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Universo bar: sempre aggiornati, di tutto, di piu…

  • fruit carvig cigno mela

    Corso Fruit Carving: intaglio frutta 14-15 Febbraio 2012 a Milano (Full Immersion)

      FRUIT CARVING: INTAGLIO FRUTTA E VERDURA METODO THAI Milano 14-15 Febbraio 2012 Corso FULL IMMERSION 15 ore in 2 giornate intense dove ogni corsista intaglia frutta e verdura cominciando da piccoli intagli per decorare Piatti in cucina e Cocktail. Continuando con intagli medi e grandi per decorare Buffet, Happy Hour, momento Aperitivi. Il tutto sotto la direzione del Docente che seguirà passo passo le vostre creazioni. Verranno utilizzati strumenti quali lo spilucchino (coltellino intagli), scalpelli per vegetali e altri [...]

  • Fiore e Foglia

    Fruit Carving, una giornata per imparare le basi dell’intaglio frutta metodo Thai a Curno, BG

    Fruit Carving, corso in una giornata per imparare le basi dell’intaglio frutta metodo Thai a Curno, BG. Bar Viceversa, via Bergamo 32. Posti limitati, massimo 6 iscritti affinché il docente possa seguire passo passo le creazioni di tutti. Una giornata, 8 ore, Full Immersion e impari l’utilizzo dello Spilucchino (coltellino per intagli frutta e verdura). Decorare piatti di cucina, cocktail, centri tavola. In immagine di seguito gli intagli effettuati durante il corso da tutti i partecipanti.     Impari la [...]

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    Corsi Barmanonline. Video fine corso.

    Corsi Barman Flair Caffetteria Fruit Carving: intagli frutta e verdura www.barmanonline.it FaceBook: barmanonline: http://www.facebook.com/pages/BARMANONLINE/173601606036005 Grazie

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    LE REGOLE DEL PERFETTO BARTENDER / BARMAN

    NON SOLO MISCELARE Chi sceglie di essere Bartender non deve solo pensare di miscelare drinks.   E’ necessario che sappia sempre comportarsi con garbo ed eleganza, dando in ogni momento e realtà lavorativa l’impressione (non manifestata) di essere un tipo speciale, mettendo a suo agio un nuovo cliente   o ricordando le preferenze di quelli abituali che si sentiranno in tal modo gratificati. Questi comportamenti devono essere supportati anche da una gestualità nell’operare studiata nei minimi particolari. Per far ciò è [...]

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    CORSI FRUIT CARVING CORSI BARMAN / BARTENDER CORSI CAFFETTERIA

 

Archivio per ‘Drinks Analcolici’ Categoria

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

VITAMINIC: Shake On The Rocks, Cocktail Long Drink Analcolico (no-alcolic)   Bicchiere JuiceBall 14 oz (42 cl) colmo ghiaccio cubetti Boston (Shaker) 1/2 oz (1,5 cl) succo Carota centrifugata 1-1/2 oz (4,5 cl) succo Arancia (meglio se spremuta e filtrata) 1-1/2 oz (4,5 cl) succo Cranberry 1 oz (3 cl) succo Limone 1/2 oz (1,5 cl) Zucchero liquido Shakerare e versare in bicchiere Decorazione: Spicchio Arancia, Ciliegina, Cannucce  

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

MEDITERRA, Cocktail Long Drink ANALCOLICO, Shake on the Rocks (By Sergio)   Bicchiere JuiceBall (42 cl) colmo ghiaccio cubetti Boston (Shaker) 1 oz (3 cl) Sciroppo Kiwi 2 oz (6 cl) Succo Arancia 1-1/2 oz (4,5 cl) Succo Pesca 1/2 oz (1,5 cl) Sciroppo Orzata Shakerare e versare in bicchiere Decorazione: sul ghiaccio Rondella Kiwi, Ciliegina Rossa, Cannucce  

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

COSE COSI’, Cocktail Long Drink ANALCOLICO, Shake on the Rocks (By Sergio)   Bicchiere JuiceBall (42 cl) colmo ghiaccio cubetti Boston (Shaker) 1 oz (3 cl) Sciroppo Lampone 2 oz (6 cl) Succo Tropicale 1 oz (3 cl) Succo Arancia 1/2 oz (1,5 cl) Succo Limone Shakerare e versare in Bicchiere Decorazione: alcuni lamponi nel Drink, spicchio Arancia, Cannucce  

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

Long Drink Analcolico Fresco e Fruttato (by Sergio)   HELEN II, Shake On The Rocks   Bicchiere Juiceball 42 cl (14 oz) con Ghiaccio cubetti Boston (Shaker) nel Boston pestare leggermente 2 rondelle Zenzero con 1 oz (3 cl) succo limone aggiungere 1 oz (3 cl) Sciroppo Kiwi 2 oz (6 cl) Succo Pera 1 oz (3 cl) Succo Arancia Shakerare e versare in Bicchiere Decorazione: spicchio Arancia, Cannucce  

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Passion Flower  Cocktail Long Drink ANALCOLICO,  Shake on the Rocks Variante FROZEN   Bicchiere Hurricane L.D. (44 cl)  Blender (Frullatore ad alta velocità) 1 oz (3 cl) di purea di frutto della passione 3/4 oz (2,25 cl) di sciroppo al caramello (del tipo che può essere aggiunto al caffè) 1 oz (3 cl) succo di lime 1 oz (6 cl) succo d’ananas 3 spicchi Ananas frutto 1 oz (3 cl) succo di melograno 5 cubetti ghiaccio spezzettati Frullare e versare [...]

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Frullato con Frutti di Bosco   Può essere servito anche come Cocktail Analcolico senza ghiaccio nel Blender ma mettendo alcuni cubetti di ghiaccio nel bicchiere. Bicchiere Highball (36 cl) In Blender (Frullatore ad alta velocità) 2 cucchiai frutti di Bosco centrifugati (oppure Surgelati e scongelati) Succo di 2 Arance 2 oz (6 cl) Succo Tropicale 4 cubetti ghiaccio spezzettati Frullare e versare in Bicchiere Technorati Tag: frullato,frutti,bosco,arancia,succo,tropicale,blender,frullatore,bar,frulleria,bartender,barman,cocktail,analcolico

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TOM SODA un Cocktail Analcolico dissetante e gradevole, semplice per chi deve guidare mentre gli amici bevono un Tom Collins. Build (creato direttamente nel bicchiere) Bicchiere Tubo (Cortina) cl 33 1 cucchiaino (Bar Spoon) zucchero bianco 1/2 limone spremuto (piccolo) Aggiungere spruzzo selz Mescolare con bar spoon per sciogliere lo zucchero Aggiungere alcuni cubetti ghiaccio Colmare con Acqua Soda Spicchio Limone Mescolare dolcemente con cannucce Piccola variante: ciuffetto menta come decorazione. TOM COLLINS Dopo aggiunto ghiaccio, prima di colmare con [...]

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

COCKTAIL LONG DRINK FROZEN ANALCOLICO Bicchiere Juiceball (40 cl circa) In Blender (Frullatore ad alta velocità) 5 Litchi sciroppati Grattugiata buccia 1/4 Lime Piccola grattugiata Zenzero fresco zucchero liquido a piacere 1/2 bottiglietta Ginger Ale 5/6 cubetti ghiaccio spezzettati Frullare e versare in Bicchiere Colmare con Ginger Ale Mescolare delicatamente Decorare con ciuffo Menta NB: se vuoi alcolico in blender diminuire Ginger Ale e aggiungere 1 oz (3 cl) Vodka. Technorati Tag: litchi,cocktail,drink,analcolico,gingerale,zenzero,lime,bar,party,bartender,barman,frozen

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

ICE GREEN TEA con LIQUIRIZIA e BASILICO Preparare una teiera da 2 persone (circa 40 cl) di tè Verde Cinese. Zuccherare a piacere. Aggiungere una radice di Liquirizia Lasciare in Frigorifero per 1 giorno Un’ora prima di servire aggiungere 10 foglie di Basilico. Servire in bicchiere con ghiaccio e fettina Limone. Technorati Tag: ice,tea,the,verde,green,liquirizia,basilico,freddo,ghiaccio,bar,barman,bartender,fresco,estate

Categorie: Drinks Analcolici,

 

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Basilik Cocktail Long Drink ANALCOLICO INGREDIENTI: 3 fragole fresche (prive del picciolo) 3 spicchi d’arancia  4 foglie di basilico 3 spicchi lime  1/2 oz (1,5 cl) sciroppo alla vaniglia (del tipo che può essere aggiunto al caffè) 2-1/2 oz (7,5 cl) succo di Cranberry (mirtillo rosso) PREPARAZIONE: In un highball (36 cl), pestare gli spicchi di lime e d’arancia. In un Boston (Shaker) separato, pestare le fragole e aggiungere sciroppo Vaniglia, Basilico e Cranberry. Shakerare con cubetti di ghiaccio. Riempire [...]

Categorie: Drinks Analcolici

 

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Inviato da Sergio ADD COMMENTS

FRUIT PUNCH: LONG DRINK, SHAKE ON THE ROCKS COCKTAIL ANALCOLICO Technorati Tag: fruit,punch,cocktail,drink,analcolico,shaker,ontherocks,bartender,barman,frutas,frutta,succhi

Categorie: Drinks Analcolici, Drinks Long Drinks

 

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Inviato da Sergio ADD COMMENTS

FRUIT PUNCH: Drink Analcolico Un cocktail per ogni momento della giornata e per chi guida. SHAKE ON THE ROCKS Bicchiere Juiceball 14 oz (42 cl) Boston (Shaker) colmo ghiaccio cubetti 2 oz (6 cl) succo Arancia 2 oz (6 cl) succo Ananas 1/2 oz (1,5 cl) succo Limone Shakerare e versare ghiaccio compreso in Bicchiere Aggiungere On Top Float (senza mescolare): 2 oz (4 cl) pre mix Fragola (Frutta frullata) Decorazione: Spicchio Ananas o Arancia, 1 Fragola, Cannucce Technorati Tag: [...]

Categorie: Drinks Analcolici

 

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