Corso conoscenza vino n. lezioni: 3 Le lezioni si svolgeranno in 3 date diverse ovvero: 30 ottobre – 6 Novembre – 13 novembre Durante questi tre incontri, parleremo e conosceremo grazie all’esperienza di Sergio Albani, la storia, le produzioni, le temperature di servizio, insomma tutto il necessario per copnoscere a fondo la storia e la produzione dei vini. Le lezion saranno così suddivise: 1° Lezione, 30 ottobre:  Vino rosso e rosato 2° Lezione, 6 Novembre: Vini Bianchi 3° Lezione, 13 [...]

30 Buck’s Fizz   Categoria: Long drink Sparkling- aperitivo Mise en place: Flutè, succo arancia fresco ( non sanguigna! ) Champagne o Spumante. Ingredienti e quantità: 1-1/2 oz (4,5 cl) Succo Arancia 3 oz (9 cl) Champagne Esecuzione: Versare il succo d’ arancia gialla ben fredda direttamente nel bicchiere e completare con lo champagne. Decorazione con twist d’arancia (facoltativo) É stato creato da Mr McGarry, barman al Buck’s Club di Londra nel 1921. Technorati Tag: cocktails,internazionali,IBA,International,bartenders,association,drink,black,Buck’s Fizz

Su uno stuzzicadente mettete in equilibrio uno stuzzicadente e due forchette. E bravo il nostro Mago !!! Technorati Tag: stuzzicadenti,forchette,equilibrio,gioco,mago,bar,casa

FABBRICA BIRRA HEINEKEN IN AMSTERDAM, OLANDA   Technorati Tag: birra,Heineken,fabbrica,olanda,amsterdam

Hotel Marriott – Via Washington 66 – MILANO 24-25-26 OTTOBRE 2009 Apertura al pubblico: Sabato 24: 14.00-19.30 – Domenica 25: 11-00-19.00 Ingresso Euro 7.00 (incluso un bicchiere da degustazione ed un porta bicchiere) Apertura per soli operatori: Lunedì 26: 10.00 – 17.00 All’interno di MILANO WHISKY FESTIVAL potrai: Degustare il tuo whisky preferito tra le oltre 2000 etichette presenti Acquistare la tua bottiglia da "meditazione" Acquistare mignon o bottiglie per impreziosire la tua collezione Partecipare alle degustazioni guidate Provare i [...]

Sono Centri tavola per Buffet Aperitivo, Happy Hour, creati con Metodo Fruit Carving: Intagli e Scolpire frutta e verdura. Di facile preparazione per chi vuole completare e rendere più attrattivi i suoi buffet. La particolarità è nella semplicità degli intagli. Sono solo alcune creazioni che anche voi farete nel corso di fine ottobre Full Immersion: http://www.newsbartenders.it/corso-fruit-carving-26-27-28-ottobre-full-immersion/         Technorati Tag: fruit carving,frutta,verdura,intagli,scolpire,buffet,aperitivo,happy,hour,bartender,bar

Un Drink Digestivo valido anche  come Cocktail Tutteore. E’ possibile una variante Frozen. PLAYA BONITA (by Sergio)  Shake & Strain, Up Bicchiere: Coppetta Martini raffreddata Boston (Shaker) con Ghiaccio 1 oz (3 cl) Gin 1 oz (3 cl) Vodka Liquirizia 1/2 oz (1,5 cl) sciroppo Menta Shakerare e versare in Coppetta con Strainer (Passino a molla) Accompagnare con cioccolatino ‘After Eight’ (Optional) VARIANTE FROZEN: In Blender (Frullatore) tutti gli ingredienti. Aggiungere 4/5 cubetti Ghiaccio Spezzettati. Frullare e versare in Bicchiere [...]

Serata aperitivo e stuzzichini in corso n. lezioni: 1 25 OTTOBRE 2009 Una serata diversa dal solito, iniziando dalla formula…infatti è rivolto soprattutto ai giovani…grandi frequentatori di aperitivi… In questo momento aperitivo, oltre che mangiare e bere come un classico happy hour, imparerete i segreti per un buon cocktails e per uno stuzzichino speciale, veloce e di sicuro effetto, così da sorprendere i vostri invitati in poco tempo… La nostra sede diventerà per l’occasione un locale, con un sottofondo musicale [...]

29 Brandy egg nogg Categoria: Long Drink Energetico Mise en place : Tumbler, shaker, ghiaccio, noce moscata, un rosso d’uovo, Brandy, latte, sciroppo di canna, una piccola grattugia. Ingredienti e quantità: un rosso d’ uovo 1-1/2 oz (4,50 cl) Brandy 1-3/4 oz (5,25 cl) Latte 1/2 oz (1,5 cl) Sciroppo di zucchero Esecuzione: Versare nello shaker con ghiaccio: lo zucchero, il rosso d’ uovo, e il cognac. Shakerare energicamente per circa 20 secondi, filtrare nel Tumbler e completare con il [...]

FRULLATO SALUTISTICO per CUORE, PRESSIONE, COLESTEROLO: In Blender (Frullatore) 6 pz Mela Rossa (con buccia) ben lavata. 1 cucchiaino Zenzero spellato e grattugiato. 1/2 Lime spremuto 4/5 cubetti ghiaccio spezzettati Frullare e versare in Bicchiere Highball o altro a piacere (cl 36) Decorare con ventaglio fettine Mela NB: 1 pz (pezzo) = dimensione di una noce       Technorati Tag: frullato,salutistico,melanzana,lime,frullatore,blender

Un esempio di decorazioni Corso Full Immersion Fruit Carving: Intagli e Scolpire Frutta e Verdura di fine ottobre. http://www.newsbartenders.it/corso-fruit-carving-26-27-28-ottobre-full-immersion/       Technorati Tag: Fruit,carving,frutta,verdura,intagli,scolpire,decorazioni,buffet,piatti,bicchieri

LEMON SQUASH CATEGORIA: Soft, Long Drink Direttamente in BEVERAGE 42 2 Cucchiaini da Tè di Zucchero Bianco 1 Limone Sbucciato (Togliere anche tutto il bianco sottobuccia) Tagliare a Pezzi il Limone Schiacciare con MADDLER (Pestino) Riempire con Ghiaccio in Cubetti Colmare con Selz o Soda Mescolare Adagio con BAR SPOON DECORAZIONE: Frutta Varia a Piacere, Cannucce Technorati Tag: cocktail,long,drink,analcolico,bar,bartender,barman,muddler,limone