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Universo bar: sempre aggiornati, di tutto, di piu…

  • Fruit Carving Anguria Inizio scultura

    20-21 MARZO Corso Fruit Carving Full Immersion MILANO

    20-21 MARZO 2012 Corso Fruit Carving: l’Arte dell’intaglio Metodo Thai Prerequisiti Il corso è adatto a tutti: a semplici appassionati delle decorazioni,  ai professionisti dei settori pubblici esercizi, alberghiero, fruttivendoli, supermercati, gelaterie che amano curare la presentazione delle preparazioni o di vetrine espositive. Tutti i partecipanti utilizzeranno attrezzature fornite dal docente. Obiettivi del corso Un Unico Corso Pratico mirato  all’apprendimento di tecniche di intaglio di frutta e vegetali. Dai piccoli fiori eseguiti su carote, zucchine, ravanelli, daikon, fino alle tecniche [...]

  • Fiore e Foglia

    Fruit Carving, una giornata per imparare le basi dell’intaglio frutta metodo Thai a Curno, BG

    Fruit Carving, corso in una giornata per imparare le basi dell’intaglio frutta metodo Thai a Curno, BG. Bar Viceversa, via Bergamo 32. Posti limitati, massimo 6 iscritti affinché il docente possa seguire passo passo le creazioni di tutti. Una giornata, 8 ore, Full Immersion e impari l’utilizzo dello Spilucchino (coltellino per intagli frutta e verdura). Decorare piatti di cucina, cocktail, centri tavola. In immagine di seguito gli intagli effettuati durante il corso da tutti i partecipanti.     Impari la [...]

  • Interviste Corsi Barmanonline

    Corsi Barmanonline. Video fine corso.

    Corsi Barman Flair Caffetteria Fruit Carving: intagli frutta e verdura www.barmanonline.it FaceBook: barmanonline: http://www.facebook.com/pages/BARMANONLINE/173601606036005 Grazie

  • BAR-VIP_thumb.gif

    LE REGOLE DEL PERFETTO BARTENDER / BARMAN

    NON SOLO MISCELARE Chi sceglie di essere Bartender non deve solo pensare di miscelare drinks.   E’ necessario che sappia sempre comportarsi con garbo ed eleganza, dando in ogni momento e realtà lavorativa l’impressione (non manifestata) di essere un tipo speciale, mettendo a suo agio un nuovo cliente   o ricordando le preferenze di quelli abituali che si sentiranno in tal modo gratificati. Questi comportamenti devono essere supportati anche da una gestualità nell’operare studiata nei minimi particolari. Per far ciò è [...]

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    IMPAROFACENDO, Cose da bar…

    CORSI FRUIT CARVING CORSI BARMAN / BARTENDER CORSI CAFFETTERIA

 

Archivio per agosto, 2011

Inviato da Sergio 1 COMMENT

PEACH ICE TEA, Cocktail Long Drink, Shake on the rocks Bicchiere Juice Ball 14 oz (42 cl) Colmo ghiaccio cubetti 2 oz (6 cl) Sweet & Sour: vedi http://www.newsbartenders.it/ricette-pre-mix/ 1/2 oz (1,5 cl) Triple Sec 1/2 oz (1,5 cl) Vodka 1/2 oz (1,5 cl) Rum Bianco 1/2 oz (1,5 cl) Gin 1/2 oz (1,5 cl) Peach Tree (Liquore Pesca) Shakerare e versare in Bicchiere Top Coca Cola Mescolare con Bar Spoon Decorazione: Spicchio Limone, Cannucce  

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

RITORNA IL NOSTRO FORUM !!!!! http://www.newsbartenders.it/forum/  TEMPO FA ERA: www.barforum.it ma poi con l’assalto di spam ecc lo abbiamo interrotto. ORA E’ STATO INSERITO NEL SITO/BLOG www.newsbartenders.it (in alto ultimo a destra sopra banda scorrevole)   PER SICUREZZA CONTRO INSERZIONI AUTOMATICHE (SPAM, ECC) DEVI ISCRIVERTI.   Domande, dubbi, ricette, situazioni, esperienze, aziende, e molto molto altro.   Cosa aspetti, DISCUTIAMONE TUTTI INSIEME.  

Inviato da Sergio 1 COMMENT

Polo della Qualità Zona ASI SUD | MARCIANISE, Caserta Al tradizionale appuntamento autunnale con l’Alta Moda Sposi, giunto alla sua 3^edizione, quest’anno l’Evento si arricchisce di nuovi settori merceologici, in particolare dell’Artigianato, dell’Enogastronomia, del Turismo e dei Servizi che fondendosi hanno creato Mediterraneo Expo. Dal 15 al 23 ottobre 2011, i Padiglioni dell’accogliente e sontuoso Centro Polifunzionale Polo della Qualità, ospiteranno la manifestazione che mantiene inalterata la sua funzione di polo di attrazione per l’incontro tra domanda e offerta nel [...]

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

JERSEY ICE TEA, Cocktail Long Drink, Shake on the rocks Bicchiere Juice Ball 14 oz (42 cl) colmo ghiaccio cubetti Boston (Shaker) 2 oz (6 cl) (Sweet & Sour): vedi http://www.newsbartenders.it/ricette-pre-mix/ 1/2 oz (1,5 cl) Triple Sec 1/2 oz (1,5 cl) Vodka 1/2 oz (1,5 cl) Rum Bianco 1/2 oz (1,5 cl) Gin 1/2 oz (1,5 cl) Tequila 1 oz (3 cl) Jagermeister Shakerare e versare in Bicchiere Decorazione: Spicchio Limone, Cannucce  

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ITALIAN MARGARITA FROZEN, Cocktail Tutteore, Long Drink Bicchiere HighBall (12 oz, 36 cl) Blender (Frullatore ad alta velocità) 1 oz (3 cl) DiSaronno liquore 1 oz Sweet & Sour 1/2 oz Triple Sec (o Cointreau) 1/2 oz Tequila Gold 4/5 cubetti ghiaccio spezzettati Frullare e versare in bicchiere  

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DAIQUIRI MENTA LIQUIRIZIA FROZEN, Cocktail medium, Blender Bicchiere Double Rock Blender (Frullatore ad alta velocità) 1/2 oz (1,5 cl) succo Limone 1/2 oz (1,5 cl) Sciroppo Menta 1 oz (3 cl) Liquore Liquirizia 1 oz (3 cl) Rum Bianco 4/5 cubetti ghiaccio Spezzettati Frullare e versare in Bicchiere Decorare: Ciuffo menta, cannucce  

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

PISCOMANIA, Cocktail Long Drink, Shake on the rocks Bicchiere High Ball (12 oz, 36 cl) colmo Ghiaccio cubetti in Boston 1/2 oz (1,5 cl) Zucchero Liquido 2 rondelle Zenzero Pestare con Muddler (pestello) Succo di mezzo Lime 1/2 oz (1,5 cl) Pisco 1/2 oz (1,5 cl) Grand Marnier 1/2 oz (1,5 cl) Rum alla Vaniglia (Baccello di Vaniglia nel Rum bianco per alcune ore) 1/2 oz (1,5 cl) Vodka Shakerare e versare in Bicchiere Decorazione: spicchio Lime, Cannucce  

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

Latte o yogurt e frutta fresca: cosa c’è di più buono e naturale? Se poi questo mix è bello fresco e pronto da bere, allora non si può chiedere di meglio sotto il sole di agosto. Infatti è in estate che “esplode” la moda di frullati e smoothies. Due bevande sane e nutrienti che uniscono tutto il buono dei latticini e della frutta: acqua, vitamine, minerali, proteine, zuccheri e fibre. Con frullati e smoothies ci si assicura la giusta dose [...]

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

I cultori del Bon Ton e gli schizzinosi non ne sono propriamente entusiasti ma l’ultima moda in fatto di cibo da Londra, Parigi, USA e ora in Italia è il FINGER FOOD ovvero cibo da ‘mangiare con le dita’. Le prelibatezze, non chiamateli stuzzichini, devono avere una caratteristica fondamentale, dalla quale non si può assolutamente prescindere: essere sfiziose per la gola e deliziose alla vista, capaci di invogliare l’uso delle dita, cioè il tatto dei polpastrelli, è indispensabile per gustarli [...]

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

MOJITO BLACK (Variante Mojito) Cocktail Long Drink, Build on the rocks Bicchiere Highball 12 oz (36 cl) Build, preparato direttamente in Bicchiere 2 cucchiaini zucchero canna bianco succo di 1/2 Lime (lime squezeer) 1 rametto Menta Pestare leggermente Colmare con Ghiaccio Spezzettato (crushed) 1-1/2 oz (4,5 cl) Liquore alla Liquirizia Spruzzo Selz Mescolare con Bar Spoon Decorare: Ciuffo Menta, Pezzetti Liquirizia, Cannucce  

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

           

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

TROPICAL ICE TEA, Cocktail Long Drink, Shake on the rocks Bicchiere Juice Ball 14 oz (42 cl) colmo ghiaccio cubetti Boston (Shaker) 1 oz (3 cl) sweet & sour: vedi http://www.newsbartenders.it/ricette-pre-mix/ 1/2 oz (1,5 cl) Granatina 1/2 oz (1,5 cl) Triple Sec 1/2 oz (1,5 cl) Vodka 1/2 oz (1,5 cl) Rum Bianco 1/2 oz (1,5 cl) Gin 1 oz (3 cl) Succo Cranberry Shakerare e versare in bicchiere Top di succo Ananas Mescolare con Bar Spoon Decorare: Spicchio Limone [...]

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