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Universo bar: sempre aggiornati, di tutto, di piu…

  • Fruit Carving Anguria Inizio scultura

    20-21 MARZO Corso Fruit Carving Full Immersion MILANO

    20-21 MARZO 2012 Corso Fruit Carving: l’Arte dell’intaglio Metodo Thai Prerequisiti Il corso è adatto a tutti: a semplici appassionati delle decorazioni,  ai professionisti dei settori pubblici esercizi, alberghiero, fruttivendoli, supermercati, gelaterie che amano curare la presentazione delle preparazioni o di vetrine espositive. Tutti i partecipanti utilizzeranno attrezzature fornite dal docente. Obiettivi del corso Un Unico Corso Pratico mirato  all’apprendimento di tecniche di intaglio di frutta e vegetali. Dai piccoli fiori eseguiti su carote, zucchine, ravanelli, daikon, fino alle tecniche [...]

  • Fiore e Foglia

    Fruit Carving, una giornata per imparare le basi dell’intaglio frutta metodo Thai a Curno, BG

    Fruit Carving, corso in una giornata per imparare le basi dell’intaglio frutta metodo Thai a Curno, BG. Bar Viceversa, via Bergamo 32. Posti limitati, massimo 6 iscritti affinché il docente possa seguire passo passo le creazioni di tutti. Una giornata, 8 ore, Full Immersion e impari l’utilizzo dello Spilucchino (coltellino per intagli frutta e verdura). Decorare piatti di cucina, cocktail, centri tavola. In immagine di seguito gli intagli effettuati durante il corso da tutti i partecipanti.     Impari la [...]

  • Interviste Corsi Barmanonline

    Corsi Barmanonline. Video fine corso.

    Corsi Barman Flair Caffetteria Fruit Carving: intagli frutta e verdura www.barmanonline.it FaceBook: barmanonline: http://www.facebook.com/pages/BARMANONLINE/173601606036005 Grazie

  • BAR-VIP_thumb.gif

    LE REGOLE DEL PERFETTO BARTENDER / BARMAN

    NON SOLO MISCELARE Chi sceglie di essere Bartender non deve solo pensare di miscelare drinks.   E’ necessario che sappia sempre comportarsi con garbo ed eleganza, dando in ogni momento e realtà lavorativa l’impressione (non manifestata) di essere un tipo speciale, mettendo a suo agio un nuovo cliente   o ricordando le preferenze di quelli abituali che si sentiranno in tal modo gratificati. Questi comportamenti devono essere supportati anche da una gestualità nell’operare studiata nei minimi particolari. Per far ciò è [...]

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    IMPAROFACENDO, Cose da bar…

    CORSI FRUIT CARVING CORSI BARMAN / BARTENDER CORSI CAFFETTERIA

 

Archivio per marzo, 2011

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MATRIMONIO TRA ‘BATTISTELLA, IL PROSECCO’ E ‘MEDITERRANEAN LUXURY CLUB’ LA CASA VINICOLA: PURCHE’ IL BUON VINO NON SIA UN LUSSO! “Una liaison naturale tra un evento e una casa spumantistica che condividono gli stessi valori e la stessa filosofia: valorizzare, raccontare e promuovere l’esclusività come manifestazione di ricerca, cultura e appagamento dei cinque sensi. Purché il buon vino non sia percepito come un lusso per pochi eletti!” Con queste parole la Casa spumantistica di Pianzano commenta, dalle pagine del nuovo [...]

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Corso Fruit Carving: Intagli Frutta e verdura. FULL IMMERSION 05-06 Aprile, 15 ore. www.imparofacendo.it imparofacendo@gmail.com MILANO 05-06 APRILE 2011 CORSO FULL IMMERSION FRUIT CARVING: INTAGLI FRUTTA METODO THAI CORSO FULL IMMERSION IN 2 GIORNATE – 15 ore. Prerequisiti Il corso è adatto a tutti: a semplici appassionati delle decorazioni i professionisti dei settori pubblici esercizi, alberghiero, fruttivendoli, supermercati, gelaterie che amano curare la presentazione delle preparazioni o vetrine. Tutti i partecipanti utilizzeranno attrezzature fornite dal docente. Obiettivi del corso Il [...]

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MOJIDORI, Cocktail Long Drink, Build, On the Rocks   Bicchiere Highball 12 oz (36 cl) Build (Preparato direttamente il bicchiere) 2 cucchiaini zucchero canna bianco 1/2 Lime squezeer (Spremuto) 1 Rametto Menta Pestare rametto leggermente Colmare con Ghiaccio in Cubetti 1-1/2 oz (4,5 cl) Midori (Liquore al Melone) On Top (colmare) Selz o Soda Mescolare con Bar Spoon Decorazione: Ciuffo menta, cannucce.  

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Comunicato Stampa Milano, 21 marzo 2011 Grazie alla straordinaria esperienza dei suoi Maestros Roneros Havana Club presenta ‘SELECCIÓN DE MAESTROS’ Havana Club testimonia e rimarca le sue profonde radici impresse nella tradizione cubana con il lancio di Selección de Maestros, l’ultima grande novità, connotata di grande eccellenza, che va ad arricchire la prestigiosa gamma e sarà disponibile in Italia a partire dal mese di marzo. Selección de Maestros è frutto dell’impegno e del lavoro di sei Maestros Roneros, guidati dall’abilità [...]

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PARLAMENTO UE DECISO A TUTELARE PROSECCO DOC L’APPELLO DELLA CASA SPUMANTISTICA BATTISTELLA AI POLICY MAKER: INASPRITE LA LOTTA ALL’ITALIAN SOUNDING “Inasprimento della lotta contro l’Italian sounding nei mercati esteri: questo l’obiettivo che auspico sia perseguito dai policy maker comunitari. Sono molto soddisfatto della buona riuscita dell’iniziativa ‘Prosecco, più di un vino una cultura’ promossa oggi dagli europarlamentari italiani Scottà e Cancian, in collaborazione con la Regione del Veneto, la Provincia di Treviso e i consorzi di tutela Prosecco Doc. Questa [...]

Categorie: Vino

 

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PORNO STAR MARTINI Cocktail Tutteore, Short Drink, Shake & Strain   Doppia Coppetta Boston (Shaker) con Ghiaccio cubetti 1-1/4 oz (3.75 cl) Vodka alla Vaniglia 1/2 oz Passoa Liquore 1/4 oz (0.75 cl) succo Lime 1/2 Frutto Passione Shakerare Versare in Coppetta con Strainer       Technorati Tag: cocktail,drink,shaker,boston,bar,barman,bartender

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PANINO SALAME E FORMAGGIO ASIAGO   PANE FRANCESINO Tagliare e scaldare la parte interna su piastra   Farcire con: Un filo di Olio extravergine di oliva Alcune gocce aceto balsamico 2 fettine formaggio Asiago 3 fettine Salame 1 foglia Insalata Lattuga 1 foglia (più piccola) Radicchio rosso   Chiudere il Panino e riscaldare leggermente su piastra. Fermare con stuzzicadente + 1 Oliva sulla infilzata sulla punta dello stesso.   PS: PER APERITIVO O HAPPY HOUR TAGLIARE A FETTE E FERMARE [...]

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TISANA ANTITOSSE ARTIGIANALE   IN TEGAMINO 3 RONDELLE ZENZERO 1 PEPERONCINO FRESCO (SE PICCOLI 2) 1 TAZZA D’ACQUA PORTARE IN EBOLLIZIONE SPEGNERE FIAMMA E LASCIARE RIPOSARE ALCUNI MINUTI AGGIUNGERE SUCCO DI 1 LIMONE VERSARE IN TAZZA CON COLINO DOLCIFICARE CON 2 CUCCHIAINI DI MIELE       Technorati Tag: tisana,decotto,antitosse,tosse,raffreddore,zenzero,peperoncino,miele,limone

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FRULLATO MELONE AZZURRO IN BLENDER (FRULLATORE AD ALTA VELOCITA’) 2 FETTE MELONE SUCCO 1 LIMONE 1 oz (3 cl) Sciroppo Tropical Blue Fabbri 4/5 cubetti ghiaccio spezzettati FRULLARE VERSARE IN BICCHIERE HIGHBALL (36 cl) Decorare con Ciliegina rossa, Cannucce     Technorati Tag: frullato,melone,azzurro,bar,bartender,frulleria,barman

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CAMPARI NOBILE, Cocktail Long Drink, Shake & Strain   Bicchiere Juiceball (42 cl) Boston (Shaker) con Ghiaccio cubetti 3/4 oz (2,25 cl) Absolut Vodka 1-1/2 oz (4,50 cl) Succo Arancia 1-1/2 oz (4,50 cl) Succo Lampone    se avete sciroppo di lampone: 1 parte sciroppo + 4 parti acqua = succo di lampone 3/4 oz (2,25 cl) Campari 1/2 oz (1,5) cl Limoncello Shakerare e versare in Bicchiere con Strainer Aggiungere alcuni cubetti di Ghiaccio Colmare con Bitter Lemon (o [...]

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