Gita ai colli Piacentini con visita alle cantine Vivace Fermo e rivisita presso la cantina Montesissa a Travazzano di Carpaneto (PC) Con la stupenda vista …e pranzo al ‘Luogo Magico’ Ristorante ‘da Faccini’: S. Antonio di Castell’Arquato (PC). tel 0523.896340. Chiuso Mercoledì Buon cibo con piatti della tradizione Piacentina, salumi tipici che rimangono a lungo a stagionare nelle cantine del ristorante e ottimi Vini dei colli Piacentini. Gentilezza e rapidità nel servizio, [...]
Archivio per aprile, 2009
Una piccola riflessione sull’utilizzo del giusto tappo per le bottiglie di Vino. Tappo in sughero: Rimane un’ottima soluzione per vini Barricati e di lungo affinamento in Cantina. Il tappo in sughero aiuta il vino a ‘respirare’ durante una lunga giacenza in Cantina dunque, al momento, è insostituibile per questi Vini. Tappo Sintetico: Ottima alternativa per Vino cosiddetto di ‘Pronta beva’ cioè per Vini di durata massima di 2 anni quali Novelli, Rossi giovani, Bianchi freschi, Rosati. Con il Tappo sintetico non [...]
In questo Drink viene utilizzato il “Pisco” Distillato di Vino prodotto in Perù e Cile. Blueberry Cooler Bicchiere Juiceball, Beverage 42 cl colmo di ghiaccio cubetti Build (creato direttamente nel bicchiere) 1-1/2 oz (4,5 cl) Pisco 2 oz (6 cl) Succo Arancia 1 oz (3 cl) Succo Mirtillo Mescolare con Bar Spoon Decorazione: Spicchio Arancia Technorati Tag: pisco,cocktail,drink,mirtillo,succo,bartender,barman
5 Kir Categoria: Pre Dinner Mise en place: Goblet da vino, Creme de Cassis, vino bianco secco. Ingredienti e quantità: 1/2 oz (1,5 cl) Creme de Cassis 3 oz (9,0 cl) Vino bianco secco Esecuzione: Si prepara direttamente nel bicchiere a calice da vino bianco, versando la crema di Cassis e completando con il vino. Varianti: Kir Royal – sostituire il vino bianco con Champagne – Questo cocktail ha origini francesi e la leggenda narra che fu l’abate [...]
Fiera “Mediterranea” e “Paesi e Sapori” a Cesenatico FIERA MEDITERRANEA Dal 24 al 26 aprile lungo le vie del centro storico, grande fiera dedicata a prodotti tipici, gastronomia e artigianato di mare e di terra Cesenatico, antico porto di mare, definisce la sua vocazione che affonda le proprie radici nella storia della marineria con una fiera dedicata a prodotti, gastronomia e artigianato di mare. Si chiama infatti “Mediterranea” la fiera che inaugura a Cesenatico dal 24 al 26 aprile, dalle [...]
Un alambicco distributore Grappa per Banco Bar. CAVALLINA BIANCA STRAVECCHIA 18 mesi Produttore: http://www.zanin.it/ Technorati Tag: alambicco,grappa,bar,bartender,barman,stravecchia,distributore
Un Drink Aperitivo on the rocks semplice e fruttato. APERACE Bicchiere Double Rock o Old Fashioned (35 cl c/a) Build (creato direttamente in Bicchiere) 1-1/4 oz (3,75 cl) Vodka 1-1/4 oz (3,75 cl) Aperol 1 oz (3 cl) succo ACE Mescolare con Bar Spoon Decorazione: Spicchio Arancia, ciliegina Technorati Tag: aperitivo,cocktail,drink,bartender,barman,happy hour,party
GUTTURNIO FESTIVAL 25-26 APRILE Il 25 e 26 aprile torna il Gutturnio Festival, appuntamento annuale dedicato a degustazioni, assaggi, abbinamenti enogastronomici, buon vivere e territorio piacentino che si svolge a Carpaneto Piacentino, nel suggestivo scenario quattrocentesco del Palazzo Comunale, il Castello Scotti da Vigoleno. Il GUT Festival � una “due giorni” di degustazione, approfondimento ed incontro diretto fra Produttori vitivinicoli e Cantine piacentini e migliaia di appassionati, turisti e curiosi attirati da un territorio unico, il Piacentino, caratterizzato dal [...]
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4 Bronx Categoria: Pre Dinner Mise en place: Shaker, ghiaccio, coppa cocktail, strainer, Gin, Vermut rosso, Vermut Dry, Succo Arancia. Ingredienti e quantità: 1 oz (3,0 cl) Gin 1/2 oz (1,5 cl) Vermout rosso 1/2 oz (1,5 cl) Vermut Dry 1/2 oz (1,5 cl) Succo Arancia Esecuzione: Si prepara nello shaker con ghiaccio e si serve in coppa da cocktail – Nome dato a questo Cocktail di sua invenzione negli anni ‘30 da Jonny Solon Barman del Warldorf Astoria di [...]
AZIENDA AGRICOLA BEGNINI “LE CAMPAGNOLE” Latte, yogurt, formaggi di latte vaccino (quelli dal sapore di latte come una volta) Produzione Propria. Vendita diretta: SPACCIO AZIENDALE Cologno al Serio (BG), via Milano 92 VENERDI MATTINO Bergamo, Piazza Pontida. SABATO POMERIGGIO Osio Sotto, Piazza del Comune (mercato del contadino) Francesca: tel 035.897172
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