Bocconcini di Mozzarella Farciti

Per Aperitivo o Happy Hour: finger food

Bocconcini di mozzarella farciti.

• Per ogni Bocconcino medio di mozzarella, anche di Bufala
• Tagliuzzare grossolanamente:
• 1 oliva verde
• 1 pezzetto di acciuga
• 2 capperi dissalati
• 1 piccola (molto piccola) scorzetta buccia di limone.
• Tagliare a metà il bocconcino di mozzarella
• Farcire con il preparato precedente
• Aggiungere un filo di olio e 1 fogliolina di Basilico
• Chiudere e fermare con stuzzicadenti con infilzata Oliva verde.