Il mondo si incontra in Host. Il business si fa in Host. Host si conferma l’appuntamento leader a livello internazionale per il sistema b2b dell’ospitalità con 6 saloni specializzati: Ristorazione Professionale, Pane/Pizza/Pasta, Bar/Macchine caffè, Gelateria/Pasticceria, Caffè, Hotel&Spa Emotion: sei filiere diverse, ma sinergiche, che trovano qui Host la giusta integrazione. Partecipare a Host significa vivere un’esperienza di business completa e unica, che permette di definire il proprio posizionamento all’interno di un mercato in continua evoluzione, rafforzare la brand awareness, [...]

DEGUSTAZIONE Scuderie del Palazzo delle Carrozze del CASTELLO DI MASINO Caravino (To) 23.ottobre.2011 ore 10-17 ingresso gratuito previa registrazione Erbaluce, la Favola di un Vino è un evento organizzato dal Consorzio Tutela Vini Doc Caluso Carema Canavese con l’obiettivo di far incontrare il pubblico con i produttori dell’Erbaluce di Caluso e far degustare il vino in tutte le sue interpretazioni: Erbaluce di Caluso Docg, Caluso Passito Doc e Erbaluce di Caluso Spumante. Ospite la delegazione di produttori di chardonnay del [...]

NUOVA PROGRAMMAZIONE CORSO MESE DI NOVEMBRE: Fruit Carving: Intaglio e scolpire frutta e verdura Corso Full Immersion a Milano: 15-16 Novembre ALBANI SERGIO – IMPAROFACENDO P.I. 03735990164 C.F. LBNSRG54B03B137Y . Specifiche IMPAROFACENDO www.imparofacendo.it Corso Fruit Carving ‘Basic Plus’: l’Arte dell’intaglio Metodo Thai Prerequisiti Il corso è adatto a tutti: a semplici appassionati delle decorazioni, ai professionisti dei settori pubblici esercizi, alberghiero, fruttivendoli, supermercati, gelaterie che amano curare la presentazione delle preparazioni o vetrine. Tutti i partecipanti utilizzeranno attrezzature fornite dal [...]

Anche l’Italia partecipa alla Giornata Mondiale dell’Osteoporosi, che si celebra il 20 ottobre. Per tutto il giorno sono previsti convegni e incontri che faranno il punto su questa diffusa malattia delle ossa. Inoltre, grazie all’impegno dell’Onda (Osservatorio nazionale sulla salute della donna) in un centinaio di ospedali ci si potrà sottoporre a consulenze mediche ed esami gratuiti. Al centro di tutte le attività c’è la prevenzione: infatti, seguendo un giusto stile di vita, che includa una corretta alimentazione e una [...]

Corso Barman Monosettimanale a Crema Il corso si terrà presso CAFFETTERIA ZERO 373, Piazza Garibaldi 16, CREMA Specifiche Nei giorni di: Venerdì e sarà strutturato in 10 monolezioni di 3 ore. PROSSIMO CORSO: inaugurazione Venerdì 18 Novembre 2011 ORARIO: 20,30 – 23,30 Il corso è a numero chiuso e sarà realizzato con un minimo di 8 e un massimo di 12 partecipanti. AFFRETTATI A CHIEDERE INFORMAZIONI: imparofacendo@gmail.com CORSO IMPAROFACENDO BARMAN / BARTENDER 1)       LEZIONE:              POURING MANO DX e MANO [...]

Sweet Sweden: Cocktail, Mix & Strain, Straight up, Drink Tutteore. Il nome deriva dal paese di origine della vodka usata (Absolut) e sweet poiché viene aggiunto dello zucchero a velo alla vaniglia. Naturalmente il colore del cocktail e gli ingredienti richiamano i prodotti tipici svedesi. La ricetta:  Coppetta Martini Mixing Glass 1/4 oz (o75 cl) Blue Curacao 1 1/2 oz (4,5 cl) Absolut Rubyred 4-5 Frutti d bosco Zucchero a velo alla vaniglia e una stecca d liquirizia Il procedimento [...]

Fruit Carving: intagliare e scolpire frutta e verdura CESTINO DECORATIVO        

INSALATONA MEDITERRANEA     Lattuga, pomodorini, formaggio semistagionato, tonno, acciughe, frittata di spinaci, olive verdi, olio extravergine

FRUTTA BRINATA DURATA 2/3 GIORNI Lavare e asciugare la frutta, consiglio il giorno prima per averla ben asciutta In una ciotola: Sbattere leggermente l’albume (bianco) d’uovo fino a prima schiumetta. In altra ciotola: zucchero semolato bianco (no a velo) Utilizzare un pennello in silicone: Passare sulla frutta pennellata di albume (non ha sapore né profumo di uovo) Spolverare con le dita lo zucchero sulla frutta. Porre su un piatto, fare centro tavola o zona frutta nei tuoi aperitivi e buffet [...]

Dal 17 al 20 ottobre 2011 Fiera Bolzano ospiterà Hotel, la fiera internazionale dedicata all’ospitalità alberghiera, alla gastronomia e al turismo. Tra le tante iniziative collaterali della manifestazione segnaliamo il Forum Social Media, in programma lunedì 17 dalle 9.30 alle 12.00, il convegno dal titolo "Cultura – Architettura – Paesaggio", dalle 15.00 alle 18.00 dello stesso giorno, e il convegno "Dolomiti, patrimonio naturale dell’umanità", previsto per giovedì 20 dalle 9.00 alle 12.00. In contemporanea a Hotel, inoltre, avrà luogo l’ottava [...]

FRUIT CARVING corso Basic Plus Full Immersion a MILANO intaglio e scolpire frutta e verdura 18-19 Ottobre 2011 Informati sul nostro sito Corsi: www.imparofacendo.it imparofacendo@gmail.com