Un cocktail Long Drink Layer (A strati di colori differenti)
KOOLAID LAYERING

Bicchiere cl 20 c/a a gusto
Direttamente in bicchiere, versando sul bordo
3/4 oz (2,25 cl) DISARONNO
3/4 oz MIDORI (Melone)
3 oz (9 cl) succo Cramberry (Mirtillo Rosso)
1 oz (3 cl) succo Arancia

1 Versare Disaronno
2 Midori versato molto dolcemente (consiglio chiudere quasi del tutto buco aria del metal pour)
3 [...]

Nuovi abbinamenti con Coca Cola.
Se fossimo in Spagna questi Drinks li chiameremmo Cubata con…
COCA COLA E MALIBU’

Bicchiere Beverage 36 cl colmo di ghiaccio cubetti
Build (creato direttamente in bicchiere)
1-1/4 oz (3,75 cl) Malibù (liquore al cocco)
2-1/2 oz (7,5 cl) Coca Cola
Meglio versare i due componenti contemporaneamente altrimenti mescolare dolcemente con bar spoon
Decorazione: tronchetto cocco sul bordo [...]

Un Sorbetto alternativo per Fine Pranzo. E per le Feste di Natale e Fine Anno.
SORBETTO al BAILEYS (by Sergio)

In Blender (frullatore)
1 pallina piccola gelato Fior di latte
1 pallina piccola gelato al caffè
1 oz (3 cl) Baileys (Crema Whiskey)
1/2 oz Liquore al Caffè (consigliato Kahlùa)
Frullare e versare in bicchiere Flute da 17 cl (circa), non colmare [...]

Durante il XVI secolo al Corsaro Francis Drake (con patente di Corso cioè possibilità di piraterie contro navi Spagnole senza essere arrestato) si riferisce la bevanda detta ‘Draque’ o ‘Draquecito’ bevuta dai suoi uomini, così composta: Distillato di canna da zucchero, zucchero, limon, yerbabuena. Ora chiamato Mojito divenuto famoso nel mondo preparato da Martinez a la [...]

Supermercati colmi di Melograno (Melagrana). Eccovi un buon sorbetto con questo frutto che ha un’alto contenuto di vitamina B essenziale per la crescita, utile per le persone deboli o anziane, fortifica il cuore.
Il succo di Melograno con Miele è utilizzato da tempi antichi per la vista debole. Raccomandato per infermità alle vie respiratorie, apparato digestivo, fegato, reni, [...]

 PAPA DOUBLE, HEMINGWAY SPECIAL, HEMINGWEY DAIQUIRI tutti nomi dati a una Variante del famoso Daiquiri creata da Costantino Ribailagua (Barman del Floridita alla Havana Cuba ai tempi di Hamingway (anni 30/40) proprio per Papa Hemingway che non amava lo zucchero non raffinato e voleva doppio Rum. Si dice che quando si trovava con amici cubani al [...]

Cocktail Long Drink tutteore da servire con cucchiaino lungo per gelati.
MINNY

Bicchiere 38 cl (circa)
Riempire a metà con ghiaccio in cubetti
1-1/2 oz Rum scuro
2 oz Coca cola
1 pallina piccola gelato alla vaniglia
Ciuffo panna montata
2 ciliegine rosse, cannucce

Variante del Mojito CUBANO
MOJITO VENEZUELANO

Bicchiere HIGHBALL 36cl
BUILD = Preparato direttamente in Bicchiere
2 cucchiaini Zucchero Canna Bianco 
1/2 Lime squeezer (spremuto)
1 Rametto Menta
Pestare leggermente la menta e mescolare leggermente
Colmare Ghiaccio Crushed (Spezzettato)
3 gocce Angostura
1-1/2 oz (4,5 cl) Rum Ambrato
Colmare con Selz o acqua frizzante
DEC. ciuffo Menta, Cannucce 

    
Naturalmente risulterà leggermente ambrato

CUBITO lo si potrebbe definire un Drink Ibrido visto che è un Long Drink ‘ridotto’. Sempre più richiesto specialmente nella provincia di Bergamo. Il prezzo di vendita è poco più della metà del Cuba Libre.
Si gusta maggiormente l’aroma del Rum e normalmente aumentano le richieste se bevuto in compagnia, in happy hour o serate votate al [...]

Come tutte le varianti di caffè anche il caffè al Ginseng o d’Orzo possono essere serviti Freddi Shakerati:

Bicchiere Flute media o coppetta cocktail 
Boston con Ghiaccio
1 tazzina da caffè (piccola) quasi colma di caffè al ginseng o d’orzo
1 bustina di zucchero (bianco o di canna)
Volendo aggiungere 1/4 oz (0,75 cl) rum Jamaica
Shakerare e versare in Bicchiere.
Altra variante: ciuffo panna [...]