MY 42: Cocktail Long Drink – BUILD (creato direttamente in bicchiere)

Bicchiere Highball (36 cl c/a)
Nel bicchiere pestare 3 scaglie Zenzero fresco e un goccio di Ginger Ale con Muddler
Colmare con ghiaccio cubetti
1-1/4 oz (3,75 cl) Vodka 42 Below (da Nuova Zelanda)
1 oz (3 cl) succo Mela
1 oz (3 cl) Ginger Ale
Mescolare con Bar Spoon (cucchiaino [...]

Bombay Sapphire Perfect Combination
I VINCITORI: FRENI E FRIZIONI ROMA
BARMAN: ALESSIA DIONISI.  CHEF: MATTEO RAZZETTI

GIURIA 2010

Fiammetta Fadda
Esperta di alta gastronomia e bien vivre, Fiammetta Fadda è la gastropenna del settimanale Panorama dove scrive sui trend innovativi della cucina ed è responsabile della colonna settimanale di recensione critica di un ristorante.
Per La 7 sta per iniziare le [...]

Bombay Sapphire Perfect Combination
 
 
COPPIE FINALISTE E RICETTE IN GARA

CAFFE’ GAMBRINUS - GRAVINA (BA)
Barman:Tommaso Colonna
Cocktail: Bombay sip in style
Ingredienti: 7cl di Bombay Sapphire, 1 cl di zucchero liquido, 3 cl di Martini Rosato, 7 cl di cranberry juice, zenzero fresco, salvia fresca e cannella.
Preparazione: Blind Up
Chef: Maria Giovanna Colonna 
Appetizer: Bombay à porter
Ingredienti: Crostino di pane di [...]

BOMBAY SAPPHIRE IL GIN DELLA PERFECT COMBINATION

 
Bombay Sapphire Perfect Combination
La coppia di Roma si aggiudica la terza edizione del concorso
2 Marzo ore 20,30 – Officine Farneto – Roma
La sfida dove si vince per pura combinazione. Questa è la Perfect Combination che si è disputata tra shaker e fornelli alle Officine Farneto [...]

LIME GIN FIZZ: Long Drink, Build On the Rocks

Direttamente in Bicchiere Highball (36 cl) colmo ghiaccio cubetti
1-1/2 oz (4,5cl) Dry Gin
1 oz (3 cl) Cordial Rose’s Lime Juice (analcolico: succo lime e zucchero)
Colmare con Selz o Soda
Mescolare con Bar Spoon
Decorazione: Spicchio Lime, Cannucce

 
 
Technorati Tag: lime,gin,fizz,cocktail,drink,party,bar,casa,bartender,barman,long,highball

SMERALDA BAY, COCKTAIL LONG DRINK, SHAKE ON THE ROCKS
RICETTA CHE TROVATE NELLA RIVISTA BIMESTRALE (GENNAIO 2010):
PUNTO IT GELATO & BARPASTICCERIA
Questo il Sito: http://www.portalegelato.it/index.php

Bicchiere Juice Ball
Boston (shaker) con ghiaccio
1 oz (3 cl) spremuta Mapo
2 oz (6 cl) spremuta clementine
1/2 oz (1,5 cl) sciroppo Cocco
1/2 oz (1,5 cl) Blue Curaçao
1 [...]

A San Valentino decora il tuo cocktail preferito con Amore.
Fruit Carving intagli e scolpire frutta e verdura anche nelle piccole grandi cose.
Drink Consigliato: Sex on the beach (variante):
http://www.newsbartenders.it/sex-on-the-beach-variante-inglese/

 
Technorati Tag: fruit,carving,decorazione,drink,cocktail,amore,cuori,bar,bartender,frutta,intagliare,scolpire

BULL SHIT,  SHOT DRINK (Da bere in un sol colpo) (chupito)

Bicchiere shot (4,5 cl)
Versare direttamente in bicchiere
1/2 oz (1,5 cl) Liquore HPNOTIQ vodka, frutti tropicali, cognac
1/2 oz (1,5 cl) Sloe Gin
1/2 oz (1,5 cl) Red Bull (energy drink)
Meglio se tutti ingredienti ben freddi

Bere in un solo colpo
 
NB: E’ possibile shakerare tutti gli ingredienti raddoppiando le [...]

VINCE: BIJOU di GIORGIO
CATEGORIA: APERITIVI  Shake On The Rocks
Bicchiere e Attrezzo utilizzato: Double Rock / Shaker
Ingredienti: 4 cl Gin, 2 cl Porto Bianco, 2 cl Triple Sec, 1 cl Aperol, 1 cl succo Limone.
Preparazione: Tutti gli ingredienti nello shaker con ghiaccio. Agitare bene e versare in Double Rock.
Decorazione: Fettina Arancia, Cannucce

 
Technorati Tag: concorso,cocktail,aperitivi,2009,bartender,barman

VINCE: BLACK WITCH di LOREDANA GENCA
CATEGORIA: TUTTEORE  Shake & Strain
Bicchiere e Attrezzo utilizzato: Coppa Cocktail / Shaker
Ingredienti: 1,5 cl panna ; 1,5 cl brandy ; 1,5 cl aurum ; 1,5 cl liquore strega ; 1,0 cl sciroppo noce di macadamia monin.
Preparazione: Tutti gli ingredienti nello shaker con ghiaccio. Agitare bene e versare con lo strainer [...]