Domenica 24 Maggio 2009 a Cernusco Lombardone CAMMINATA AGRESTE ENOGASTRONOMICA CON SOSTE DOVE DEGUSTARE PIATTI TIPICI DELLA CUCINA BRIANZOLA Ritrovo:presso l’Oratorio S. Agnese posto vicino alla Chiesa Parrocchiale di Cernusco Lombardone LC Partenza ore 11,00 (scaglionata) al fine di evitare eccessivi intasamenti nei punti di ristoro. Dal’Oratorio S. Agnese di Cernusco Lombardone partiamo per la nostra camminata agreste dove, tra prati e boschi potremo sostare senza fretta ad ammirare luoghi storici e caratteristici, gustando tipici piatti della cucina brianzola. Percorreremo [...]

E’ arrivato il momento che anch’io ne parli. Si tratta di fi.GA = fiori di Guaranà (ingletizzato leggi fai.ga) Potrebbe essere il tormentone della prossima estate: un Energy Drink leggermente frizzante ma meno energy di tante altre bibite della sua categoria, con molte più possibilità di utilizzo nelle vostre miscelazioni. Bottiglietta piccola in Alluminio con all’interno un Mix di fiori di Guaranà,  di caffeina (presente in tutti i drink energetici) e di succo di frutta di tre diversi gusti: pesca, [...]

Con metodo Fruit carving: intagli e scolpire frutta e verdura Sui vostri Cocktail una semplice decorazione. Il fiore, dopo averlo creato, mettetelo in acqua e ghiaccio con pochi succo limone e zucchero liquido per 30 minuti, non diventerà nera per tutta sera Il ventaglio meglio prepararlo al momento.     Technorati Tag: fruit carving,mela,decorazione,cocktail,drink,intagli,scolpire,frutta verdura,bartender,barman

PRE DINNER 3 Daiquiri Categoria: Pre Dinner Mise en place: Shaker, ghiaccio, coppa cocktail, strainer, Rum Bianco, succo di limone o lime, sciroppo di zucchero. Ingredienti e quantità: 4,50 cl Rum Bianco 2,25 cl Succo fresco di limone o lime 0,75 cl Sciroppo di zucchero Esecuzione: Si prepara nello shaker con ghiaccio e si versa direttamente in coppa da cocktail (shake and strain). Varianti: Fruit Daiquiri – Frullare con la frutta preferita gli ingredienti come sopra. Frozen daiquiri – Frullare [...]

Preparate queste colombelle e decorate la vostra tavola o il banco bar a Pasqua Create con metodo Fruit Carving: intagli e scolpire frutta e verdura utilizzando finocchi.     Technorati Tag: fruit carving,intagli,frutta,verdura,colomba,colombella,decorazioni,tavola,bar,bartender

Si parlo di Irene dello IAC di Novara, specchio di tante altre città. Vi chiedo solamente di leggere le sue parole: Cari amici da tempo vedo, penso, mi tormento. Provo a parlarne, molto. Ma non è facile trovare corrispondenza. C’è fretta, c’è una superficialità nervosa, c’è voglia di non crederci. E c’è uno “strano egoismo”. Strano perché non produce effetti felici per alcuno, credo. Le piccole città soffrono. Degli stessi mali delle grandi. Ma con una terribile e pericolosa gabbia [...]

WHITE LADY Questo cocktail fu unventato dal Barman Harry Mc Halone del Harry’s Bar di Parigi, variando la ricetta del Sidecar sostituendo il Cognac con il Gin. Si dice che lo dedicò ad una bella donna che entrò nel suo locale con un vestito bianco e piangente. La ciliegina rossa ne era il viso. Ricetta Drink: Shake and Strain Boston (Shaker) con Ghiaccio Bicchiere Coppetta Martini 1/4 oz (cl 075) succo Limone 1/2 oz (cl 1,5) Cointreau 1-1/4 oz (cl [...]

Punt e M es is back.  E’ tornata l’alternativa originale all’aperitivo. Il punto di riferimento delle serate in compagnia. E’ tornato l’appuntamento con  il mitico Punt e Mes. Un punto di dolce più mezzo punto di amaro, una ricetta nata nel 1870 e che deve il suo nome a un agente di borsa che preso da una discussione sul valore in punti di un titolo ordinò il suo vermuth rosso corretto amaro, così, in dialetto piemontese: ‘un punt e mes’. [...]

NOME e COGNOME:   Martina Di Razza                                                  ETA’:                      20 CITTA’:                Roma                                                     LOCALE:          privilege pub                                                    E-MAIL: martina070903@yahoo.it Descrizione del BARMAN, BARTENDER, BAR BACK:  (Punteggio da 6 a 10) SIMPATIA e CORDIALITA’: Ottima! PREPARAZIONE DRINKS: Buonissima! PREPARAZIONE e DECORAZIONE BANCO BAR: Buona SPETTACOLARITA’: Troppaaaaa!!!!!Ma anche molto seria sul lavoro!     Technorati Tag: bartender,fatevi conoscere,roma

In questi cestini potete porre olive, chicchi d’uva, frutti di bosco… Alla vostra fantasia per un simpatico utilizzo sulla vostra tavola o sul banco bar. Creati con metodo Fruit Carving: intagli e scolpire frutta e verdura.   Technorati Tag: agrumi,arance,limoni,pompelmi,fruit carving,intagli,scolpire,frutta verdura,verdura

PRE DINNER 2 Bacardi Cocktail Categoria: Pre Dinner Mise en place: Shaker, ghiaccio, coppa cocktail, strainer, Rum Bacardi, Succo di limone, Sciroppo di Granatina. Ingredienti e quantità: 1-1/2 oz (4,50 cl) Rum Bacardi 3/4 oz (2,25 cl) Succo di limone 1/4 oz (0,75 cl) Sciroppo di Granatina Esecuzione: Si prepara nello shaker con ghiaccio e si versa direttamente in coppa da cocktail. – Questo tipo di cocktail nasce agli inizi degli anni Trenta, come molte volte avviene, da una variante [...]

Riuscite a trovare l’intruso in questa foto?   Technorati Tag: prato,quiz mania,intruso