Prima serie.
Incomincia la prima di 3 serie di intagli:
Ananas a vite che tagliato in 4 parti, in senso longitudinale, può essere servito infilando un lungo stuzzicadente in ogni parte.
Si mangia tenendo in mano lo stuzzicadente, senza ausilio di piatti.
Ottimo: servito in piatto, tagliato a fettine, con poco sciroppo di fragola o cocco.