Author: admin

Scegli le migliori attrezzature professionali per Barman


Nel magico mondo del bar e del bartendering il principale protagonista non è solo il barman ma soprattutto gli ingredienti e, non ultimo, le attrezzature che si utilizzano. Queste ultime non sono solo importanti per ottenere il risultato migliore da servire ai clienti, ma lo sono perché possono essere un valido aiuto per un lavoro […]

Da Parigi a Roma diventare barman professionale è un Festa Mobile


“Se sei abbastanza fortunato di aver vissuto a Parigi da giovane, allora per il resto della tua vita ovunque andrai, sarà con te, perché Parigi è una Festa Mobile”. Scriveva così negli anni Venti Ernest Hemingway, scrittore statunitense amante della bella vita e del bere. A lui sono attribuiti numerosi cocktail e nella sua “Festa […]

L’ APERITIVO


‘ L’ APERITIVO ‘ un Happy Hour più fine e ricercato. Barman, Bartender, Barista, Appassionato ecco un Bar con Proposte Mirate sempre più di Moda. Create vassoi eleganti con Stuzzichini che si abbinano alla bevanda richiesta: Drink, Vino, Birra. Sul Banco Bar ben in vista salvaguardati da un vetro o plexiglass, Stuzzichini speciali a pagamento […]

L’ACQUA PARTENDO DALLA GOCCIA


La storia di una goccia d’acqua fino al mare.

CARNEVALE in GERMANIA


Pensavo che in Germania, forse anche perchè questa nazione si trova più a nord dell’Italia quindi più fredda, il Carnevale fosse vissuto più ‘freddamente’. Invece mi devo ricredere! In buona parte della Germania la televisione propone vari spettacoli carnevaleschi in prima serata, cosa che da noi è solo proposto un piccolo servizio con maschere a […]

‘Schede Didattiche’ L’ARTE DI DECORARE UN CAPPUCCINO


Caffè, Schiuma di latte, Cappuccino, Toping al cioccolato, Mano = Barman, Bartender, Barista = Maestro del Cappuccino. Da You Tube : The Art of Coffee mcBurger

Special Agent Martini


Se mai vi capitasse di passare per Venice Beach, la ridente località Californiana in cui attualmente mi sto rosolando al sole, vi consiglio un salto al The Sidewalk Cafè. Si trova direttamente sul lungo mare a due passi dall’incrocio con Santa Monica Blvd e tra le mille pietanze ecco il “Special Agent Martini”, un buon […]

L’ANGOLO BAR, Camerlata, Como


L’ANGOLO BAR via Varesina 7, Camerlata, Como. Polifunzionale con cucina ‘Casalinga’. Al mattino con un ‘buon caffè’. A mezzogiorno Cucina Casalinga, nel vero senso della parola, con menù a prezzo fisso. Verso sera un Buon Aperitivo preparato da Giuseppe, con stuzzichini preparati da Maria Grazia (la regina della Cucina). E i fine settimana, le Cene […]