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Universo bar: sempre aggiornati, di tutto, di piu…

  • Fruit Carving Anguria Inizio scultura

    20-21 MARZO Corso Fruit Carving Full Immersion MILANO

    20-21 MARZO 2012 Corso Fruit Carving: l’Arte dell’intaglio Metodo Thai Prerequisiti Il corso è adatto a tutti: a semplici appassionati delle decorazioni,  ai professionisti dei settori pubblici esercizi, alberghiero, fruttivendoli, supermercati, gelaterie che amano curare la presentazione delle preparazioni o di vetrine espositive. Tutti i partecipanti utilizzeranno attrezzature fornite dal docente. Obiettivi del corso Un Unico Corso Pratico mirato  all’apprendimento di tecniche di intaglio di frutta e vegetali. Dai piccoli fiori eseguiti su carote, zucchine, ravanelli, daikon, fino alle tecniche [...]

  • Fiore e Foglia

    Fruit Carving, una giornata per imparare le basi dell’intaglio frutta metodo Thai a Curno, BG

    Fruit Carving, corso in una giornata per imparare le basi dell’intaglio frutta metodo Thai a Curno, BG. Bar Viceversa, via Bergamo 32. Posti limitati, massimo 6 iscritti affinché il docente possa seguire passo passo le creazioni di tutti. Una giornata, 8 ore, Full Immersion e impari l’utilizzo dello Spilucchino (coltellino per intagli frutta e verdura). Decorare piatti di cucina, cocktail, centri tavola. In immagine di seguito gli intagli effettuati durante il corso da tutti i partecipanti.     Impari la [...]

  • Interviste Corsi Barmanonline

    Corsi Barmanonline. Video fine corso.

    Corsi Barman Flair Caffetteria Fruit Carving: intagli frutta e verdura www.barmanonline.it FaceBook: barmanonline: http://www.facebook.com/pages/BARMANONLINE/173601606036005 Grazie

  • BAR-VIP_thumb.gif

    LE REGOLE DEL PERFETTO BARTENDER / BARMAN

    NON SOLO MISCELARE Chi sceglie di essere Bartender non deve solo pensare di miscelare drinks.   E’ necessario che sappia sempre comportarsi con garbo ed eleganza, dando in ogni momento e realtà lavorativa l’impressione (non manifestata) di essere un tipo speciale, mettendo a suo agio un nuovo cliente   o ricordando le preferenze di quelli abituali che si sentiranno in tal modo gratificati. Questi comportamenti devono essere supportati anche da una gestualità nell’operare studiata nei minimi particolari. Per far ciò è [...]

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    IMPAROFACENDO, Cose da bar…

    CORSI FRUIT CARVING CORSI BARMAN / BARTENDER CORSI CAFFETTERIA

 

Archivio per giugno, 2008

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

  Technorati Tag: caffè,amaretto,frozen,gelato,cioccolato AMARETTINO (Frozen)   In Blender (frullatore ad alta velocità)   1 Pallina Gelato alla Vaniglia   10 cl Latte Scremato    6 Amarettini frantumati    1/4 oz Toping al Cioccolato    1 Espresso    2 Cucchiai Panna Montata    5 cubetti Ghiaccio Spezzettati    Frullare per alcuni secondi    Versare in Bicchiere 42 cl (circa)  

Categorie: Drinks Frozen, Momenti Caffetteria

 

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Inviato da Sergio ADD COMMENTS

Mancano solo 3 giorni al termine per l’invio delle vostre ricette. Continuate ad inviarle, noi continuiamo a valutarle. Fatti conoscere e fai conoscere i tuoi Drinks. Concorso Cocktail 2008

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

Technorati Tag: corso,fruit,carving,intagli,scolpire,frutta verdura,verdura Inizierà il 10 Luglio Corso Fruit Carving Base presso la   Sede/Scuola www.barmanonline.it. Per informazioni Sede Operativa – Scuola Via Montecuccoli, 21/a – Milano – Tel. 02 41406785 – Tel.+Fax 02 41273595

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

Technorati Tag: cocktail,drinks,bartender,barman,short,after,dinner KAMIKAZE (on the rocks) Bicchiere Double Rock (cl 35 c/a) Boston (Shaker), Ghiaccio cubetti 1 oz (3 cl) Succo Lime Spremuto 1 oz Cointreau (o Triple Sec) 1 oz Vodka Shakerare e versare in Bicchiere Decorazione: spicchio Lime, Cannucce Variante Shake/Strainer   Dopo Shakerata versare in Doppia Coppetta con Strainer (passino a molla) Variante FROZEN Ricetta in Blender (frullatore ad alta velocità) Con 4/5 cubetti Ghiaccio Spezzettati Frullare e versare in Bicchiere Double Rock              o Doppia Coppetta  

Categorie: Drinks Digestivi, Drinks Frozen

 

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Technorati Tag: bartender,barman,barista,albo,professionale,bar,locale Fatevi conoscere sicuramente qualcuno ha bisogno del vostro operato. Saranno rassicurati della vostra professionalità se iscritti all’ ALBO PROFESSIONALE DEL BARISTA qualsiasi sia la tua Categoria. La serietà con cui si valutano i Curriculum sono lo specchio della tua serietà lavorativa. Clicca su QUI e leggi come fare.

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

   Technorati Tag: caffè,frozen,gelato VANILLINO (Frozen) — In Blender (frullatore ad alta velocità) — 1 pallina gelato alla Vaniglia — 10 cl Latte Scremato — 1 Espresso — 4 cubetti Ghiaccio Spezzettati — Frullare per alcuni secondi Versare in Bicchiere Double Rock 35 cl (circa)

Categorie: Drinks Frozen, Momenti Caffetteria

 

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Siamo o no Campioni del Mondo? Giocate con passione e Vincete per noi

Categorie: Pensieri e Parole al Bar, Varie e Co.

 

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Avete già conosciuto Mc Jerry  (mio amico in YouTube) in un precedente video che ho pubblicato. Ora ecco un’altro bel video musica Rap Italiana. Ritagliatevi alcuni minuti guardate e ascoltate:

Categorie: Pensieri e Parole al Bar, Varie e Co.

 

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Technorati Tag: disaronno,cocacola,cocktail,long,drinks DiSaronno e Coca Cola, un Drink fresco, dolce e mandorlato Bicchiere Beverage 42 cl colmo Ghiaccio Cubetti Build: creato direttamente nel Bicchiere Versate, se potete, contenporaneamente: 1 – 1/2 oz (4,5 cl) DiSaronno 3 oz (9 cl) Coca Cola Mescolare dolcemente se versati uno alla volta Sprizzo spicchio limone On Top Poi lasciate cadere nel Drink lo spicchio 2 cannucce

Categorie: Drinks Long Drinks

 

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Technorati Tag: tartufo,festa,sagra,cucina,nero A Campoli Appennino in provincia di Frosinone, borgo medioevale immerso nel verde del Parco Nazionale d’Abruzzo, il 20 21 e 22 giugno 2008 si terrà la 20a festa del tartufo nero estivo. Tartufi, prodotti tipici della ciociaria, musica, canti e balli popolari per un week-end all’insegna delle eccellenze enogastronomiche dell’Italia centrale. Hai un camper? Vieni a Campoli Appennino troverai aree sosta gratuite. Domenica 22 Giugno alle 10 gara dei cani da tartufo, raduno Ferrari e ospite d’onore [...]

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

Mancano solo 12 giorni al termine per l’invio delle vostre ricette. Continuate ad inviarle, noi continuiamo a valutarle. Fatti conoscere e fai conoscere i tuoi Drinks. Concorso Cocktail 2008

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Rendere la Tavola, i Buffet, i Piatti, i Cocktail piacevoli alla vista con Intagli di frutta e verdura. Stupire i vostri commensali sarà un gioco. Questo corso suddiviso in 2 lezioni vi introdurrà ai segreti del giusto utilizzo degli strumenti di base per poi con la vostra fantasia creare moltissime sculture in modo semplice ma efficace.

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