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Contemporary Cocktails MINT JULEP Longdrink 6 cl (2 oz) Bourbon whiskey 4 fresh mint sprigs 1 teaspoon powdered sugar 2 teaspoons water In a highball glass gently muddle the mint, sugar and water. Fill the glass with cracked ice, add Bourbon and stir well until the glass is frost. Garnish with a mint spring.     http://www.newsbartenders.it/iba-official-cocktails-2011/

Contemporary Cocktails MOSCOW MULE Longdrink 4.5 cl (1-1/2 oz) Vodka 12 cl (4 oz) Ginger beer 0.5 cl (1/4 oz) Lime juice, fresh 1 slice lime in a highball glass Combine the vodka and ginger beer. Add lime juice. Garnish with a lime slice.     http://www.newsbartenders.it/iba-official-cocktails-2011/

http://www.barway.it/index.php Bar Way è l’unica manifestazione in cui il protagonista è il barista professionista e i suoi collaboratori. Approfitta della vetrina esclusiva di Bar Way! Scopri quale concorso fa per te, iscriviti e manda la tua ricetta. Tra tutte quelle pervenute  una giuria composta da esperti del settore selezionerà le ricette finaliste che parteciperanno alla finalissima che si terrà a Bar Way dal 15 al 17 aprile. IL PANINO D’AUTORE Il panino dell’anno diventa il panino d’autore. Vai al modulo [...]

Contemporary Cocktails MOJITO Longdrink 4 cl (1-1/4 oz) White Cuban Rum 3 cl (1 oz) Fresh lime juice 6 Mint sprigs 2 teaspoons white sugar Soda water Muddle mint springs with sugar and lime juice. Add splash of soda water and fill glass with cracked ice. Pour rum and top with soda water. Garnish with spring of mint leaves and lemon slice. Serve with straw.     http://www.newsbartenders.it/iba-official-cocktails-2011/

Il vino spaziale invecchiato con il meteorite Se qualcuno tra voi è un purista del vino, probabilmente storcerà il naso, ma ai curiosi verrà l’acquolina in bocca. Questo Cabernet Sauvignon della cantina di Ian Hutchinson che si trova in Cile si può a buon diritto definire un vino spaziale. Perché? Perché è invecchiato con un meteorite di 4,5 miliardi di anni giunto dalla cintura asteroidale che si trova tra Marte e Giove. Il meteorite giunse sulla Terra circa 6000 anni [...]

Contemporary Cocktails MIMOSA Sparkling Cocktail 7.5 cl (2-1/2 oz) Champagne 7.5 cl (2-1/2 oz) Orange juice, fresh Pour orange juice into flute and gently pour Champagne. Stir gently. Garnish with orange twist (optional). Note: a Buck’s Fizz and a Mimosa are the same drink.     http://www.newsbartenders.it/iba-official-cocktails-2011/

Contemporary Cocktails MAI-TAI Longdrink 4 cl ()1-1/4 oz) White Rum 2 cl (3/4 oz) Dark Rum 1.5 cl (1/2 oz) Orange Curaćao 1.5 cl (1/2 oz) Orgeat syrup 1 cl (1/4 oz) Fresh lime juice Shake and strain into highball glass. Garnish with pineapple spear, mint leaves and lime peel. Serve with straw. http://www.newsbartenders.it/iba-official-cocktails-2011/

http://www.barway.it/index.php Bar Way è la nuova Fiera Evento dedicata ai gestori e ai professionisti del mondo del bar. A Torino, la capitale del gusto, presso la prestigiosa struttura olimpica dell’Oval – Lingotto Fiere nasce un nuovo punto di riferimento per tutti gli operatori e le realtà professionali del settore bar: discobar, discoteche, pub, birrerie, winebar, enoteche, shop bar, cocktail bar, caffetterie, snack bar, live music bar, beach bar, temporary bar, sky bar, travelbar, fastfood e bar polifunzionali. Bar Way, molto [...]

Contemporary Cocktails LONG ISLAND ICED TEA Longdrink 1.5 cl (1/2 oz) Tequila 1.5 cl (1/2 oz) Vodka 1.5 cl(1/2 oz) White Rum 1.5 cl (1/2 oz) Triple sec 1.5 cl (1/2 oz) Gin 2.5 cl (3/4 oz) Lemon juice, fresh 3.0 cl (1 oz) Gomme syrup 1 dash of Cola Add all ingredients into highball glass filled with ice. Stir gently. Garnish with lemon spiral. Serve with straw.   http://www.newsbartenders.it/iba-official-cocktails-2011/

Contemporary Cocktails KIR Before Dinner Cocktail 9 cl (3 oz) Dry White Wine 1 cl (1/4 oz) Créme de Cassis Pour Créme de Cassis into glass, top up with white wine. For Kir Royal: Use champagne instead of white wine.   http://www.newsbartenders.it/iba-official-cocktails-2011/

‘BATTISTELLA, IL PROSECCO’ TRA LE BOLLICINE LEADER DEL CELEBRE DISTRETTO ENOLOGICO VENETO Conegliano – “Diventare un caso studio, essere riconosciuti come best practice all’interno del Distretto del Prosecco è per noi motivo di grande soddisfazione. Non è cosa frequente, in Italia, veder premiati giovani per il loro lavoro. Molti under 30 scappano all’estero, noi siamo rimasti in questa Italia accasciata su di uno scoglio. Vederla, piano piano, risollevarsi, anche attraverso il nostro contributo, ci onora e ci fa sperare in [...]