In questo luogo la grande tradizione dolciaria piemontese viene ripresa e rielaborata per dare risultati sempre nuovi. Entrandovi sarete avvolti da un caldo abbraccio di aromi sorprendenti. Che vogliate sperimentare i moderni accostamenti o che scegliate un’antica ricetta proverete sensazioni difficili da descrivere.
Il Caffè BICERIN
La storica bevanda torinese, evoluzione della settecentesca “bavareisa”, è nata proprio in questo locale, che da allora ne porta il nome e che ne conserva gelosamente la tradizionale ricetta. È una bollente squisitezza composta di caffè espresso appena fatto, cioccolata (preparata con un procedimento segreto) e fresca crema di latte. Servito in alti bicchieri che permettono di ammirarne la corposità e lo stuzzicante melange di colori, il bicerin è un piacere tutto da scoprire per chi ama viziare il palato.
Nel 2001 il bicerin è stato riconosciuto come “bevanda tradizionale piemontese” con pubblicazione sul Bollettino Ufficiale della Regione Piemonte.
Al Bicerin si trova nel centro storico di Torino, di fronte all’ingresso del Santuario della Consolata.
Caffè Al Bicerin, piazza della Consolata 5
10122 Torino – Italia
Tel +39 011 4369325 bicerin@bicerin.it
