Volete farvi da soli il Latte di Cocco? Grattugiate 1 Kg di cocco fresco (solo il bianco) Immergete il gratuggiato in un Litro di Acqua Riponete in Frigorifero per una notte Quindi, il giorno dopo, con stoffa Etamina per alimenti di trama fine o altro telo a trama fine, spremete il tutto fortemente in una ciotola. Zuccherate con zucchero liquido a piacere. Se volete potete rimettere ciò che è rimasto nella stoffa in un’altro litro di acqua. Ancora in Frigo [...]
Archivio per giugno, 2009
14 Rob Roy Categoria: Pre Dinner Mise en place: Mixing glass, ghiaccio, coppa cocktail, strainer, whisky, Vermut rosso, Angostura, ciliegina. Ingredienti e quantità: 1-1/2 oz (4,5 cl) whisky 1 oz (3,0 cl) Vermout rosso 1 goccia Angostura Esecuzione: Si prepara nel Mixing glass con ghiaccio e si serve in coppa da cocktail. Guarnire con ciliegina Cocktail inventato come versione inglese del Manhattan. Nasce negli anni 30 in Scozia e il suo nome si deve all’eroe scozzese Robert MacGregor che è [...]
Technorati Tag: via,amore,5terre,liguria,panchina,lucchetti
NOME e COGNOME: Johnny Iannantuono ETA’: 19 CITTA’: lucera(fg) LOCALE: martin’s pub ,tartan pub ,posta guevara summer disco ,e feste private N° TELEFONO: 3807913070 E-MAIL:jo_hi@hotmail.it Descrizione del BARMAN, BARTENDER, BAR BACK: PERSONAGGIO: 7 SIMPATIA e CORDIALITA’: 7 PREPARAZIONE DRINKS: 9 PREPARAZIONE e DECORAZIONE BANCO BAR: 6 SPETTACOLARITA’: 10 Technorati Tag: bartender,fatti conoscere
MINT JULEP variante Shakerata Vedi Originale: http://www.newsbartenders.it/mint-julep-cocktail-tutteore-o-digestivo/ Bicchiere Highball (36 cl) Boston (Shaker) con Ghiaccio In Bicchiere Boston: 2 cucchiaini Zucchero Bianco 5/6 foglie menta fresca Pestare con Muddler (Pestello) 2 oz (6 cl) Bourbon Whiskey o Jack Daniels Shakerare Versare in Bicchiere colmo Ghiaccio cubetti con Strainer (Passino a molla) Colmare con Soda o Selz o acqua frizzante Mescolare dolcemente con Bar Spoon (cucchiaino lungo) Decorazione: ciuffo Menta, Cannucce Technorati Tag: mint,julep.shaker.boston,bartender.barman,cocktail,tutteore,digestivo,drink
Nella preparazione di questo Drink Importante: Tutti gli ingredienti freddissimi. Direttamente in Brocca da 1,5 litri o in Bowl: 1/2 Litro Tè freddo zuccherato 1/2 Litro Vino Spumante Brut o Vino Spumante Prosecco 40 cl Spremuta Arance Rosse filtrata Mescolare gentilmente Servire in bicchiere a piacere decorando con petali di rosa Esporre la brocca su letto di ghiaccio. Technorati Tag: tè,brocca,vino,spumante,arance,drink,cocktail,bartender,barman
CONSIGLI UTILI PER UNA BUONA PREPARAZIONE DELLA MORETTA FANESE PREPARAZIONE AL BAR – mettere nel bicchiere due cucchiaini di zucchero, una scorzetta di limone e una dose a piacere di liquore “moretta” 2-3 cl.: è una miscela di rhum, anice e brandy; – scaldare con il beccuccio del vapore la “moretta” al fine di sciogliere lo zucchero evaporare parte dell’alcool e stemperare il limone; – mettere il bicchiere direttamente sotto il filtro della macchina per la preparazione di un normale [...]
Da: RG commerciale Si tratta di un articolo sulla linea di calici Vinotheque. Per poter apprezzare al meglio le sfumature, le differenze, le caratteristiche uniche di ogni vino è indispensabile avere uno strumento di assaggio capace di renderle con purezza e pienezza, amplificarle, proteggerle dalle interferenze esterne. I calici della linea Vinoteque sono dei veri e propri strumenti scientifici di assaggio, dei sistemi perfezionati, frutto di ricerche sui sensi e sulla percezione. Per svilupparli non ci si è accontentati di [...]
13 Old Fashioned Categoria: Pre Dinner Build Mise en place: Bicchiere Old Fashioned, ghiaccio, Bourbon whiskey, zolletta di zucchero, Angostura, fetta d’ arancia. Ingredienti e quantità: 1-1/2 oz (4,5 cl) Bourbon (rye o scotch a richiesta) 2-3 gocce Angostura 1 zolletta di zucchero Esecuzione: Si prepara direttamente nel bicchiere imbevendo la zolletta di zucchero con l’ angostura, quindi schiacciando con il muddler del cucchiaino da cocktail, dopo averla spruzzata con alcune gocce di soda. Versare quindi il whiskey e riempire [...]
Al via la 10° edizione di Brands Award 2009 Il Premio dedicato alle migliori marche dei beni di consumo apre al non food e al consumatore Al via le operazioni di voto per Brands Award 2009, il premio alle migliori marche dei beni di consumo promosso e organizzato dal settimanale GDOWEEK e dal mensile MARK UP testate edite da Il Sole 24 ORE Business Media. Tre le novità che contraddistinguono l’edizione 2009: in gara i prodotti non food in collaborazione [...]
La festa medievale a Lomello dal 19 al 21 giugno http://www.comune.lomello.pv.it/canalitematici/cultura-e-turismo/la-festa-medievale-a-lomello-dal-19-al-21-giugno Technorati Tag: lomello,pavia,festa,sagra,medioevale
Negli anni 70/80 Drink proposto come dissetante contro il Gran Caldo. Bicchiere 36 cl (circa) colmo di ghiaccio in cubetti Build (Cocktail preparato direttamente in Bicchiere) 1 oz (3 cl) Campari Colmare con Aranciata Amara Meglio versare gli ingredienti contemporaneamente. Le bollicine dell’Aranciata Amara già miscelano il Campari senza bisogno di mescolare successivamente. Oppure (per principianti) mescolare gentilmente con Bar Spoon (cucchiaino lungo) Decorazione: Spicchio Arancia, Ciliegina rossa, Cannucce Technorati Tag: cocktail,drink,aranciata,campari,estate
