a tema cinematografico (viste le vicinanze con Hollywood). Da bere, come da cartello, per gli over 1986 e rigorosamente… agitato, non mescolato
VINCE: RICETTA MARTINI-FRUIT CATEGORIA APERITIVO Maglietta e Attestato con ricetta:
Ristorante Argentino, Vineria, Drink-House LA CUEVA Via martucci 14-16 80121 Napoli (Chiaia) tel. 3922695233-3921188989 0812482091dopo le 18:30 (lunedì chiuso) http://www.lacuevanapoli.it/
