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Universo bar: sempre aggiornati, di tutto, di piu…

  • Fruit Carving Anguria Inizio scultura

    20-21 MARZO Corso Fruit Carving Full Immersion MILANO

    20-21 MARZO 2012 Corso Fruit Carving: l’Arte dell’intaglio Metodo Thai Prerequisiti Il corso è adatto a tutti: a semplici appassionati delle decorazioni,  ai professionisti dei settori pubblici esercizi, alberghiero, fruttivendoli, supermercati, gelaterie che amano curare la presentazione delle preparazioni o di vetrine espositive. Tutti i partecipanti utilizzeranno attrezzature fornite dal docente. Obiettivi del corso Un Unico Corso Pratico mirato  all’apprendimento di tecniche di intaglio di frutta e vegetali. Dai piccoli fiori eseguiti su carote, zucchine, ravanelli, daikon, fino alle tecniche [...]

  • Fiore e Foglia

    Fruit Carving, una giornata per imparare le basi dell’intaglio frutta metodo Thai a Curno, BG

    Fruit Carving, corso in una giornata per imparare le basi dell’intaglio frutta metodo Thai a Curno, BG. Bar Viceversa, via Bergamo 32. Posti limitati, massimo 6 iscritti affinché il docente possa seguire passo passo le creazioni di tutti. Una giornata, 8 ore, Full Immersion e impari l’utilizzo dello Spilucchino (coltellino per intagli frutta e verdura). Decorare piatti di cucina, cocktail, centri tavola. In immagine di seguito gli intagli effettuati durante il corso da tutti i partecipanti.     Impari la [...]

  • Interviste Corsi Barmanonline

    Corsi Barmanonline. Video fine corso.

    Corsi Barman Flair Caffetteria Fruit Carving: intagli frutta e verdura www.barmanonline.it FaceBook: barmanonline: http://www.facebook.com/pages/BARMANONLINE/173601606036005 Grazie

  • BAR-VIP_thumb.gif

    LE REGOLE DEL PERFETTO BARTENDER / BARMAN

    NON SOLO MISCELARE Chi sceglie di essere Bartender non deve solo pensare di miscelare drinks.   E’ necessario che sappia sempre comportarsi con garbo ed eleganza, dando in ogni momento e realtà lavorativa l’impressione (non manifestata) di essere un tipo speciale, mettendo a suo agio un nuovo cliente   o ricordando le preferenze di quelli abituali che si sentiranno in tal modo gratificati. Questi comportamenti devono essere supportati anche da una gestualità nell’operare studiata nei minimi particolari. Per far ciò è [...]

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    IMPAROFACENDO, Cose da bar…

    CORSI FRUIT CARVING CORSI BARMAN / BARTENDER CORSI CAFFETTERIA

 

Archivio per settembre, 2010

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

Le Soleil Normand: Cocktail Long Dink, Shake On The Rocks. Per chi vuole essere alternativo utilizzando Calvados: prodotto in Normandia Francia, ma attenzione nonostante sia in Francese si legge la ‘S’ finale. La distillazione di fermentati di mele e pere è stata importata da Portoghesi stabilitisi nel nord della Francia, dunque il nome Calvados è Portoghese. Bicchiere Juice Ball o altro (42 cl circa) Boston (Shaker con Ghiaccio cubetti) 1-1/4 oz (3,75 cl) Calvados 1-1/2 oz (4,5 cl) Crème de [...]

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

STINGER Cocktail, Shake & Strain, Up (in coppetta) Uno dei Drink più digestivi che fu anche nei mondiali IBA Può essere suddiviso e servito in 3 Shot (Chupito). Bicchiere Coppetta Cocktail ben fredda Boston (Shaker) con Ghiaccio cubetti 3/4 oz (2,25 cl) Crema Menta Bianca 1-3/4 oz (5,25 cl) Brandy Shakerare e versare con Strainer in Coppetta Technorati Tag: cocktail,drink,bar,barman,bartender,stinger,boston,shaker,brandy,menta,digestivo

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

Un Cocktail da servire in Brocca o Bowl da 1 litro. Utilizzare gli ingredienti ben freddi. Conservare in frigorifero solo per poche ore. Meglio servire subito. Ricetta Drink per 8 persone 4 cucchiai Mirtilli Pestare i mirtilli in un colino grande facendo colare il succo nella Brocca 2 oz (6 cl) Cointreau o Triple Sec [volendo a gusto 1 oz (3 cl) in più] 1 bottiglia Prosecco Extra Dry Mescolare Dolcemente Aggiungere alcune more nella Brocca come decorazione. Servire in [...]

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Cercasi Urgentemente Locale, Bar, Disco, Caffetteria, ecc. per Location Corsi Barman / Bartender in Crema (CR) e in Brescia o limitrofe. I corsi si effettuano secondo disponibilità in orari di chiusura del Locale: Pomeriggio, Sera, Sabato Mattina. Verrà pagato affitto locale secondo ore utilizzo. Sarà utilizzato solamente il Banco Bar, il Fabbricatore Ghiaccio e per lezione caffè la Macchina caffè. Non sarà utilizzato nient’altro!!! Attrezzature, Bicchieri, Bottiglie, Alimenti saranno portati dal Docente. Alla fine di ogni lezione il Banco Bar [...]

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Concorso VOLA DA SCEICCO A DUBAI CON AMARO RAMAZZOTTI Cognome: Ranzani, Nome: Marco. Nazionalità: Emirati di Cantù. Data di Nascita: Barbone! che domande fai? Sesso: Tantissimo… Indirizzo: www.ramatonic.it Queste le generalità sul passaporto del milionario brianzolo più famoso d’Italia Ranzani alias Dj Albertino che a partire da settembre è protagonista della nuova attività di comunicazione di Amaro Ramazzotti, scanzonata ed ironica, decisamente unconventional. “Uè barbone, vinci Dubai con il Ranzani” si sviluppa in un concorso, un’azione di guerrilla marketing e [...]

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Ottobre in festa a Polpenazze Postato da Francesco Turri on http://www.oliovinopeperoncino.it/news-enogastronomia?module=weblogmodule&action=view&id=3732&src=%2540random45dcb3639221b Sul Garda bresciano, al Polo Fieristico Enogastronomico di Polpenazze. Buona tavola, sport e spettacoli: per ben 4 fine-settimana e nell’ultima domenica del mese. Ottobre. Ed è tempo di…. “Ottobre in Festa” sul Garda bresciano. E Polpenazze, sulla sponda bresciana, nel suo gettonatissimo “Polo Fieristico Enogastronomico del Garda”, cala il suo poker d’assi. Ben 4 settimane di festa – da venerdì 1° ottobre a domenica 24 -, dedicate alle prelibatezze [...]

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CUCARACHA Cocktail Drink Shot Bicchiere Shot 3/4 oz (2,25 cl) Tequila Blanco 3/4 oz (2,25 cl) Tia Maria (Liquore al caffè) Bere in un sol colpo Technorati Tag: shot,cucaracha,cocktail,drink,barman,bartender,bar,locali,miscelazione,chupito

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CUCARACHA FLAMEADO Cocktail Drink Tutteore Si prepara in Bar Turistici in Mexico. Bicchiere Irish o Latte Caldo con Rim zucchero su bordo bicchiere. Con due salsiere in acciaio: in una salsiera versare 1 oz (3 cl) Kahlùa, Fiammare. Fare gioco con le due salsiere versando il liquido fiammeggiante da una all’altra. Poi versare in Bicchiere. Aggiungere un caffè lungo. Quindi porre una pallina gelato Fior di latte o Crema nella miscela di caffè e kahlùa. La pallina gelato deve essere [...]

Categorie: Drinks Particolarità, Drinks Tutteore

 

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Inviato da Sergio ADD COMMENTS

Concorso Cocktail: Se sei Barman o Bartender iscriviti a: http://www.bacardimartinigrandclub.com/my/cocktail.php Scade il 30 Settembre, Affrettati !!! Regolamento: nel sito. Technorati Tag: concorso,cocktail,martini,barman,bartender

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DOGE MOSCATO DI SCANZO DOCG Il Moscato di Scanzo è l’unico vitigno autoctono selezionato nella Provincia di Bergamo, e alligna nel Comune di Scanzorosciate grazie alla particolare giacitura calcarea del terreno, derivante dalla trasformazione del “sass della luna”. Già riconosciuta sottozona nel 1993, dal 2002 il Moscato di Scanzo costituisce una D.O.C. autonoma, che ricomprende esclusivamente la parte collinare del Comune. Dal 2009 può vantare il fregio della menzione D.O.C.G., forse una tra le più piccole d’Italia con una produzione [...]

Categorie: VINI SCELTI

 

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Inviato da Sergio ADD COMMENTS

Corso Fruit Carving, Arte Thai dell’intaglio frutta e verdura. Corso “Basic Plus” Full Immersion. 18-19 Ottobre, 15 ore. Iscriviti, Posti limitati Informazioni: www.imparofacendo.it   Technorati Tag: corso,fruit,carving,full,immersion,milano,basic,plus,thai,arte,intaglio,frutta,verdura,bar gelaterie,ristoranti,fruttivendoli,supermercati,pasticcerie,imparofacendo

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

Lost in fashion? Let’s Party! Da giovedì 23 a martedì 28 settembre, Spazio_ViaDante14, l’esclusiva location NY style al primo piano di un palazzo d’epoca nell’epicentro fashion di Milano, diventa teatro dell’EXQUISITE PINK LOUNGE firmato Wyboborowa Exquisite wodka, vero e proprio luogo di incontro che sorprende e si trasforma al sound di un sofisticato dj set dove i protagonisti della settimana della moda si danno appuntamento tra una passerella e un secret-party per scambiare opinioni, gossip e anticipazioni. Protagonista della serata: [...]

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