Un bel piatto come antipasto o per stuzzicare in compagnia. Prosciutto Crudo, Formaggio Fresco, Olive Nere Technorati Tag: piatto,prosciutto,formaggio,olive,stuzzichini,antipasto,bar,bartender,barman,ristorante,locali
Archivio per agosto, 2010
COCKTAIL FROZEN RISO GIALLO Macerare stami di zafferano in Rum Bianco (dosi a piacere) per almeno 36 ore. Poi filtrare. Bicchiere Coppetta Margarita o Doppia Coppetta Blender (frullatore ad alta velocità) 30 gr sciroppo di riso (in drogheria o in negozi etnici) 1 oz (3 cl) succo limone 1/2 oz (1,5 cl) rum bianco 1 oz (3 cl) rum bianco con macerati stami 6 cubetti ghiaccio spezzettati Frullare e versare in Coppetta Decorare con stami zafferano, cannucce Technorati Tag: cocktail,drink,frozen,riso,giallo,rum,bar,party,blender,bartender,barman
Ecco in esposizione alcune bottiglie d’acqua di tutto il mondo. Alcune vendute anche al prezzo di € 16,00 il litro. Technorati Tag: bottiglie,acqua,mondo,bar,ristorante,negozio,shop,bartender,barman
FRAGOLE, LAMPONI, ALBICOCCHE O PESCHE, YOGURT In Blender (frullatore) o in Centrifuga Bicchiere Hurricane o altro 40 cl circa 3 fragole grosse 1/3 cestino lamponi 2 albicocche o 1 pesca grossa zucchero a piacere 60 gr yogurt magro naturale latte scremato a piacere 5 cubetti ghiaccio spezzettati (se Centrifugato mettere il Ghiaccio in cubetti nel bicchiere) Frullare e versare in Bicchiere NB: se Centrifugato versare dopo centrifuga in bicchiere e aggiungere Yogurt, Latte e zucchero liquido. Mescolare con Bar Spoon. [...]
Piatti Mare invitanti: 1) Insalatina Mare condita all’arancia con julienne zucchine saltate 2) Riso giallo con zucchine e Tonno fresco saltato Technorati Tag: piatto,mare,insalata,riso,tonno,casa,ristorante
Piccole decorazioni sui vostri piatti, con metodo Fruit Carving: Intagli e scolpire frutta e verdura. SEGUI PROGRAMMAZIONE CORSI NEL NOSTRO NUOVO SITO: www.imparofacendo.it Volete dare un nome all’animaletto dell’ultima foto? Inviate il nome in commenti… CORSI: http://www.newsbartenders.it/carving-scolpire-e-intagliare-frutta-e-verdura/ Technorati Tag: fruit,carving,intagliare,scolpire,frutta,verdura,corsi,bar,gelaterie,ristoranti,locali,bartender,cucina,barman,barista
L’ APdB è un’associazione collegata al Sito/Blog www.newsbartenders.it che divulga con articoli mirati novità,stagionalità, ricette e quant’altro succede nell’Universo Bar. E’ stata creata al fine di far conoscere figure professionali che potranno essere contattate nell’ambito lavorativo. Al momento non crea incontri o concorsi ma per il futuro, quando saremo in tanti, ci sono vari progetti tra i quali proposte da inviare al Governo per agevolare Leggi più consone e mirate da chi tutti i giorni è impegnato in Pubblici Esercizi. [...]
Presentare gelato come dessert: Technorati Tag: gelato,piatto,dessert,bar,gelateria,ristorante,bartender,barman,barista
Ricetta inviataci da Nicolò Mancin Equito [zucchero canna grezzo equo-solidale,lime, menta, rum light, guaranito] Tecnica :muddled (pestato) Ice: crushed (spezzettato) Bicchiere:highball 12 oz(36cl) Decorazione:ciuffo di menta, cannucce ricetta: 2cucchiai da cocktail di zucchero grezzo 1/2 lime a spicchi (o 1oz o 3cl di succo di lime) muddler (pestello) 1 rametto di menta ice crushed (spezzettato) 1-1/2oz (4,5cl) rum bianco colmare con guaranito (bibita ecosolidale) mescolare delicatamente con bar spoon Decorazione Ciuffo menta Technorati Tag: equito,guaranito,cocktail,drink,muddler,bar,long,bartender,barman,party,menta,mojito
Non vedo perché io debba fare un offerta per una casa per alcolizzati. La gente può benissimo bere a casa propria (Otto Waalkes) Technorati Tag: sorridi,battuta,bere,bar,casa,barista
Dall’incontro di due icone del Made in Italy nasce Martini Gold C’è una linea sottile che unisce sogno e realtà, che traccia forme uniche, perfette, inconfondibili. Domenico Dolce e Stefano Gabbana conoscono bene questa magia e, attraverso una partnership iniziata nel 1998 con l’apertura del primo MARTINI bar nella boutique DOLCE&GABBANA a Milano, hanno deciso di trasferirla nel design esclusivo di Martini Gold. Una creazione nata dall’incontro tra due icone del MADE IN ITALY, che condividono una visione comune: gioia [...]
CANCALE, BRETAGNA, LE MIGLIORI OSTRICHE ( HUITRES, OESTERS) DI FRANCIA. Technorati Tag: ostriche,huitres,cancale,francia,piatto,mare,pesce,crostacei,ristorante,bar,oesters
