NewsBartenders.it

Da Bolzano ci arriva la nuova tendenza del bere: HUGO’ (anche senza accento) Una variante dissetante degli Spritz: Build (preparato direttamente in bicchiere) Bicchiere Old Fashioned 35 cl o calice vino 4 cubetti di ghiaccio 2 oz (6 cl) Prosecco 1 spruzzata Soda o Selz 1 oz (3 cl) sciroppo Sambuco (a piacere si può modificare la dose) mescolare leggermente 1 piccolo rametto Menta 1 twist buccia limone, oppure variante con spicchio mela rossa    

Una nuova Professione? Cosa posso inventarmi? Questa potrebbe essere una soluzione: Diventa professionista del Fruit Carving!!! Intagli e scolpire frutta e verdura. Proporsi come: Decoratore di Buffet per Pranzi e Banchetti. Decoratore di Happy Hour o Aperitivi Decoratore della tavola in Feste private. Decoratore di vetrine per Fruttivendoli. Decoratore di Frigo nelle Gelaterie Decoratore di banchi vendita Frutta e Verdura nei Supermercati. Vendita delle tue sculture nei mercati. Ed altre occasioni che ti verranno in mente o ti verranno proposte. [...]

THE OLD CUBAN, COCKTAIL DRINK TUTTEORE, SHAKE & STRAINER (Double)   Bicchiere Doppia Coppetta fredda Boston (Shaker) con Ghiaccio in cubetti In Boston: Rametto Menta con 5/6 foglie 1 oz (3 cl) Zucchero Liquido 3/4 oz (2,25 cl) Succo Fresco Lime Pestare leggermente la menta (In Shaker tradizionale a 3 pezzi aggiungere Ghiaccio) (In Boston il ghiaccio è nel Bicchiere Boston) 1-1/2 oz (4,5 cl) Rum Scuro Bacardi 8 (o altro) 2 gocce Angostura Shakerare e versare in Coppetta con [...]

RICERCA SCIENTIFICA INGLESE: PROSECCO FA BENE A CUORE E CERVELLO, BEVETELO! (Ma sempre con moderazione) “Bevete ‘il Prosecco’, fa bene alla salute! Uno studio ‘from UK’ della Reading University, afferma che i “vini bianchi con bollicine” favoriscono il benessere di cuore e cervello. La ricerca, datata qualche tempo fa, e che non ha quasi per nulla fatto parlare i media locali e nazionali, ha affermato che il vino Prosecco è ricco di polifenoli, sostanze antiossidanti che permettono di diminuire l’ipertensione [...]

Corso Formazione FRUIT CARVING BASIC: Intagli frutta e verdura. A CURNO BG CORSO POMERIDIANO Presso Caffetteria VICEVERSA (via Bergamo 32) 10 ore suddivise in 3 pomeriggi Informati: imparofacendo@gmail.com

ESEMPIO STUZZICHINI TARTINE PREPARATE (Pasticcerie che fanno salatini) SALMONE E PESCI AFFUMICATI BRUSCHETTE CAVIALE (o uova) con Uovo strapazzato BRUSCHETTE COZZE o VONGOLE (condite e pezzi pomodorini, prezzemolo) GAMBERETTI (e Ananas) INDIVIA CON ACCIUGHE TRAMEZZINI FARCITI AFFETTATI A QUADRETTI SPIEDINI CARNE VERDURA FORMAGGIO (pollo ecc) TORTE SALATE a quadretti FRITTATE VARIE a quadretti TARTINE CON AFFETTATI e SALSE e verdurine TARTINE BRUSCHETTE (Varie Farciture) PASTA MACCHERONI (ripiena sughi vari e esposta allineata spolverata grana) PIZZETTE (o Pizza a quadretti) FOCACCE [...]

Un Cocktail Bar dove il Banco Bar è ben attrezzato             Con vista Oceano Pacifico  

FRULLATO CON MANGO In Blender (frullatore ad alta velocità) Bicchiere Highball (36 cl) 1 Kiwi sbucciato 1/2 Pera sbucciata 1/3 Mango sbucciato 1 cucchiaino da the di zucchero (optional) 3/4 cubetti ghiaccio spezzettati Frullare per 10 secondi Versare in Bicchiere, cannucce   Versione Centrifugato: centrifugare la frutta, versare in Bicchiere con Cubetti di ghiaccio interi, aggiungere poco zucchero liquido e bicchierino di acqua, mescolare e servire con cannucce.  

Nuova istallazione realizzata da Paulaner in occasione dell’Oktoberfest. La nota azienda tedesca produttrice di birra ha totalmente rinnovato il tradizionale simbolo che da sempre l’ ha rappresenta all’Ocktoberfest. Infatti,  il  boccale di birra che da sempre troneggia sulla sua torre è stato sostituito  da una nuova istallazione che sorprende per le straordinarie dimensioni, il forte impatto scenico e soprattutto il grande realismo, determinandone forse l’entrata nel Guiness dei primati come il più grande boccale di birra al mondo.    

Azienda importatrice di bevande Italiandrinkology Wines & Spirits. L’azienda è diretta da Alessandro Porcedda, che dopo aver lavorato diversi anni in Italia e all’estero tra cocktail bars e Hotel 5* ha deciso di apportare un contributo personale al mondo del bere in Italia.. Italiandrinkology importa liquori, distillati e soft drinks di alta qualità, avvalendosi della collaborazione di selezionati produttori e partners. Mirata a supportare il mondo del beverage e il Made in Italy, di evocare la costante crescita di fantasia [...]

Corso Formazione Fruit Carving: Intagli Frutta e Verdura: FULL IMMERSION a MILANO Date: 20-21 Settembre 2011 2 Giornate intense, totale 15 ore Orari: 10,00 – 18,30 Ultimi 2 Posti. Corso Base adatto a tutti: a semplici appassionati delle decorazioni, ai professionisti dei settori pubblici esercizi, alberghiero, fruttivendoli, supermercati, gelaterie che amano curare la presentazione delle preparazioni o vetrine. Tutti i partecipanti utilizzeranno attrezzature fornite dal docente. Il corso pratico, mira alla preparazione base dell’apprendimento di tecniche di intaglio di frutta [...]