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CORSO FRUIT CARVING, INTAGLI FRUTTA E VERDURA IN VIGEVANO. MONOSETTIMANALE: 3 ORE per 5 MERCOLEDì = 15 ORE INIZIO MERCOLEDì 16 Febbraio 2011 Contatti incaricato di zona: Nicolò Mancin [mancio085@hotmail.com] Specifiche IMPAROFACENDO         www.imparofacendo.it Corso Fruit Carving ‘Basic Plus’: l’Arte dell’intaglio Metodo Thai Prerequisiti Il corso è adatto a tutti i professionisti dei settori pubblici esercizi, alberghiero, fruttivendoli, supermercati, gelaterie o ai semplici appassionati delle decorazioni,   che amano curare, oltre alla buona riuscita gastronomica di un piatto, anche la sua parte [...]

Un Barman ideale che merita la nostra approvazione   Da un’intervista su milano.2night.i http://milano.2night.it/articoli/eat%26drink/155623/guglielmo-miriello-tra-ghiaccio-martini-drink.html    Il bartender del Fooding Sushi Bar di Peschiera Borromeo (Milano) Non si tratta di utilizzare il ghiaccio come bicchiere, anche se in tanti già lo fanno, ma di utilizzare al meglio il ghiaccio nelle sue diverse forme. Il bartender Guglielmo Miriello, Fooding Sushi Bar di Peschiera Borromeo (Milano) racconta la sua personale esperienza dietro il bancone tra drink, ghiaccio e Martini. Il ghiaccio è il [...]

Dal martedì 1 febbraio 2011 al sabato 30 aprile 2011 Una cena diversa e divertente, intramezzando ogni portata con un brano di lettura, un cortometraggio da vedere e presentazioni da ascoltare. Da buongustai non possiamo mancare e il primo romanzo genere noir che proponiamo sarà una piacevole sorpresa, ambientata nel mistero e nell’indagine criminale nei luoghi di Milano, il tutto ripreso da video d’autore. “Dimmi ciò che mangi e ti dirò chi sei”: su questo detto analizzeremo i personaggi/protagonisti dei [...]

  Consulenze Bar Caffetteria info@newsbartenders.it imparofacendo@gmail.com   www.newsbartenders.it www.imparofacendo.it   Technorati Tag: caffè,speciali,aromatizzati,bar,caffetteria,foto,barman,bartender,locandina

Roberto Derek Bruscia (Bartender) ci invia la ricetta del CAIPIAPEROL un Drink molto in voga dalle parti di Senigallia. Con piacere ne pubblichiamo la ricetta:   CAIPIAPEROL Bicchiere Double Rock o Old Fashioned (35 cl) Shake on the Rocks, Maddle 2 cucchiaini zucchero Bianco 1/2 Lime tagliato a spicchi Pestare con Maddler (pestello) Colmare con Ghiaccio cubetti 1-3/4 oz (5,25 cl) Aperol Shakerare come dice Roberto: shekerata alla brasiliana a spaccare il ghiaccio, a statuffo! Versare in Bicchiere Decorare con [...]

THE FRUITY SCULPTOR Sergio Albani Carves Celebrity Faces Into Watermelons PHOTOS BY TOMMASO FISCALETTI     It’s summer. You look at a watermelon and your first thought is, “Ah, nature’s sugary boob.” You scramble for a knife like a madman and carve that juicy oblong spheroid into morsels of webbed goo that will coat the area in and around your mouth with refreshment. But some people don’t think that way. Some people look at watermelons and see art. They gaze [...]

    MILANO 21-22 FEBBRAIO 2011 CORSO FULL IMMERSION FRUIT CARVING: INTAGLI FRUTTA METODO THAI CORSO FULL IMMERSION IN 2 GIORNATE – 15 ore. Corso Fruit Carving ‘Basic Plus’: l’Arte dell’intaglio Metodo Thai Prerequisiti Il corso è adatto a tutti: a semplici appassionati delle decorazioni i professionisti dei settori pubblici esercizi, alberghiero, fruttivendoli, supermercati, gelaterie che amano curare la presentazione delle preparazioni o vetrine. Tutti i partecipanti utilizzeranno attrezzature fornite dal docente. Obiettivi del corso Il corso pratico, mira alla preparazione base [...]

Da Londra Fabio ci invia questa ricetta:   BLACK CHERRY Juiceball 42 cl (con Ghiaccio in Cubetti) Build and stir (Direttamente in bicchiere e mescolare con Bar Spoon) Spiced rum (Sailor Jerry) 3/4 oz (2,25 cl) (http://www.sailorjerry.com/rum/) Liquore di castagna 3/4 oz (2,25 cl) Martini Rosso 1/4 oz (0,75 cl) Apple juice 2-1/2 oz (7,5 cl) Succo Mela Lemon Juice 1/2 oz (1,5 cl) Succo Limone Sugar syrup 1/2 oz (1,5 cl) Zucchero liquido DECORAZIONE: Spicchio limone e Ciliegia al [...]

Passion Flower  Cocktail Long Drink ANALCOLICO,  Shake on the Rocks Variante FROZEN   Bicchiere Hurricane L.D. (44 cl)  Blender (Frullatore ad alta velocità) 1 oz (3 cl) di purea di frutto della passione 3/4 oz (2,25 cl) di sciroppo al caramello (del tipo che può essere aggiunto al caffè) 1 oz (3 cl) succo di lime 1 oz (6 cl) succo d’ananas 3 spicchi Ananas frutto 1 oz (3 cl) succo di melograno 5 cubetti ghiaccio spezzettati Frullare e versare [...]

  APERTE ISCRIZIONI CORSO BARMAN / BARTENDER IN CREMA (CR) 25 FEBBRAIO 2011 1) Aprire o gestire un Esercizio Pubblico (Bar, Locale, Disco bar, Discoteca, Cocktail bar, ecc.). 2) Lavorare come dipendente in Esercizi Pubblici Full-Time o Part-Time. 3) Conoscere per sapere come valutare il servizio nei locali e fare le giuste scelte. 4) Saper preparare cocktail e molto altro per amici o feste private. Il nostro motto è: Poca Teoria, molta Pratica e approfondite risposte alle vostre domande. Un nuovo modo [...]

INTERVISTE corso Basic Barman di Barmanonline Milano   Docente Sergio Albani   Technorati Tag: corso,corsi,barman,bartender,barmanonline,corsisti,flair,milano,basic

RIPOSO SUL TRONO IN PIETRA…       Technorati Tag: riposo,trono,pietra,barman