“Comunicare il binomio vino-cultura, pilastro della filosofia Battistella, è per noi di fondamentale importanza e la rassegna di incontri con l’Autore di Cortina d’Ampezzo è da anni il medium privilegiato per veicolare questo messaggio. Siamo onorati di poter affermare oggi che il sodalizio con la kermesse letteraria è stato rinnovato anche per questa ricca stagione di eventi”. Così i produttori veneti della casa Battistella commentano, da Venezia, la rinnovata partnership con ‘Una Montagna di Libri’, la celebre rassegna di incontri [...]
Archivio per luglio, 2011
Bar Cocktail e Musica. Con sale prove musica per musicisti. IZANO (CR), via Dossi
FRULLATO ESTIVO CON PESCHE E PRUGNE Bicchiere Juice Ball Blender (frullatore ad alta velocità) 4 pz Pesca (no Noce) sbucciata 4 pz Prugna sbucciata 10 cl Spremuta Arancia filtrata Zucchero o miele a gusto 4/5 cubetti ghiaccio spezzettati NB: 1 pz = dimensione di grossa noce Variante Centrifugato: in Centrifuga 8 pz Pesca e 8 pz Prugna. Versare in Bicchiere con cubetti ghiaccio il centrifugato pesca e prugna, la spremuta d’arancia,zucchero liquido o miele. Mescolare e servire.
Categorie: FRULLATI e CENTRIFUGATI
Tags: , arancia, bar, barman, bartender, blender, centrifuga, centrifugato, frullato, frulleria, pesca, prugna, ricetta
MARTINI ROSATO E MELOGRANO Cocktail Long Drink, Build, On the rocks Bicchiere High Ball 12 oz (36 cl) colmo ghiaccio Cubetti Build (preparato direttamente in bicchiere) 2 oz (6 cl) Martini Rosato 1 oz (3 cl) Succo Melograno Oppure mia variante succo Cranberry (mirtillo rosso) Spremere uno spicchio di Lime e lasciare sul ghiaccio Mescolare con Bar Spoon Decorazione: ciuffo Menta
Rio Daiquiri Quando la passione incontra il gusto unico di Havana Club Il sapore acre del frutto della passione si lascia avvolgere dal gusto fresco e zuccherino della menta fresca, fondendosi con il sabor latino di Havana Club 7 años. Prende vita, insinuandosi tra i cubetti di ghiaccio adagiati sul fondo del bicchiere, Rio Daiquiri il cocktail esotico dal colore dell’estate. Ecco la ricetta del terzo summer cocktail in perfetto stile Havana Club: · 1/2 oz (1,5 cl) Sciroppo di [...]
Categorie: CREARE un Drink, Drinks Tutteore
Tags: , bar ricetta, barman, bartender, cocktail, coppetta, drink, frutto passione, havana, locali, menta, ron, rum, short, summer
FRULLATO ANGURIA, MELONE E YOGURT Bicchiere Juice Ball Blender (frullatore ad alta velocità) 5 pz Anguria senza semi 2 pz Melone 2 cucchiai Yogurt Zucchero o miele a gusto 4/5 cubetti ghiaccio spezzettati Frullare e versare in Bicchiere NB: 1 pz = dimensione di una noce
Categorie: FRULLATI e CENTRIFUGATI
Tags: , bar, barman, bartender, blender, frullato, frullatore, frulleria, locale, yogurt
ANGOSTURA GLOBAL COCKTAIL CHALLENGE 2012 LA RIVOLUZIONE DEL “SOCIAL COCKTAIL” SU FACEBOOK IN ITALIA GANCIA É PROTAGONISTA CON IL MARCHIO ANGOSTURA E’ Facebook l’ingrediente in più per vincere l’ANGOSTURA AROMATIC BITTER GLOBAL COCKTAIL CHALLANGE 2012. Gancia ha lanciato la pagina italiana sul social network per il concorso cocktail on line relativo a Angostura Bitter e Angostura Rum. Un’iniziativa, realizzata con il supporto dell’A.I.B.E.S, dedicata ai barman professionisti che potranno cimentarsi nella creazione di cocktail originali e unici utilizzando Angostura Rum [...]
Vino “Ronco di sera”, Valcalepio Rosso D.O.C. Provenienza: Fontanella di Sotto il Monte Giovanni XXIII Bergamo. Vitigni: Merlot e Cabernet. Impiantati su terreni argillosi ed esposti a sud da cui si ottengono uve ricche di zuccheri ed estratti.Il diradamento avviene subito dopo l’allegagione e, prima dell’invaiatura, si esegue selezione manuale dei grappoli. Resa per ettaro: 60 q. Vinificazione: Fermentazione con bucce in tini d’acciaio per sette giorni. Estrazione del mosto e maturazione per almeno 6 mesi. Invecchiamento: in botti di [...]
Categorie: VINI SCELTI
Tags: , bergamo, cantina, degustazione, fontanella, ronco di sera, sotto il monte, Vino
TERRAZZA RAMAZZOTTI SUMMER EDITION 2011 Dopo aver conquistato la movida milanese, la Terrazza Ramazzotti salpa per l’estate e getta l’ancora nelle mete più ambite del Mediterraneo. “In alto i Ramatonic!” È questo il nuovo tormentone che si propaga “a macchia di Amaro” da Porto Cervo a Formentera passando per il Salento e il rinomato Neo Club di Napoli: il cocktail di tendenza con una parte di Amaro Ramazzotti e quattro di acqua tonica si afferma come formula perfetta del divertimento [...]
MISSISSIPI MULE, Cocktail Long Drink, Build (creato direttamente in bicchiere) on the rocks Bicchiere High Ball (36 cl) colmo ghiaccio cubetti 1-3/4 oz (5,25 cl) Southern Comfort (Liquore del Mississipi) Ginger Beer a Colmare Mescolare con Bar Spoon On top gocce Angostura Cannucce
Categorie: Drinks Long Drinks
Tags: , bar, barman, bartender, cocktail, confort, drink, ginger beer, locali, long, mississipi, mule, ricetta, southern
Oggi giornata di festa e di RINGRAZIAMENTO a tutti coloro che finora hanno visitato e visualizzato i miei VIDEO in YOUTUBE: 1.000.000 di visualizzazioni. Ringrazio naturalmente anche tutti coloro che nel futuro mi visualizzeranno: http://www.youtube.com/sergioalbani Ricordo che il mio Copyride nei video Cocktail è la chiusura con le mani a ventaglio. (Spero che nessuno mi copi.) Mio Sito/Blog: www.newsbartenders.it Mio Sito/Corsi: www.imparofacendo.it
Categorie: EVENTI, Navigando, Primo Piano, Varie e Co.
Tags: , festa, grazie, imparofacendo, newsbartenders, ringraziamento, sergioalbani, video, visite, visualizzazioni, youtube
FRULLATO RINFRESCANTE Bicchiere Juiceball (42 cl) o altro a scelta. Blender (frullatore ad alta velocità) 2 pz Mela sbucciata 2 pz Pera sbucciata 1 oz (3 cl) Sciroppo Menta 1/2 oz (1,5 cl) Sciroppo di Mandorle o Orzata 2 oz (6 cl) Acqua naturale 4-5 cubetti ghiaccio spezzettati Frullare e versare in bicchiere. NB: 1 pz = dimensione di una grossa noce E’ possibile proporlo come Centrifugato: in questo caso aumenta tutti i pz di frutta da 2 [...]
