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Corso Fruit Carving: intaglio frutta 14-15 Febbraio 2012 a Milano (Full Immersion)

FRUIT CARVING: INTAGLIO FRUTTA E VERDURA METODO THAI Milano 14-15 Febbraio 2012 Corso FULL IMMERSION 15 ore in 2 giornate intense dove ogni corsista intaglia frutta e verdura cominciando da piccoli intagli per decorare Piatti in cucina e Cocktail. Continuando con intagli medi e grandi per decorare Buffet, Happy Hour, momento Aperitivi. Il tutto sotto la direzione del Docente che seguirà passo passo le vostre creazioni. Verranno utilizzati strumenti quali lo spilucchino (coltellino intagli), scalpelli per vegetali e altri [...]

Fruit Carving, una giornata per imparare le basi dell’intaglio frutta metodo Thai a Curno, BG

Fruit Carving, corso in una giornata per imparare le basi dell’intaglio frutta metodo Thai a Curno, BG. Bar Viceversa, via Bergamo 32. Posti limitati, massimo 6 iscritti affinché il docente possa seguire passo passo le creazioni di tutti. Una giornata, 8 ore, Full Immersion e impari l’utilizzo dello Spilucchino (coltellino per intagli frutta e verdura). Decorare piatti di cucina, cocktail, centri tavola. In immagine di seguito gli intagli effettuati durante il corso da tutti i partecipanti. Impari la [...]

LE REGOLE DEL PERFETTO BARTENDER / BARMAN

NON SOLO MISCELARE Chi sceglie di essere Bartender non deve solo pensare di miscelare drinks. E’ necessario che sappia sempre comportarsi con garbo ed eleganza, dando in ogni momento e realtà lavorativa l’impressione (non manifestata) di essere un tipo speciale, mettendo a suo agio un nuovo cliente o ricordando le preferenze di quelli abituali che si sentiranno in tal modo gratificati. Questi comportamenti devono essere supportati anche da una gestualità nell’operare studiata nei minimi particolari. Per far ciò è [...]

ALBO PROFESSIONALE DEL BARISTA: ISCRIVITI GRATUITAMENTE

L’ ALBO PROFESSIONALE DEL BARISTA non ha Direttive,Leggi,Statuti ecc.

Unica richiesta è appartenenza a una categoria descritta:

CAMERIERE (waiter)

AIUTO BAR (Bar Back)

BARISTA (Barman, Bartender)

CAPO BAR (Master Barman, Bartender)

DIRETTORE BAR (Bar Manager)

DOCENTE (Professional Trainer)

Fare il BARISTA, BARTENDER, BARMAN è una PROFESSIONE.

In America è chiamato: MIXOLOGIST: DOTTORE DELLA MISCELAZIONE

L’ APdB è un’associazione collegata al Sito/Blog www.newsbartenders.it che divulga con articoli mirati novità, stagionalità, ricette e quant’altro si utilizza e succede nell’Universo Bar.

APdB non vuole essere in concorrenza ad altre Associazioni Barman/Bartender ma vuole essere un punto di incontro tra Professionali e Professionisti di tutte le Associazioni e non associati e anche con figure che non hanno posizioni in quanto Camerieri o Bar Back.

Per iscriversi inviare E-Mail a info@newsbartenders.it con Scheda Sotto (copia e incolla in e-mail)

L’Albo non ha nessun legame con Associazioni varie.

La parola d’ordine è ‘Farsi Conoscere’ naturalmente quando saremo in tanti potremo far sentire la nostra voce dicendo il nostro pensiero su tutto ciò che ruota intorno all’Universo Bar/Ristorazione.

Inoltre può essere un aiuto nella ricerca di un nuovo posto di lavoro.

I titolari di Locali cercheranno qui la figura professionale voluta.

Iscriviti e fatti conoscere è tutto gratuito.

Sergio Albani, Responsabile APdB

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