SANGRIA DI ANGURIA CON SPUMANTE DOLCE BRACHETTO in Bowl o Caraffa 1 Grossa fetta di Anguria senza semi Caraffa da 1,5 Litri o Bowl Create con apposito attrezzo per fare palline 20 palline di Anguria Mettete nel Blender (frullatore) il resto dell’Anguria e Frullate Versate il composto nella Caraffa o Bowl Aggiungere 1 bottiglia di Vino Spumante Dolce Brachetto aggiungete scorze di 1/2 Limone e 1/2 Lime ricavate con Attrezzo Rigalimoni o con coltellino Mescolare delicatamente Aggiungere Foglioline di Menta [...]

21 Golden Dream Categoria: After dinner medium Mise en place: Shaker, ghiaccio, doppia coppetta da cocktail, Crema di latte, Galliano, Cointreau, Succo d’ arancia (non rossa ). Ingredienti e quantità: 3/4 oz (2,25 cl) Galliano 3/4 oz (2,25 cl) Crema di Cacao bianca 3/4 oz (2,25 cl) Succo d’ arancia 1/2 oz (1,50 cl) Crema di latte fresca Esecuzione: Raffreddare shaker e coppetta, scolare l’ acqua in eccesso, versare la crema di latte, il succo d’ arancia, il Cointreau e [...]

La domanda del 16.07.2009 era: Tequila è Maschile o Femminile? RISPOSTA: Dal libro ‘Tequila lo auténtico mexicano’: EL TEQUILA ES CLARO, DESNUDO ES INDISCUTIBILE Y DE CARACTER MASCULINO, AUNQUE EL NOMBRE DEL LUGAR SUENE FEMENINO… Nel piccolo villaggio chiamato Amatitlàn e nel villaggio Tequila nello stato di Jalisco in Mexico viveva la tribu dei Tiquila o Tiquilos (Ticuilos) che iniziò a cucinare la parte interiore del Maguey (Agave) per poi far fermentare il succo (aguamiel) così da ottenere una bibita [...]

Oggi giorno di riposo assoluto. Un pò di musica del mio amico Mc Gerry.   Technorati Tag: rap,alternativo,musica,Mc Gerry,live

Due ottimi vini passiti per accompagnare i dessert o per momenti di meditazione o in compagnia. Da uva Moscato e Malvasia     Technorati Tag: vino,passito,meditazione,dessert,dolci,molise,colli,piacentini,moscato,malvasia

ITALIAN ICE TEA Cocktail Long Drink Bicchiere Juice Ball (42 cl circa) Boston (Shaker) con Ghiaccio 1/2 oz (1,5 cl) Zucchero liquido 1-1/2 oz (4,5 cl) succo Limone 1/2 oz (1,5 cl) Vodka 1/2 oz (1,5 cl) Rum Bianco 1/2 oz (1,5 cl) Gin 1/2 oz (1,5 cl) Disaronno Shakerare Colmare con Coca Cola Mescolare gentilmente Sprizzo spicchio Limone On Top e mettere sul drink Cannucce Technorati Tag: italian,tea,boston,shaker,cocktail,drink,bartender,barman

Un Fruit Carving: Intagli e scolpire frutta e verdura con Anguria. E’ creato senza troppe decorazioni (che potrete aggiungere con la vostra fantasia) in modo che chiunque possa realizzarlo anche alle prime esperienze e solo con coltello e rigalimoni. Sulla vostra tavola riempito di macedonia o spiedini di frutta o vino spumante o Cocktail o semplicemente una bibita. Per mantenere freschi gli ingredienti usate cubetti di ghiaccio o ghiaccio spezzettato sparso sulla frutta. Per Bartender, Barman, Appassionati, Casalinghi/e  sul banco [...]

Un piatto freddo estivo completo: Caprese, Insalata, Pollo arrosto   Technorati Tag: piatto,freddo,estate,caprese,insalata,pollo,arrosto

20 Golden Cadillac Categoria: After Dinner Mise en place: Shaker, ghiaccio, coppetta da cocktail, Crema di latte, Galliano, Crema di Cacao bianca. Ingredienti e quantità: 3/4 oz (2,25 cl) Galliano 3/4 oz (2,25 cl) Crema di Cacao bianca 3/4 oz (2,25 cl) crema di latte fresca Esecuzione: Raffreddare shaker e coppetta, scolare l’ acqua in eccesso, versare la crema di latte, la crema di cacao e il Galliano quindi shakerare con vigore e versare nella doppia coppetta. Questa classica miscela [...]

Se avete un attimo e se conoscete lo spagnolo ecco un’ottimo filmato per conoscere la produzione del caffè in una fattoria. Technorati Tag: caffè,produzione,spagnolo,costarica

FRULLATO CON ANGURIA, MELONE, PESCA … Ottimo e Fresco in Estate Bicchiere Juice Ball o Hurricane (42 cl circa) In Blender (Frullatore): 3 pz Pesca (sbucciata) 5 pz Anguria (senza semi) 3 pz Melone Succo 1/2 Limone (piccolo) 1/2 cucchiaio zucchero 4 cubetti ghiaccio spezzettati Frullare x 10 secondi Versare in Bicchiere Decorare con spicchio Anguria NB: 1 pz = dimensione di una noce   Technorati Tag: frullatore,anguria,melone,pesca,frullato,estate,casa,bar,bartender

Se siete in zona Punat sull’isola di Krk in Croazia non mancate un pranzo o una cena presso questo semplice ristorante: il DUGA Cosa lo fa diventare un luogo ‘Magico’? Innanzitutto Crostacei, Cozze, Pesce Freschissimi, Vino Croato, Simpatia dei Camerieri e prezzi buoni. (La pizza mangiamola in Italia) Qui il luogo Magico non è nell’arredamento molto semplice, ma nel piatto.   E poi con questo mare   Technorati Tag: punar,krk,croazia,ristorante,duga,pesce,crostacei,cozze,piatto