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Universo bar: sempre aggiornati, di tutto, di piu…

  • Fruit Carving Anguria Inizio scultura

    20-21 MARZO Corso Fruit Carving Full Immersion MILANO

    20-21 MARZO 2012 Corso Fruit Carving: l’Arte dell’intaglio Metodo Thai Prerequisiti Il corso è adatto a tutti: a semplici appassionati delle decorazioni,  ai professionisti dei settori pubblici esercizi, alberghiero, fruttivendoli, supermercati, gelaterie che amano curare la presentazione delle preparazioni o di vetrine espositive. Tutti i partecipanti utilizzeranno attrezzature fornite dal docente. Obiettivi del corso Un Unico Corso Pratico mirato  all’apprendimento di tecniche di intaglio di frutta e vegetali. Dai piccoli fiori eseguiti su carote, zucchine, ravanelli, daikon, fino alle tecniche [...]

  • Fiore e Foglia

    Fruit Carving, una giornata per imparare le basi dell’intaglio frutta metodo Thai a Curno, BG

    Fruit Carving, corso in una giornata per imparare le basi dell’intaglio frutta metodo Thai a Curno, BG. Bar Viceversa, via Bergamo 32. Posti limitati, massimo 6 iscritti affinché il docente possa seguire passo passo le creazioni di tutti. Una giornata, 8 ore, Full Immersion e impari l’utilizzo dello Spilucchino (coltellino per intagli frutta e verdura). Decorare piatti di cucina, cocktail, centri tavola. In immagine di seguito gli intagli effettuati durante il corso da tutti i partecipanti.     Impari la [...]

  • Interviste Corsi Barmanonline

    Corsi Barmanonline. Video fine corso.

    Corsi Barman Flair Caffetteria Fruit Carving: intagli frutta e verdura www.barmanonline.it FaceBook: barmanonline: http://www.facebook.com/pages/BARMANONLINE/173601606036005 Grazie

  • BAR-VIP_thumb.gif

    LE REGOLE DEL PERFETTO BARTENDER / BARMAN

    NON SOLO MISCELARE Chi sceglie di essere Bartender non deve solo pensare di miscelare drinks.   E’ necessario che sappia sempre comportarsi con garbo ed eleganza, dando in ogni momento e realtà lavorativa l’impressione (non manifestata) di essere un tipo speciale, mettendo a suo agio un nuovo cliente   o ricordando le preferenze di quelli abituali che si sentiranno in tal modo gratificati. Questi comportamenti devono essere supportati anche da una gestualità nell’operare studiata nei minimi particolari. Per far ciò è [...]

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    IMPAROFACENDO, Cose da bar…

    CORSI FRUIT CARVING CORSI BARMAN / BARTENDER CORSI CAFFETTERIA

 

Archivio per luglio, 2008

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

  Technorati Tag: concorso,cocktail,drink,bartender   E’ arrivato il momento delle premiazioni. Dopo aver vagliato ed esaminato la moltitudine di ricette pervenutaci e visto il numero di quelle che meritano un premio abbiamo deciso di premiare quelle ricette che oltre la bontà hanno anche una particolare conformazione. Perciò altre ricette degne di essere menzionate verranno pubblicate prossimamente. Non dimenticate che potete continuare a spedirci le vostre creazioni che (se meritevoli) saranno pubblicate in: Categoria: CREARE UN DRINK PER ESSERE FAMOSI Ricetta [...]

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  Technorati Tag: concorso,cocktail,drinks,bartender,barman   E’ arrivato il momento delle premiazioni. Dopo aver vagliato ed esaminato la moltitudine di ricette pervenutaci e visto il numero di quelle che meritano un premio abbiamo deciso di premiare quelle ricette che oltre la bontà hanno anche una particolare conformazione. Perciò altre ricette degne di essere menzionate verranno pubblicate prossimamente. Non dimenticate che potete continuare a spedirci le vostre creazioni che (se meritevoli) saranno pubblicate in: Categoria: CREARE UN DRINK PER ESSERE FAMOSI Ricetta [...]

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Technorati Tag: concorso,cocktail,drink,bartender E’ arrivato il momento delle premiazioni. Dopo aver vagliato ed esaminato la moltitudine di ricette pervenutaci e visto il numero di quelle che meritano un premio abbiamo deciso di premiare quelle ricette che oltre la bontà hanno anche una particolare conformazione. Perciò altre ricette degne di essere menzionate verranno pubblicate prossimamente. Non dimenticate che potete continuare a spedirci le vostre creazioni che (se meritevoli) saranno pubblicate in: Categoria: CREARE UN DRINK PER ESSERE FAMOSI Ricetta Vincente: Categoria [...]

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Technorati Tag: cocktail,drink,frozen,bartender ELIXIR OF LOVE FROZEN Bicchiere beverage o altro a scelta 36 cl Blender (Frullatore ad alta velocità) 1 oz (3 cl) DiSaronno 1/2 oz (1,5 cl) Rum Varadero Silver 1 oz (3 cl) Crema Cacao Scura 1-1/2 oz (4,5 cl) Crema di Latte (Panna fresca) 4/5 cubetti Ghiaccio Spezzettati (Crushed) Frullare e versare in Bicchiere Decorazione: Polvere Cacao, Cannucce

Categorie: Drinks Frozen

 

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  Technorati Tag: Bar,ristorante,parco,piscina,minigolf,pesca   Parco il Babi, Polo Multidivertimento a:  Frazione di Castell´Apertole,10 – Livorno Ferraris (VC) Dalle 05 del mattino a Notte. Bar, Ristorante, Piscina, Minigolf, Laghetto Pescasportiva, Beach Volley, Ping Pong, Calciobalilla, Distributore Carburanti, … Inaugurazione: 04 Luglio 2008. La Consulenza e l’Inaugurazione è stata seguita da Newsbartenders. Eccovi alcune foto. Per conoscere le attività e gli eventi vedi sito: www.parcoilbabi.it  La foto del Buffet è stata scattata prima del completamento. Mancano tutti gli stuzzichini sul perimetro [...]

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Technorati Tag: anice,liquore,shaker,boston Se amate il gusto anice anche col caldo Shakerate il vostro liquore preferito: Ouzo, Pernod, Ricard, Sambuca, Anice Varnelli ecc. Bicchiere Old Fashion o Double Rock o altro (cl 35 circa) Boston con Ghiaccio 2 oz liquore all’anice 1 oz acqua naturale Shakerare   versare in bicchiere con ghiaccio Decorazione ciuffetto menta, cannucce

Categorie: Drinks Tutteore

 

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  Technorati Tag: fruit,carving,frutta,verdura,uccellino,gabbia,intagli,scolpire    

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Technorati Tag: ciliegie,mozzarella,pomodorini,olive,stuzzichini,happy hour,aperitivo Presentate così sulla vostra tavola mozzarelline, pomodorini e olive mentre sorseggiate un bicchiere di vino, in estate un rosè (o chiaretto) fermo o spumante, o un Drink Aperitivo. Su un piatto tondo, fate un sottofondo con foglie di insalata, lattuga o riccia o altra a vostra fantasia. Tagliate la parte superiore di una pagnotta di circa 20 cm. Su tutto il contorno infilate degli stuzzicadenti ogni 3 cm. Con uno scavino per bucce ricavate lunghe strisce [...]

Categorie: L'APERITIVO o Happy Hour, Stuzzichini

 

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Inviato da Sergio ADD COMMENTS

Technorati Tag: vino,spumante,prosecco,ombrellone,spiaggia,lago,piscina SERVIRE sotto l’Ombrellone, al mare, in Piscina, sulle Terrazze, al Lago, VINO SPUMANTE PROSECCO, METODO CLASSICO, FRANCIACORTA, CHAMPAGNE, ROSè, SPUMANTI DOLCI, VINI FERMI O FRIZZANTI, COCKTAIL ALCOLICI E ANALCOLICI, FROZEN O FRULLATI,  come momento rinfrescante durante la tintarella, accompagnati da Macedonia a pezzettoni in contenitori ricavati dalla frutta con Metodo Fruit Carving. Durante l’anno mettete in congelatore, coperti con pellicola trasparente,Ananas-Melone-Mini-Anguria,ecc. svuotati (utilazzate la frutta per altre preparazioni) e lavorati per essere utilizzati come contenitori col Metodo [...]

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

Technorati Tag: anguria,sandia,watermelon,cocco,melone,arancia,frullato Bicchiere 36 cl circa in Centrifuga: 1 fetta cocco 6 pz Anguria 3 pz Melone Centrifugare e versare in Blender (frullatore) 4 cubetti ghiaccio spezzettati Succo 1/2 arancia spremuta Frullare velocemente e versare in bicchiere Decorare con rametto menta e Cannucce N.B. 1 pz = dimensione grossa noce

Categorie: FRULLATI e CENTRIFUGATI

 

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Technorati Tag: barzelletta,ridere,bar Christian ci invia questa barzelletta per ridere un pò. Un signore malconcio con un sacco nero in mano e una bottiglia nell’altra,entra in un bar, si siede al bancone ed ordina da bere. Il barista nota il signore in condizioni pessime, ma è molto incuriosito dal sacco che si muove ed urla, quindi chiede spiegazioni: ‘Scusi signore ma che succede e cosa c’e’ dentro quel sacco che si muove ed urla? ‘Il signore risponde: ‘No guardi, non [...]

Inviato da Sergio 1 COMMENT

  Technorati Tag: ristorante,istria,funtana,croazia,Hr   BARBA CIZO un Ristorante che classifico Luogo Magico.   Se vi trovate in Istria dalle parti di Porec e Funtana fate una visita a questo ristorante. Pesce fresco, Carne, Vini d’Istria, prezzo giusto e particolare non trascurabile ottimo servizio. La simpatia del titolare Baio vi coinvolgerà guidandovi verso specialità tipiche della penisola ottimamente preparate. Mi spiace non avevo con me la macchina fotografica per immortalare il luogo e i piatti.     Ma ci tornerò.     [...]

Categorie: AL LUOGO 'MAGICO', Viaggiando

 

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