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Universo bar: sempre aggiornati, di tutto, di piu…

  • Fruit Carving Anguria Inizio scultura

    20-21 MARZO Corso Fruit Carving Full Immersion MILANO

    20-21 MARZO 2012 Corso Fruit Carving: l’Arte dell’intaglio Metodo Thai Prerequisiti Il corso è adatto a tutti: a semplici appassionati delle decorazioni,  ai professionisti dei settori pubblici esercizi, alberghiero, fruttivendoli, supermercati, gelaterie che amano curare la presentazione delle preparazioni o di vetrine espositive. Tutti i partecipanti utilizzeranno attrezzature fornite dal docente. Obiettivi del corso Un Unico Corso Pratico mirato  all’apprendimento di tecniche di intaglio di frutta e vegetali. Dai piccoli fiori eseguiti su carote, zucchine, ravanelli, daikon, fino alle tecniche [...]

  • Fiore e Foglia

    Fruit Carving, una giornata per imparare le basi dell’intaglio frutta metodo Thai a Curno, BG

    Fruit Carving, corso in una giornata per imparare le basi dell’intaglio frutta metodo Thai a Curno, BG. Bar Viceversa, via Bergamo 32. Posti limitati, massimo 6 iscritti affinché il docente possa seguire passo passo le creazioni di tutti. Una giornata, 8 ore, Full Immersion e impari l’utilizzo dello Spilucchino (coltellino per intagli frutta e verdura). Decorare piatti di cucina, cocktail, centri tavola. In immagine di seguito gli intagli effettuati durante il corso da tutti i partecipanti.     Impari la [...]

  • Interviste Corsi Barmanonline

    Corsi Barmanonline. Video fine corso.

    Corsi Barman Flair Caffetteria Fruit Carving: intagli frutta e verdura www.barmanonline.it FaceBook: barmanonline: http://www.facebook.com/pages/BARMANONLINE/173601606036005 Grazie

  • BAR-VIP_thumb.gif

    LE REGOLE DEL PERFETTO BARTENDER / BARMAN

    NON SOLO MISCELARE Chi sceglie di essere Bartender non deve solo pensare di miscelare drinks.   E’ necessario che sappia sempre comportarsi con garbo ed eleganza, dando in ogni momento e realtà lavorativa l’impressione (non manifestata) di essere un tipo speciale, mettendo a suo agio un nuovo cliente   o ricordando le preferenze di quelli abituali che si sentiranno in tal modo gratificati. Questi comportamenti devono essere supportati anche da una gestualità nell’operare studiata nei minimi particolari. Per far ciò è [...]

  • LogoImparofacendor_thumb.jpg

    IMPAROFACENDO, Cose da bar…

    CORSI FRUIT CARVING CORSI BARMAN / BARTENDER CORSI CAFFETTERIA

 

Archivio per settembre, 2009

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

CAPRESE CON POMODORINI CILIEGIA Technorati Tag: caprese,pomodorini,ciliegia,mozzarella,origano,piatto,freddo

Categorie: Stuzzichini

 

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Inviato da Sergio ADD COMMENTS

L’ ALBO PROFESSIONALE DEL BARISTA non ha direttive,Leggi,Statuti ecc. Unica richiesta è appartenenza a una categoria descritta: AIUTO BAR (Bar Back) (1) BARISTA (Barman, Bartender) (3) CAMERIERE (2) CAPO BAR (Master Barman, Bartender) (2) DIRETTORE BAR (Bar Manager) (4) DOCENTE (Professional Trainer) (4) http://www.newsbartenders.it/category/albo-professionale-del-barista/ ALBO PROFESSIONALE DEL BARISTA Fare il Barista è un MESTIERE, una PROFESSIONE In America è chiamato: MIXOLOGIST: DOTTORE DELLA MISCELAZIONE L’Albo è stato creato senza nessun legame con Associazioni varie. La parola d’ordine è ‘Farsi Conoscere’ [...]

Categorie: ALBO PROFESSIONALE DEL BARISTA

 

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27 Bellini  Categoria: Long Drink Sparkling Aperitivo Mise en place : Flutè da champagne, colino ( Cinoise ) pesche bianche, Prosecco Ingredienti e quantità: 1-1/2 oz (4,5 cl) Puree di pesca 3 oz (9 cl) Prosecco Esecuzione: Il nettare di pesca, si ottiene schiacciando a mano ( guantata) le pesche rigorosamente bianche ( H6 o Paola ), tagliate a pezzi con la buccia nel cinoise (imbuto in metallo usato principalmente in cucina). Si consiglia questo metodo perché è l’unico che [...]

Categorie: INTERNAZIONALI IBA

 

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Manifestazione in costumi Medioevali da parte dei Corleonesi di Bergamo. Siamo a Martinengo (BG) 20 Settembre 2009 Technorati Tag: patata,reali,spagna,costumi,medioevo,martinengo,bergamo

Categorie: Stuzzichini, Viaggiando

 

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COMPLETO! SEGUITECI PER NUOVA PROGRAMMAZIONE INIZIO 2010 CORSO FRUIT CARVING: Intagli e scolpire frutta e verdura FULL IMMERSION: 26 – 27 –28 OTTOBRE 2009 POSTI LIMITATI: MASSIMO 10 SEDE: BarmanOnLine, via Montecuccoli 21/a, MILANO POSSIBILITA’ PRENOTAZIONE HOTEL 3 / 4 STELLE Convenzionati con Sede (prezzi ridotti) ORE TOTALI CORSO: N° 20. Così suddivise: Lunedì 26 Ottobre 2009: ore 12,00  Arrivo in Sede Barmanonline: MILANO: Metro Rossa, Direzione Bisceglie, Fermata Primaticcio. Presentazione Corso. Finalizzazioni Burocratiche. ore 13,00 Pranzo. ore 14,00 Inizio [...]

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http://www.telodoioilricamo.it Da un vostro disegno siamo in grado di creare l’impianto per il ricamo necessario a personalizzare: CAPPELLINI – T-SHIRTS – POLO – FELPE – GILET HUSKY – CAMICIE – GIACCHE A VENTO Potrete applicare il vostro logo oppure potrete scegliere uno dei numerosi disegni del nostro fornitissimo catalogo. NESSUN VINCOLO CONDIZIONA LA QUANTITA’ DESIDERATA Si può ordinare il singolo pezzo oppure grandi quantità. REALIZZIAMO ANCHE SINGOLE TOPPE-PATCH GRANDE NOVITA’: foto incisione! vi invitiamo a visitare l’apposita pagina dedicata NELLA [...]

Categorie: RICAMI LOGO,TOVAGLIE,DIVISE

 

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Video come fare Long Island Ice Tea Cocktail Long Drink Metodo American Bartending (Shakerato) Technorati Tag: drink,cocktail,long,island,ice,tea,american,bartendig,bartender,barman,ricetta

Categorie: Drinks Long Drinks

 

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UN OTTIMO SERVIZIO CAFFE’ CON BICCHIERINO ACQUA E CIOCCOLATINO RIPIENO LIQUORE. Quale Liquore utilizzare: a gusto: baileys, kahlùa, anice, sambuca, borghetti, disaronno, chambord, ecc. Technorati Tag: caffè,servizio,liquore,acqua,cioccolatino,bar

Categorie: Momenti Caffetteria

 

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26 God Mother Categoria: After dinner Mise en place : Old Fashioned, ghiaccio, Amaretto, Vodka. Ingredienti e quantità: 1-1/4 oz (3,75 cl) Amaretto 1-1/4 oz (3,75 cl) Vodka Esecuzione: Preparare direttamente nel bicchiere con ghiaccio (Build over Ice) Elaborato negli anni ’60 Questo cocktail è una variante ufficiale del God Father a cui si sostituisce la Vodka al Whisky Variante: Godchild:Figlio del Godmother con aggiunta On Top Panna fresca shakerata. Uguale preparazione ma cambiano le dosi 1 oz (3 cl) [...]

Categorie: INTERNAZIONALI IBA

 

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Se siete a Berlino dalle parti del Muro rimasto in piedi e tutt’ora in rifacimento disegni causa turisti che scrivendo sui disegni le solite cazz… li hanno rovinati. Passeggiate per circa 1 Km guardando i Disegni arrivate ad un ponte in Ferro. Superatelo e vi troverete in un quartiere vecchia berlino stile Freak, con tanti negozietti e ristorantini di tutti i tipi. Per ritornarci o tornare in Centro Berlino Metro vicinissima. ALDEMIR in Falckensteinstr. n°7 ho trovato questa super Gelateria [...]

Categorie: AL LUOGO 'MAGICO', Viaggiando

 

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Domani, Domenica 20 settembre Ultimo giorno di Festa a Martinengo (BG) con la ‘Patata d’Autore’ Dalle ore 9,00 alle ore 18,00 nel centro storico: – promozione, esposizione e vendita della Patata di Martinengo, dei prodotti tipici, locali e De.Co.; – mostra di antichi attrezzi del mondo contadino. Ore 15,00: visita guidata ai siti e monumenti storici di Martinengo (Pro Loco – Iat Martinengo). Ore 16,00: sfilata storica nel borgo a cura del “Gruppo Folcloristico Bartolomeo Colleoni”. Ore 17,00: degustazione gnocco [...]

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

Bar in Magenta (Mi) cerca Bartender anche minima esperienza (meglio corsista Barmanonline con qualche mese lavorativo) Orario dalle 18 al 1 Tutte le sere 6 giorni la settimana. Scrivete: sergio@newsbartenders.it   Technorati Tag: lavoro,cerco,offro,bartender,barmanonline,bar

Categorie: Bartenders, Bar Back, Camerieri

 

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