Vaso fiori creato con metodo Fruit Carving: Intagli e scolpire frutta e verdura. Technorati Tag: vaso,centro,tavola,fruit,carving,intagli,scolpire,frutta,verdura,decorare,buffet,bar,barman,bartender,locali,ristorante
Archivio per luglio, 2010
CONTRO RADICALI LIBERI, PULISCE L’ORGANISMO: FRULLATO: In Blender (Frullatore ad alta velocità): 3 pz Pesca 3 pz Melone 1 cucchiaio succo Frutti di Bosco centrifugati Optional aggiungere a piacere zucchero liquido 4/5 cubetti ghiaccio spezzettati Frullare e versare in Bicchiere Highball o altro 35 cl circa Decorare con spicchio Melone NB: 1 pz = dimensione di una noce CENTRIFUGATO: Centrifugare spingendo in centrifuga la frutta lentamente si estrare più succo. Bicchiere Highball o altro 35 cl circa con alcuni cubetti [...]
Piccolo Buffet di sola frutta creato con metodo Fruit Carving: Intagli e Scolpire Frutta e Verdura Technorati Tag: fruit,carving,buffet,frutta,verdura,intagli,scolpire,bar,ristorante,locale,bartender,barman,cuoco
Fabio da Londra ci invia questo Cocktail. Un Drink estivo. Grazie Fabio!!! SERIOUSLY SPRING Shake & Double Strain Bicchiere Catalina 10 oz Boston 3 fette anguria (piccole) 1/2 oz (1,5 cl) zucchero liquido 1 oz (3 cl) succo limone 1/2 oz (1,5 cl) liquore o aromatizzante Elder flower (Fiore di Sambuco) 1-1/2 oz (4,5 cl) tequila blanco TOP soda Prima di tutto pesti le fette di anguria per estrarne il succo all’interno del boston. Successivamente aggiungi tutti gli ingredienti mancanti [...]
L’ ALBO PROFESSIONALE DEL BARISTA non ha Direttive,Leggi,Statuti ecc. Unica richiesta è appartenenza a una categoria descritta: CAMERIERE (waiter) AIUTO BAR (Bar Back) BARISTA (Barman, Bartender) CAPO BAR (Master Barman, Bartender) DIRETTORE BAR (Bar Manager) DOCENTE (Professional Trainer) http://www.newsbartenders.it/albo-professionale-del-barista/ ALBO PROFESSIONALE DEL BARISTA Fare il Barista è un MESTIERE, una PROFESSIONE In America è chiamato: MIXOLOGIST: DOTTORE DELLA MISCELAZIONE L’ APdB è un’associazione collegata al Sito/Blog www.newsbartenders.it che divulga con articoli mirati novità, stagionalità, ricette e quant’altro si [...]
INSALATONA TEXANA Preparare l’Insalatona in un piatto fondo con bordo largo. INSALATA MISTA DI STAGIONE MANZO SALTATO IN PADELLA POMODORINI SECCHI SENAPE Technorati Tag: insalatona,texas,piatto,freddo,insalata,mista,manzo,padella,pomodorini,senape,bar,ristorante,casa
HOTEL 2010 34a Fiera internazionale specializzata per alberghi e gastronomia Bolzano, 25 – 28 ottobre 2010 A “HOTEL” 2010 IN MOSTRA LA QUALITA’ ARCHITETTONICA ALBERGHIERA La fiera internazionale dedicata al mondo della hotellerie, in programma a Fiera Bolzano dal 25 al 28 ottobre 2010, pone al centro dell’attenzione le nuove frontiere della progettazione architettonica sostenibile e di qualità. (Bolzano, 16 luglio 2010) “Hotel” 2010, dal 25 al 28 ottobre a Bolzano, non è soltanto gastronomia e arte del ricevere. La [...]
Una serie di Vecchi Alambicchi Storici ora non più utilizzati. Technorati Tag: alambicco,distillare,liquore,distillato,bar,bartender,barman,storia
COCKTAILS EQUOSOLIDALI Creato da Nicolò (Pavia) ICE RUSSIAN Build on the rocks: Creato direttamente in bicchiere Bicchiere Highball (36 cl) colmo Ghiaccio cubetti 1 oz (3 cl) Vodka neutra 2 oz (6 cl) TENERITO (http://www.altromercato.it/it/prodotti/ALI/A08/121/544/000365) 1/4 oz (0,75 cl) Sciroppo Menta 1 spicchio limone spremuto on top e lasciato in bicchiere Cannucce Technorati Tag: tenerito,cocktail,drink,long,bartender,barman,ontherocks,build,ice,russian,rinfrescante,ecosolidale
Perfect Patròn Margarita Cocktail Shake & Strain Drink Tutteore Bicchiere Coppetta Margarita o doppia Coppetta 1-1/2 oz (4,5 cl) Tequila Patròn Silver 1/2 oz (1,5 cl) Patròn Citrònge 1/2 oz (1,5 cl) succo arancia 1/2 Lime spremuto Gocce succo Limone Shakerare e versare con Strainer in coppetta raffreddata Decorazione: rondella Lime Technorati Tag: margarita,cocktail,drink,bartender,barman,tequila,patròn,silver,citrònge
Dall’Inghilterra Fabio ci invia questo Drink: THE BRUMBLE D ROCK glass Cocktail Shake on the rocks 1 oz succo limone 1/2 oz zucchero liquido 1-1/4 oz Gin 1/2 oz creme de mure on top Dec fetta limone e una mora Technorati Tag: brumble,cocktail,drink,tutteore,inghilterra,bar,bartender,barman,locali,ricetta
Technorati Tag: bartender,barman,bar,professione,barista,radio,newsbartenders
