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Universo bar: sempre aggiornati, di tutto, di piu…

  • fruit carvig cigno mela

    Corso Fruit Carving: intaglio frutta 14-15 Febbraio 2012 a Milano (Full Immersion)

      FRUIT CARVING: INTAGLIO FRUTTA E VERDURA METODO THAI Milano 14-15 Febbraio 2012 Corso FULL IMMERSION 15 ore in 2 giornate intense dove ogni corsista intaglia frutta e verdura cominciando da piccoli intagli per decorare Piatti in cucina e Cocktail. Continuando con intagli medi e grandi per decorare Buffet, Happy Hour, momento Aperitivi. Il tutto sotto la direzione del Docente che seguirà passo passo le vostre creazioni. Verranno utilizzati strumenti quali lo spilucchino (coltellino intagli), scalpelli per vegetali e altri [...]

  • Fiore e Foglia

    Fruit Carving, una giornata per imparare le basi dell’intaglio frutta metodo Thai a Curno, BG

    Fruit Carving, corso in una giornata per imparare le basi dell’intaglio frutta metodo Thai a Curno, BG. Bar Viceversa, via Bergamo 32. Posti limitati, massimo 6 iscritti affinché il docente possa seguire passo passo le creazioni di tutti. Una giornata, 8 ore, Full Immersion e impari l’utilizzo dello Spilucchino (coltellino per intagli frutta e verdura). Decorare piatti di cucina, cocktail, centri tavola. In immagine di seguito gli intagli effettuati durante il corso da tutti i partecipanti.     Impari la [...]

  • Interviste Corsi Barmanonline

    Corsi Barmanonline. Video fine corso.

    Corsi Barman Flair Caffetteria Fruit Carving: intagli frutta e verdura www.barmanonline.it FaceBook: barmanonline: http://www.facebook.com/pages/BARMANONLINE/173601606036005 Grazie

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    LE REGOLE DEL PERFETTO BARTENDER / BARMAN

    NON SOLO MISCELARE Chi sceglie di essere Bartender non deve solo pensare di miscelare drinks.   E’ necessario che sappia sempre comportarsi con garbo ed eleganza, dando in ogni momento e realtà lavorativa l’impressione (non manifestata) di essere un tipo speciale, mettendo a suo agio un nuovo cliente   o ricordando le preferenze di quelli abituali che si sentiranno in tal modo gratificati. Questi comportamenti devono essere supportati anche da una gestualità nell’operare studiata nei minimi particolari. Per far ciò è [...]

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    IMPAROFACENDO, Cose da bar…

    CORSI FRUIT CARVING CORSI BARMAN / BARTENDER CORSI CAFFETTERIA

 

Archivio per ‘Drinks Aperitivi’ Categoria

Inviato da Sergio 1 COMMENT

Una nuova ricetta che evolve il famoso cocktail ‘GARIBALDI’ rivisitato in una edizione pestata per incontrare i gusti del consumatore nel momento aperitivo e cavalcare i trend del momento. Questo nuovo cocktail è ideato appositamente per celebrare la speciale ricorrenza del 150° anniversario di Campari. CAMPARI ORANGE PASSION Build: Creato direttamente in Bicchiere Bicchiere JuiceBall (42 cl) 3 spicchi arancia (piccola) 2 cucchiaini zucchero canna bianco o grezzo Pestare con Muddler (non troppo) Colmare con Ghiaccio Crushed (Spezzettato, No Pilé) [...]

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MARTINI GOLD FINGER, Cocktail Aperitivo Mix & Strain Bicchiere Coppetta ben fredda Mixing Glass con Ghiaccio in cubetti 1 oz (3 cl) Martini Gold 1 oz (3 cl) Vodka Grey Goose (distillato di grano Francese) Mescolare con Bar Spoon Versare in Coppetta con Strainer (Passino Bar con molla) Decorare con grossa oliva Italiana     http://www.newsbartenders.it/martini-gold/ Technorati Tag: martini,gold,finger,cocktail,drink,aperitivo,vodka,barman,bartender,ricetta,bar

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MARTINI ROYAL, Cocktail Tutteore Bicchiere Calice alto 5/6 cubetti ghiaccio 2 oz (6 cl) Martini Rosè 2 oz (6 cl) Prosecco Martini Spicchio Arancia leggermente spremuto e lasciato in bicchiere Mescolare dolcemente   Technorati Tag: martini,rosè,royal,cocktail,tutteore,prosecco,aranciata,bar,bartender,barman,party

Categorie: Drinks Aperitivi, Drinks Tutteore

 

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Nordmotoriduttori da You Tube ci invia questa ricetta in voga a Bologna: HOLANDESE: Cocktail Aperitivo, un Drink Fresco ed Estivo. Build on the Rocks Bicchiere Double rock o Old Fashioned (cl 35 circa) Colmo Ghiaccio Cubetti 1 oz (3 cl) Gin 1 oz (3 cl) Aperol 1 oz (3 cl) Acqua Tonica Splash Champagne Spicchio Arancia Mescolare dolcemente Technorati Tag: cocktail,drink,holandese,aperitivo,estate,bar,bartender,barman,fresco,ghiaccio,party

Categorie: CREARE un Drink, Drinks Aperitivi

 

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VINCE: BIJOU di GIORGIO CATEGORIA: APERITIVI  Shake On The Rocks Bicchiere e Attrezzo utilizzato: Double Rock / Shaker Ingredienti: 4 cl Gin, 2 cl Porto Bianco, 2 cl Triple Sec, 1 cl Aperol, 1 cl succo Limone. Preparazione: Tutti gli ingredienti nello shaker con ghiaccio. Agitare bene e versare in Double Rock. Decorazione: Fettina Arancia, Cannucce   Technorati Tag: concorso,cocktail,aperitivi,2009,bartender,barman

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Un Drink Aperitivo con Martini Rosato nella versione Cocktail On The Rocks SWEET Bicchiere Old Fashioned o altro (cl 35) colmo ghiaccio cubetti Build (creato direttamente in bicchiere) 1 oz (3 cl) Martini Rosato (Rosè) 1 oz (3 cl) Aperol 1 oz (3 cl) Vino Moscato spumante Mescolare dolcemente Decorazione: spicchio Arancia, ciuffo Menta, Cannucce   Technorati Tag: Cocktail,drink,martini,rosato,aperol,moscato,bartender,barman

Categorie: Drinks Aperitivi

 

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APERLAND un Cocktail Aperitivo e Drink Tutteore. Estivo rinfrescante, poco alcolico e… aperitivo Bicchiere 36 cl (circa) colmo ghiaccio cubetti Build (creato direttamente nel bicchiere) 1-1/4 oz (3,75 cl) Aperol 1/2 oz (1,5 cl) Gin Colmare con Aranciata Amara Decorazione: Spicchio Arancia, Cannucce   Technorati Tag: aperitivo,tutteore,cocktail,drink,aperol,aranciata,bartender,barman

Categorie: Drinks Aperitivi, Drinks Tutteore

 

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Inviato da Sergio ADD COMMENTS

Milano Torino: una vecchia ricetta che ritorna. Cocktail della tipologia Drink Aperitivo Mixing Glass, raffreddare con ghiaccio Coppetta Martini ben fredda 1 oz (3 cl) Bitter Campari 1 oz (3 cl) Punt & Mes Miscelare con Bar Spoon e versare in coppetta con Strainer (Passino a molla) Facoltativo: Spruzzo Selz e Twist (sprizzo) scorza arancia Possibile anche On The Rocks, Build, in Bicchiere Rock colmo ghiaccio   Technorati Tag: milano,torino,cocktail,drink,aperitivo,bartender,barman

Categorie: Drinks Aperitivi

 

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Inviato da Sergio ADD COMMENTS

Cocktail Aperitivo. Un Drink che ritorna di moda. Potete prepararlo anche On The Rocks (Build) versando direttamente gli ingredienti in Bicchiere rock o old fashioned 27 cl. Mescolare con Bar Spoon e Twist (buccia sprizzata) limone o arancia o anche lunga e fine buccia in bicchiere. CARDINAL (senza e finale) Bicchiere Coppetta Martini Mixing Glass 1/2 oz (1,5 cl) Bitter Campari 3/4 oz (2,25 cl) Vermouth Dry 1 oz (3 cl) Gin Twist buccia Arancia o Limone Ricetta originale Bicchiere [...]

Categorie: Drinks Aperitivi

 

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Inviato da Sergio ADD COMMENTS

Variante del Martini Dry Cocktail detta Montgomery o più popolarmente Hemingway.   Technorati Tag: martini,dry,cocktail,montgomery,hemingway,bartender,barman,drink,aperitivo

Categorie: COCKTAILS, Drinks Aperitivi

 

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Inviato da Sergio ADD COMMENTS

Un Drink Aperitivo on the rocks semplice e fruttato. APERACE Bicchiere Double Rock o Old Fashioned (35 cl c/a) Build (creato direttamente in Bicchiere) 1-1/4 oz (3,75 cl) Vodka 1-1/4 oz (3,75 cl) Aperol 1 oz (3 cl) succo ACE Mescolare con Bar Spoon Decorazione: Spicchio Arancia, ciliegina     Technorati Tag: aperitivo,cocktail,drink,bartender,barman,happy hour,party

Categorie: Drinks Aperitivi

 

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Inviato da Sergio ADD COMMENTS

Il Pirlo è il tipico aperitivo bresciano a base di vino bianco fermo, campari o aperol e seltz. Bicchiere vino degustazione piccolo. Vino Bianco Fermo o Spumante, spruzzata Selz, Spruzzata Campari o Aperol o Amaro. È simile al più famoso spritz veneto. Il nome pirlo deriva dal particolare movimento circolare che il Campari o Aperol fa dopo la sua caduta nel vino bianco. Nel dialetto Bresciano infatti si usa dire ho fatto un pirlo a testimonianza di una caduta non [...]

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