A BERGAMO corso Fruit Carving intagli frutta e verdura metodo Thai. Per Appassionati e Professionisti. Per te che ami cucinare impara l’arte Thai per decorare e rendere anche attrattivi i tuoi piatti caldi o freddi. Per te che ami creare Cocktail decorali con fantasia e rendili attrattivi. Crei Buffet e Happy Hour? Crea Sculture piccole e grandi con frutta e verdura. Hai una Gelateria, ravviva la tua vetrina e rendila attrattiva con intagli di Frutta. Anche per Catering, Fruttivendoli, Supermercati [...]

Cocktail Champagne, Drink tutteore Sparkling, Build  

  Mc Gerry un amico nel Web.

WHITE SPIDER, Cocktail Tutteore e After Dinner (Digestivo), Medium Build (direttamente in bicchiere) on the rocks   Bicchiere Old Fashioned o Double Rock (cl 35) Colmo ghiaccio cubetti 1-1/2 oz (4,5 cl) Liquore Crema di menta bianca 1-1/2 oz (4,5 cl) Vodka Mescolare con Bar Spoon Optional decorare con ciuffetto menta (nota di Sergio)  

CAFFE’ AROMATIZZATO DiSaronno   In Bicchierino Caffè Aromatizzati (esempio Marocchino) 1/2 oz DiSaronno 1 Caffè espresso Panna Fresca Shakerata aromatizzata alla menta (aggiungere gocce sciroppo Menta e shakerare) Guarnire con granella di Amaretto Biscottino  

Corso FRUIT CARVING: Intagli e Scolpire frutta e verdura, Full Immersion: MILANO  17 –18 Maggio 2011 Ultimi 2 Posti   Corso Basic Plus, 15 ore in due giornate.   Corso Fruit Carving ‘Basic Plus’: l’Arte dell’intaglio Metodo Thai Prerequisiti Il corso è adatto a semplici appassionati, casalinghe, a tutti i professionisti dei settori pubblici esercizi, alberghiero, fruttivendoli, supermercati, gelaterie o ai semplici appassionati delle decorazioni, che amano curare, oltre alla buona riuscita gastronomica di un piatto, anche la sua parte [...]

SUPERB TAIL, Build (direttamente nel bicchiere), On The Rocks, Cocktail Long Drink Tutteore   Bicchiere Highball (36 cl) colmo ghiaccio cubetti 1 oz (3 cl) Gin 1/2 oz (1,5 cl) Martini Rosato 1/4 oz (0,75 cl) China Martini Colmare con Tonica Decorazione: Spicchio Arancia e spicchio Mela, Cannucce  

CARMELA ‘lavora’ direi Crea Buffet particolarmente attrattivi miscelando intagli frutta e verdura (Fruit Carving) e fiori. Il risultato è direi spettacolare. E’ la ‘creatrice’ in Hotel club resort and club Minerva di Luigi Sauve C.da Salicetta Marina di Sibari.   http://www.minervaclubresort.it/   Brava Carmela sicuramente sarai apprezzata sul posto di lavoro come meriti.   Ecco alcune delle sue bellissime creazioni:                   Volete imparare l’arte Thai Fruit Carving? Appassionati e professionisti di tutta [...]

TUTTOFOOD: IL BUSINESS DAL GUSTO INTERNAZIONALE   http://www.tuttofood.it/   Creare business attraverso l’internazionalizzazione , è questa la leva strategica che sta alla base del successo di TUTTOFOOD. TUTTOFOOD non è una fiera come le altre. È una grande e qualificata rassegna professionale dell’agroalimentare, una vetrina efficace per scoprire le idee innovative del settore. È l’unica manifestazione realmente internazionale nel panorama fieristico italiano dell’agroalimentare. È la fiera che riesce ad integrare le necessità delle aziende che rivolgono la loro produzione al [...]

Gutturnio Festival,  si svolgerà il 4 e il 5 giugno 2011 presso il Palazzo Comunale di Carpaneto Piacentino (PC). Tuffati in un frizzante anticipo di estate,  in compagnia del vino più conosciuto dei Colli Piacentini, il Gutturnio! I Produttori vitivinicoli e le Cantine piacentine ti aspettano con i Sommelier AIS e Fisar per degustare il Gutturnio Frizzante e degli altri Vini Doc Piacentini, scoprirne la storia e i migliori abbinamenti enogastronomici. Le degustazioni libere si svolgeranno dalle 15 alle 22 [...]

OLD FASHIONED COCKTAIL

FRULLATO DISSETANTE Bicchiere Highball (36 cl) In Blender (Frullatore ad alta velocità) 4 spicchi Ananas 4 Fragole Succo 1/2 Limone spremuto Scorza gratuggiata di 1/4 di limone Succo 2 Arance Spremute 4/5 cubetti ghiaccio spezzettati Frullare e versare in bicchiere Decorare con Spicchio Arancia e ciliegina rossa