RIVISTA.IT Gelato & Bar Pasticceria Una rivista BIMESTRALE di circa 300 pagine.   Bar, Gelaterie, Pasticcerie non può mancare questa rivista nella vostra Libreria personale. Veramente ben strutturata con servizi specifici: Dolci in Pasticceria. Gelati in Bar e Gelaterie. Frutta per Frullati e Centrifugati. Risposte a vostre domande per conoscere o risolvere problemi di lavorazione. Servizi approfonditi per frutta di Stagione. Servizi Culturali. Pianeta Donna …e tante ricette per nuovi gusti di Gelato, Cocktail, Frullati.   E molto altro con uno [...]

4 Kamikaze     Categoria: Tutte le ore Mise en place: Succo di Lime fresco, Vodka, Cointreau, shaker, ghiaccio, strainer. Ingredienti e quantità: 1 oz (3 cl) Vodka 1 oz (3 cl) Cointreau 1 oz (3 cl) Succo di Lime fresco Esecuzione: Si prepara nello shaker con ghiaccio e si serve in coppa da cocktail. Technorati Tag: cocktails,internazionali,IBA,International,bartenders,association,drink,più richiesti,kamikaze

Una gita alle 5 Terre. Passeggiata sulla via dell’Amore e sedersi sulla Panchina con lucchetti… Buon San Valentino   Technorati Tag: san valentino,febbraio,amore,5Terre,panchina,lucchetti,passeggiare

Gin Bombay Sapphire Una storia di gusto, stile e rispetto della tradizione Lancaster 1761, in questa terra di verdi radure, antichi castelli e nobili tradizioni, maestri distillatori misero a punto una ricetta basata sul perfetto bilanciamento di dieci ingredienti ed un esclusivo processo di distillazione. Bombay Sapphire si distingue dalla maggior parte dei gin per la scelta degli ingredienti selezionati da ogni parte del mondo. Mandorle profumate e limoni della Spagna, liquirizia dalla Cina, bacche di ginepro e radice di [...]

UNA WORK STATION DA SPIAGGIA, PARCO, DEHOR, GIARDINO ……. http://www.simystyle.com/index.php?option=com_content&view=article&id=57:temporary-bar&catid=14:galleryslideshow&Itemid=35     SKILL TECNIQUE: nuove tecniche di mescita e miscelazione in velocità” SLIDE | MOVABLE WORK STATION, la nuova postazione bar amovibile firmata SIMYSTYLE. Una work station innovativa progettata per ottimizzare e velocizzare il lavoro del bartender equipaggiandolo di uno spazio autonomo e configurabile a seconda della tipologia di servizio. Technorati Tag: work station,flair,bar,locali,dehor,spiaggia,parco,giardino,simystyle,slide movable,bartender,barman

A San Valentino decora il tuo cocktail preferito con Amore. Fruit Carving intagli e scolpire frutta e verdura anche nelle piccole grandi cose. Drink Consigliato: Sex on the beach (variante): http://www.newsbartenders.it/sex-on-the-beach-variante-inglese/     Technorati Tag: fruit,carving,decorazione,drink,cocktail,amore,cuori,bar,bartender,frutta,intagliare,scolpire

Questa lettera aperta è indirizzata a tutte le Aziende produttrici di alimenti e bevande dedicate al mondo Horeca (Bar, Ristoranti, ecc.) Sono un Barman / Bartender che negli anni passati ha visitato varie aziende produttrici di Alcolici, Vini, Caffè, Birra, ecc. Ha partecipato inoltre a degustazioni di Distillati… e molto altro. Esaminando i tempi attuali: la clientela è sempre più preparata e conosce i prodotti che richiede nelle varie tipologie di Locali, grazie alle molte iniziative televisive, manifestazioni vinicole e [...]

BULL SHIT,  SHOT DRINK (Da bere in un sol colpo) (chupito) Bicchiere shot (4,5 cl) Versare direttamente in bicchiere 1/2 oz (1,5 cl) Liquore HPNOTIQ vodka, frutti tropicali, cognac 1/2 oz (1,5 cl) Sloe Gin 1/2 oz (1,5 cl) Red Bull (energy drink) Meglio se tutti ingredienti ben freddi Bere in un solo colpo   NB: E’ possibile shakerare tutti gli ingredienti raddoppiando le dosi e versare con Strainer in Coppetta  o in Rock da 27 cl con ghiaccio. Technorati [...]

3 Japanese Slipper Categoria: Tutte le ore Mise en place: Coppetta da cocktail, shaker, ghiaccio, succo limone, Cointreau, Midori.   Ingredienti e quantità: 1 oz (3 cl) Midori 1 oz (3 cl) Cointreau 1 oz (3 cl) Succo Limone fresco Esecuzione: Dopo aver raffreddato shaker e coppetta, eliminare l’ acqua e versare il succo di limone, il Cointreau e il Midori. Shakerare e versare nella coppetta. Decorare con fetta di Melone brinato al miele.   Technorati Tag: cocktails,internazionali,IBA,International,bartenders,association,drink,più richiesti,japanese slipper

RICETTE VINCITRICI 2009 Bombay Sapphire Perfect Combination 11 Marzo 2009 – Palazzo della Promotrice delle Belle Arti – Torino Si è svolta la seconda edizione della Bombay Sapphire Perfect Combination, l’evento che celebra l’unione tra Bombay Sapphire e l’alta cucina, dove le coppie formate da barman e chef si sfidano per creare l’abbinamento perfetto tra un cocktail a base di Bombay Sapphire e la ricetta di food design che meglio l’accompagna. Mixologist e maestri dell’arte culinaria di tutto lo stivale [...]

http://www.prolocoalbavilla.it/sagramaiale.php MAIALE IN PENTOLA Data manifestazione : 6 – 7 febbraio 2010 Orario: Apertura cucina dalle 19.00 del Sabato             e alle 12.00 e 19.00 della Domenica Luogo: Area Mercato Albavilla Descrizione: Durante la serata sarà possibile mangiare: Cazzuola, Costine, Braciole, Piedini, Stinchi etc…   Technorati Tag: sagre,maiale,festa,evento

  21 / 24 FEBBRAIO 2010 http://www.saporerimini.it/fiera/presentazione_pianeta_birra.asp Pianeta Birra – Beverage & Co. è la sezione di SAPORE che ha consolidato nelle precedenti edizioni la sua posizione di assoluta leadership sul mercato internazionale quale unica fiera in Europa dedicata alle bevande. Forte del suo posizionamento sul settore HO.RE.CA., un mercato che comporta in Italia un giro d´affari di 65,7 miliardi, ancora in crescita, la manifestazione è divenuta un momento di incontro irrinunciabile per grossisti, distributori, importatori, ma anche gestori di [...]