• Fruit Carving Vaso Primavera

    CORSO Fruit Carving, CURNO BG una giornata per imparare le basi dell’intaglio Thai

    Corso Fruit Carving: Intaglio e scolpire Frutta e Verdura Bar Viceversa, CURNO (BG) via Bergamo 32 Giorno: 07 GIUGNO 2012 Orario: 09 – 17,30 Con 1/2 ora sosta pranzo al Bar (offerta da imparofacendo.it) Una giornata per imparare l’Arte Thai dell’intaglio. Imparare l’utilizzo degli strumenti di intaglio, dallo Spilucchino a piccoli scalpelli, per creare decorazioni di piatti cucina, buffet aperitivo, happy hour, vetrine gelato, vetrine fruttivendolo, cocktails. Per tutta la giornata si creano da piccoli intagli a fiori con meloni, [...]

  • Frullati e Centrifugati con scritta

    CORSO FRULLATI, CENTRIFUGATI, SMOOTHIES, FRAPPE’ , GRANITE di frutta (Frozen)

    Imparofacendo.it (Brand di newsbartenders.it) PROGRAMMA CORSO Giorno: Giovedì 24 Maggio 2012 Orario: 15,00 – 18,00 Presso: Bar Viceversa, via Bergamo 32, CURNO (Bergamo) Costo: € 90,00 + Iva CORSO FRULLATI, CENTRIFUGATI, SMOOTHIES, FRAPPE’ , GRANITE di frutta (Frozen) Corso adatto a tutti coloro che preparano in frullerie, bar, o a casa Bevande con Frutta fresca. Esistono varie tipologie di queste bevande create con frutta, verdura, yogurt, the, radici aromatizzanti, miele, marmellate, sciroppo agave, ecc. FRUTTA FRUTTA E VERDURA SMOOTHIES AROMATIZZATI [...]

  • Fruit Carving Parte immagini corso

    Corso Fruit Carving Full Immersion: Milano 05-06 Giugno

    Corso Fruit Carving Full Immersion: Milano 05-06 Giugno Corso Formazione Fruit Carving: L’Arte dell’Intaglio Frutta Thai Il corso è adatto a tutti i professionisti del settore pubblici esercizi, bar, ristoranti, pasticcerie, alberghiero, fruttivendoli, supermercati, gelaterie… O a semplici appassionati delle decorazioni, che amano curare, oltre alla buona riuscita gastronomica di un piatto, anche la sua parte estetica. Tutti i partecipanti utilizzeranno attrezzature fornite dal docente. Obiettivi del corso Il corso di formazione pratico Fruit Carving l’Arte dell’Intaglio frutta e verdura [...]

  • Fruit Carving Centro tavola 10.2009

    Corso Fruit Carving COMO. Una giornata per imparare l’arte dell’intaglio Thai

    Corso Fruit Carving: Intaglio e scolpire Frutta e Verdura B&B Casa Cantoniera, COMO Giorno: 04 GIUGNO 2012 Orario: 09 – 17,30    Con 1/2 ora sosta pranzo. Una giornata per imparare l’Arte Thai dell’intaglio. Imparare l’utilizzo degli strumenti di intaglio, dallo Spilucchino a piccoli scalpelli, per creare decorazioni di piatti cucina, buffet aperitivo, happy hour, vetrine gelato, vetrine fruttivendolo, cocktails. Per tutta la giornata si creano da piccoli intagli a fiori con meloni, cesti portafrutta e vasi centrotavola, sempre sotto [...]

  • Fruit Carving durante i corsi

    CORSO Fruit Carving 22-23 Maggio 2012 MILANO Full Immersion (16 ore)

    CORSO COMPLETO, Chiuse Iscrizioni Corso Fruit Carving: l’Arte dell’intaglio Metodo Thai Il corso si terrà presso Scuola Bartending in via Privata Raimondo Montecuccoli, 21/a – Milano (Presso Piazza Bande Nere) Metro Rossa, uscita Primaticcio.   Prerequisiti Il corso è adatto a tutti: a semplici appassionati delle decorazioni, ai professionisti dei settori pubblici esercizi, alberghiero, fruttivendoli, supermercati, gelaterie che amano curare la presentazione delle preparazioni o di vetrine espositive. Tutti i partecipanti utilizzeranno attrezzature fornite dal docente. Obiettivi del corso Un [...]

 

Archivio per luglio, 2010

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INSALATONA MARE Preparare l’Insalatona in un piatto fondo con bordo largo. INSALATA MISTA DI STAGIONE GAMBERI PIOVRA TONNO MAIONESE Technorati Tag: insalata,insalatona,mare,gamberi,piovra,tonno,maionese,piatto,freddo,ristorante,bar

Categorie: Insalate e piatti freddi

 

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frioTe’ – rooibos al gusto arancia naturalmente privo di caffeina Paese: Sudafrica, Argentina e Costa Rica Misure: 500 ml Produttori: Wupperthal Rooibos Farmers Heiveld Co-operative COOPECANERA CoopSOL Prodotto frioTè Rooibos al gusto arancia è una bevanda naturale e dissetante, in cui il rooibos del Sudafrica si fonde con la dolcezza del miele dell’Argentina e dello zucchero di canna del Costa Rica; il tutto arricchito da una fresca nota di arancia. Il rooibos, coltivato da Wupperthal Original Rooibos Coop. e da [...]

Categorie: Bibite

 

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Salmone, mozzarella, insalata, burro, e…Prosciutto crudo… Vi avevo già parlato (nel 2006) di questo panino magico e dal sapore unico che tagliato a spicchi diventano piacevoli stuzzichini. Vedere per credere: http://www.newsbartenders.it/stuzzichini-farciti-con-salmone-affumicato-e-prosciutto-crudo-by-sergio/ Abbinatelo con vino Rosato (fermo o spumante).   Technorati Tag: pane,panino,salmone,prosciutto,crudo,mozzarella,burro,insalata,lattuga,stuzzichini,aperitivo,happy,hour,vino,rosato,spumante

Categorie: Panini, Stuzzichini

 

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  Technorati Tag: cappuccino,decorazione,cioccolato,toping,caffè,caffetteria,corso,barman,barista,bartender,latte,colazione,brioches

Categorie: Momenti Caffetteria

 

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COCKTAIL ESTATE FROZEN LONG DRINK Bicchiere JuiceBall (40 cl circa) In Blender (Frullatore ad alta velocità) 1/4 Mango sbucciato 1/2 Pesca sbucciata 1/2 Albicocca 1/4 oz (0,75 cl) succo limone 1/2 oz (1,5 cl) Peach Tree liquore 1 oz (3 cl) Rum bianco 5/6 cubetti Ghiaccio spezzettato Frullare e versare in Bicchiere Decorare con Piccolo spiedino Mango,Pesca,Albicocca Technorati Tag: cocktail,drink,frozen,blender,frullatore,bar,party,bartender,barman,mango,pesca,albicocca,estate,frutta

Categorie: Drinks Frozen

 

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CENTRIFUGATO ESTATE CON ANGURIA… Bicchiere Highball (cl 36) o Hurricane con ghiaccio cubetti IN CENTRIFUGA: 5 pz Anguria 2 pz Melone retato 1 arancia (sbucciata) 1/2 limone (sbucciato) Versare il centrifugato in Bicchiere con ghiaccio Optional zucchero liquido Mescolare e decorare con Spicchio Anguria NB: 1 pz = dimensione di una noce Technorati Tag: centrifugato,frullato,centrifuga,blender,estate,frutta,party,festa,spiaggia,bar,bartender,barman,anguria,sandia,watermelon,melone

Categorie: FRULLATI e CENTRIFUGATI

 

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Prosciutto Crudo, Melone, Pomodori, Mozzarella Technorati Tag: piatto,unico,estivo,estate,prosciutto,crudo,pomodori,mozzarella,bar,ristorante,party,cucina

Categorie: CUCINA

 

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  Technorati Tag: piatto,frutta,ananas,presentazione,bar,buffet,party,bartender,barman,pesca,albicocca

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

Esposizione Particolare stuzzichini per Aperitivo o Buffet in Bar, Ristorante, Party, ecc…   Technorati Tag: stuzzichini,aperitivo,buffet,happy,hour,bar,ristorante,bartender,barman,cocktail,drink,predinner

Categorie: L'APERITIVO o Happy Hour, Stuzzichini

 

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CENTRIFUGATO ESTATE CON MELONE, ANGURIA, PAPAIA, BANANA Bicchiere Highball (36 cl) con ghiaccio spezzettato In Centrifuga: 4 pz Anguria 4 pz Melone 2 pz Papaia 1 pz Banana Centrifugare e versare in bicchiere con ghiaccio spezzettato. Optional zucchero liquido a piacere Mescolare e decorare con spicchio Melone NB: 1 pz = dimensione di una noce NB: Le ricette dei Centrifugati possono essere preparate nel Blender diventando così Frullati. Mettete 4/5 cubetti di ghiaccio ma spezzettati direttamente nel Blender (Frullatore) e [...]

Categorie: FRULLATI e CENTRIFUGATI

 

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COCKTAIL LONG DRINK FROZEN ANALCOLICO Bicchiere Juiceball (40 cl circa) In Blender (Frullatore ad alta velocità) 5 Litchi sciroppati Grattugiata buccia 1/4 Lime Piccola grattugiata Zenzero fresco zucchero liquido a piacere 1/2 bottiglietta Ginger Ale 5/6 cubetti ghiaccio spezzettati Frullare e versare in Bicchiere Colmare con Ginger Ale Mescolare delicatamente Decorare con ciuffo Menta NB: se vuoi alcolico in blender diminuire Ginger Ale e aggiungere 1 oz (3 cl) Vodka. Technorati Tag: litchi,cocktail,drink,analcolico,gingerale,zenzero,lime,bar,party,bartender,barman,frozen

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CENTRIFUGATO ESTIVO CON PESCHE, ALBICOCCHE, LAMPONI Bicchiere Highball (36 cl) o Hurricane con Ghiaccio cubetti In Centriguga: 2 pesche 2 albicocche 1 cucchiaio lamponi Centrifugare Versare in Bicchiere con ghiaccio Colmare con acqua naturale Optional zucchero liquido a gusto Mescolare e decorare con spicchio pesca. Technorati Tag: centrifugato,frullato,centrifuga,estate,blender,bar,bartender,barman,frutta,estivo,pesca,albicocca,lampone,festa,party

Categorie: FRULLATI e CENTRIFUGATI

 

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