36 Harvey Wallbanger Categoria: Long Drink Mise en place: Tumbler, ghiaccio, arancia, ciliegina, Spremuta d’ arancia fresca, Vodka, Galliano Ingredienti e quantità: 1-1/2 oz (4,5 cl) Vodka 3 oz (9 cl) Spremuta d’ arancia 1/2 oz (1,5 cl) Galliano Esecuzione:Si prepara direttamente nel bicchiere con ghiaccio,miscelare la Vodka e il succo d’ arancia, completando con il Galliano in superficie senza miscelare. Inventato dall’Italiano Donato Antone (alias ‘Duke’) L’ Harvey wallbanger è un cocktail creato negli Stati Uniti negli anni ’50. [...]
Archivio per novembre, 2009
Cosa si può fare con una buccia d’Arancia: Sorridere Technorati Tag: serridere,smile,aranciata,naranja,orange,bar,bartender,barman
NOME e COGNOME: GABRIELE LEVORATO ETA’: 33 ANNI CITTA’: VENEZIA LOCALE: HOTEL MONACO&GRAN CANAL VENEZIA N° TELEFONO: 338/7093081 E-MAIL: gabrix75@libero.it Descrizione del BARMAN, BARTENDER, BAR BACK: (Punteggio da 6 a 10) PERSONAGGIO: 8 SIMPATIA e CORDIALITA’: 10 PREPARAZIONE DRINKS:8 PREPARAZIONE e DECORAZIONE BANCO BAR:7 SPETTACOLARITA’:6 Descrizione del CAMERIERE (Anche di Ristorante): (Punteggio da 6 a 10) SIMPATIA e CORDIALITA’:10 DESCRIZIONE PROPOSTE in LISTA:9 PULIZIA e GESTIONE SALA:10 VELOCITA’ di SERVIZIO:10
Cosa dire del Ron Zacapa? In primis che viene prodotto con il succo di canna da zucchero come i ‘Rum Agricole’ ed invecchiato con il sistema Solera sopra le nuvole in Guatemala. Vedi come servire: http://www.newsbartenders.it/rum-zacapa-15-anni-ottimo-servizio-al-semigi-a-vimervcate/ Poi, è perdersi nel sito che ne descrive magnificamente tutto il suo essere: http://www.rumzacapa.it/fla/index.php Technorati Tag: Rum,ron,zacapa,solera,bar,bartender,barman
FRUTAL (by Sergio) Categoria: Long Drink Frozen Analcolico, Cocktail con Frutta fresca. Mise en place: Frullatore ( Blender ) HighBall (36 cl) da Long Drink, Ghiaccio, succo Arancia, Frutta fresca: Mango, Ananas, Fragole, optional Zucchero,decorazione Fantasia. Ingredienti e quantità: 1 pezzetto = dimensione di una noce. 2 pezzetti Mango 3 pezzetti Ananas 3 grosse Fragole [oppure 1/2 oz (1,5 cl) sciroppo di fragola] 2 oz (6 cl) succo Arancia Optional: 1 cucchiaino zucchero Esecuzione: Versare nella campana del frullatore il [...]
BRODO DI GIUGGIOLE Liquore Anticamente, nelle famiglie contadine, la frutta, secondo il periodo di maturazione, veniva messa a pezzi in un vaso e, per infusione alcolica, si otteneva un succo liquoroso che per la sua dolcezza era chiamato “Brodo di Giuggiole”, forse perché la giuggiola era l’ultimo frutto di stagione ad essere invasato. Il termine passò nell’uso comune ad indicare un qualche cosa di dolce e buono al punto che “andare in brodo di giuggiole” è sininimo di gongolare di [...]
VENERDI’ 27 NOVEMBRE 2009 ore 20,30 Osio Sotto (BG) Serata narrante dal titolo “Ti amo da morire”. LA VIOLENZA SULLE DONNE COME USCIRE DAL SILENZIO. Presso la Biblioteca Comunale – Sala Convegni GRUPPO PROGETTO DONNA. Technorati Tag: violenza,donne,serata,narrante,progetto,donna,osio sotto
35 Gin Fizz Categoria: Drink rinfrescante. adatto a tutte le ore Mise en place : Shaker, Tumbler, ghiaccio, soda, succo di limone, sciroppo di zucchero, Gin. Ingredienti e quantità: 1-1/2 oz (4,50 cl) Gin 1 oz (3 cl) Succo Limone 1/2 oz (1,50 cl) Sciroppo di zucchero 3 oz (9 cl) Soda Esecuzione: Dopo aver raffreddato lo shaker versare il succo di limone, lo zucchero e il Gin, shakerare con vigore e filtrare nel Tumbler completando con la soda. Bevanda [...]
25 Novembre: Diciamo NO alla violenza sulle donne!!!!! Questo è un sito di Uomini che rispettano le Donne: http://www.maschileplurale.it/cms/index.php?option=com_content&task=blogcategory&id=16&Itemid=18 Technorati Tag: donna,violenza,donne,no
Dagli amici del Blog dell’Irene art cafè di Novara leggiamo questa riflessione che forse tocca tutti noi: Scrive Irene: Lettori e amici carissimi, il periodo è cupo. Molto cupo. E la crisi non è ancora esplosa in tutta la sua potenza, ci aspettano durissimi momenti. Non è catastrofismo, solo necessario e schietto realismo. Non abbiamo grandi possibilità per arginare i danni, per contrastare, per metterci al riparo. L’economia del mondo è in grave subbuglio. E la trasformazione epocale ci chiama [...]
‘CONCORSO COCKTAIL 2009’ per Amatori e Bartenders. Inviate le Ricette a info@newsbartenders.it con il vostro Nome. L’indirizzo di spedizione per i vincitori verrà richiesto al momento della premiazione. REGOLE CONCORSO: 1) Scegli la Categoria : A) APERITIVO B) TUTTEORE C) LONG DRINK 2) Nome delle ricetta, 3) Bicchiere e Attrezzo utilizzato, 4) Ingredienti, 5) Dosaggi, 6) Preparazione 7) Decorazione (se prevista) Le ricette saranno selezionate dalla redazione di Newsbartenders. Le ricette vincitrici saranno pubblicate con il nome del [...]
AMARONE CLASSICO CAPITEL DELLA CROSARA UVE DA CUI E’ PRODOTTO Corvina veronese, rondinella. COLLOCAZIONE GEOGRAFICA Vigneto omonimo nel cuore della Valpolicella (Verona) e precisamente nella zona storica collinare del comune di Negrar, di cui Montresor ha l’esclusiva di vinificazione (monopolio). TEMPO DI VENDEMMIA Fine mese di ottobre. Le uve scelte grappolo per grappolo vengono poste a mano in cassette di legno tenute nel granaio della fattoria e lasciate ad appassire, sono vinificate nel successivo mese di febbraio. VINIFICAZIONE Tradizionale con [...]
