CUCARACHA FLAMEADO Cocktail Drink Tutteore Si prepara in Bar Turistici in Mexico. Bicchiere Irish o Latte Caldo con Rim zucchero su bordo bicchiere. Con due salsiere in acciaio: in una salsiera versare 1 oz (3 cl) Kahlùa, Fiammare. Fare gioco con le due salsiere versando il liquido fiammeggiante da una all’altra. Poi versare in Bicchiere. Aggiungere un caffè lungo. Quindi porre una pallina gelato Fior di latte o Crema nella miscela di caffè e kahlùa. La pallina gelato deve essere [...]
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ORANGE ALMOND, Cocktail Long Drink di Nicolò Mancin: Build (creato direttamente in bicchiere) Bicchiere Highball (36 cl) colmo ghiaccio cubetti 1 oz (3 cl) DiSaronno 2 oz (6 cl) Frio Rooibos Arancia (Bibita Equosolidale) Mescolare con Bar Spoon (cucchiaino lungo) Decorazione: Spicchio Arancia, Cannucce. Chiamato Te’ rosso, il Rooibos viene dall’Africa, diffuso soprattutto intorno a Città del Capo; si tratta delle foglioline e dei ramoscelli di una leguminosa che si chiama Asphalatus Linearis; è un arbusto che assomiglia molto [...]
COCKTAIL FROZEN RISO GIALLO Macerare stami di zafferano in Rum Bianco (dosi a piacere) per almeno 36 ore. Poi filtrare. Bicchiere Coppetta Margarita o Doppia Coppetta Blender (frullatore ad alta velocità) 30 gr sciroppo di riso (in drogheria o in negozi etnici) 1 oz (3 cl) succo limone 1/2 oz (1,5 cl) rum bianco 1 oz (3 cl) rum bianco con macerati stami 6 cubetti ghiaccio spezzettati Frullare e versare in Coppetta Decorare con stami zafferano, cannucce Technorati Tag: cocktail,drink,frozen,riso,giallo,rum,bar,party,blender,bartender,barman
Ricetta inviataci da Nicolò Mancin Equito [zucchero canna grezzo equo-solidale,lime, menta, rum light, guaranito] Tecnica :muddled (pestato) Ice: crushed (spezzettato) Bicchiere:highball 12 oz(36cl) Decorazione:ciuffo di menta, cannucce ricetta: 2cucchiai da cocktail di zucchero grezzo 1/2 lime a spicchi (o 1oz o 3cl di succo di lime) muddler (pestello) 1 rametto di menta ice crushed (spezzettato) 1-1/2oz (4,5cl) rum bianco colmare con guaranito (bibita ecosolidale) mescolare delicatamente con bar spoon Decorazione Ciuffo menta Technorati Tag: equito,guaranito,cocktail,drink,muddler,bar,long,bartender,barman,party,menta,mojito
Tentazioni Dissetanti inviateci da Nicolò Mancin Freschi Cocktail a base di succo d’anguria (sandia – watermelon) Ideale per l’estate preparare I cocktail con l’anguria,per ricavarne il succo basta tagliarle a dadi piccolissimi(per facilitare l’estrazione del succo) e poi passarli col passa verdura,e in un’attimo si ottiene il succo. Violet Rose [rum ambrato, succo d’anguria fresco, sciroppo fragola, sciroppo kiwi] Tecnica: shake on the rocks Ice:full(pieno) Bicchiere: higball 12oz (36cl) Decorazione: triangolo d’anguria, cannucce. Ricetta: ice –> +1-1/2oz (4,5cl) rum ambrato [...]
Ecco una nuovissima ricetta per un cocktail estivo: INTRIGANTE Tête-à-tête TRA ABSOLUT VODKA E CHAMPAGNE ABSOLUT RUBY CELEBRATION il must dell’estate Lei una svedese che da oltre 150 anni è sinonimo di stile e creatività, lui un francese raffinato ed effervescente. L’estate italiana il palcoscenico del loro incontro. Absolut Vodka si unisce allo champagne dando vita ad un nuovo modo fresco e originale di vivere il periodo più caldo dell’anno, grazie al gusto morbido e fruttato di ABSOLUT RUBY RED [...]
Fabio da Londra ci invia questo Cocktail. Un Drink estivo. Grazie Fabio!!! SERIOUSLY SPRING Shake & Double Strain Bicchiere Catalina 10 oz Boston 3 fette anguria (piccole) 1/2 oz (1,5 cl) zucchero liquido 1 oz (3 cl) succo limone 1/2 oz (1,5 cl) liquore o aromatizzante Elder flower (Fiore di Sambuco) 1-1/2 oz (4,5 cl) tequila blanco TOP soda Prima di tutto pesti le fette di anguria per estrarne il succo all’interno del boston. Successivamente aggiungi tutti gli ingredienti mancanti [...]
COCKTAILS EQUOSOLIDALI Creato da Nicolò (Pavia) ICE RUSSIAN Build on the rocks: Creato direttamente in bicchiere Bicchiere Highball (36 cl) colmo Ghiaccio cubetti 1 oz (3 cl) Vodka neutra 2 oz (6 cl) TENERITO (http://www.altromercato.it/it/prodotti/ALI/A08/121/544/000365) 1/4 oz (0,75 cl) Sciroppo Menta 1 spicchio limone spremuto on top e lasciato in bicchiere Cannucce Technorati Tag: tenerito,cocktail,drink,long,bartender,barman,ontherocks,build,ice,russian,rinfrescante,ecosolidale
Perfect Patròn Margarita Cocktail Shake & Strain Drink Tutteore Bicchiere Coppetta Margarita o doppia Coppetta 1-1/2 oz (4,5 cl) Tequila Patròn Silver 1/2 oz (1,5 cl) Patròn Citrònge 1/2 oz (1,5 cl) succo arancia 1/2 Lime spremuto Gocce succo Limone Shakerare e versare con Strainer in coppetta raffreddata Decorazione: rondella Lime Technorati Tag: margarita,cocktail,drink,bartender,barman,tequila,patròn,silver,citrònge
COCKTAIL LONG DRINK FROZEN ANALCOLICO Bicchiere Juiceball (40 cl circa) In Blender (Frullatore ad alta velocità) 5 Litchi sciroppati Grattugiata buccia 1/4 Lime Piccola grattugiata Zenzero fresco zucchero liquido a piacere 1/2 bottiglietta Ginger Ale 5/6 cubetti ghiaccio spezzettati Frullare e versare in Bicchiere Colmare con Ginger Ale Mescolare delicatamente Decorare con ciuffo Menta NB: se vuoi alcolico in blender diminuire Ginger Ale e aggiungere 1 oz (3 cl) Vodka. Technorati Tag: litchi,cocktail,drink,analcolico,gingerale,zenzero,lime,bar,party,bartender,barman,frozen
LEO: cocktail Long Drink, MUDDLE Bicchiere Highball (36 cl) 2 cucchiaini Zucchero canna grezzo 1/2 Lime a spicchi Pestare con Muddler (Pestello) Riempire con Ghiaccio Crushed (Spezzettato) 3/4 oz (2,25 cl) Midori 3/4 oz (2,25 cl) Apple Bacardi colmare con Lemonsoda Mescolare dolcemente Spicchio Mela, Cannucce Technorati Tag: cocktail,drink,muddler,bartender,barman,party,bar
BACARDI GINGER: COCKTAIL DRINK MEDIUM MUDDLE BUILD MUDDLE BICCHIERE DOUBLE ROCK o OLD FASHIONED 35 cl 1/2 LIME A SPICCHI 2 CUCCHIAINI ZUCCHERO BIANCO PESTARE CON MUDDLE (PESTELLO) 1/2 FRUTTO PASSIONE (MARACUJA) ALCUNE LAMELLE ZENZERO PESTARE LEGGERMENTE CON MUDDLE COLMARE CON GHIACCIO CRUSHED (SPEZZETTATO) VERSARE: 3/4 oz (2,25 cl) RUM BACARDI RISERVA 3/4 oz (2,25 cl) RUM BACARDI SUPERIOR MESCOLARE CON BAR SPOON (CUCCHIAINO LUNGO) CANNUCCE Technorati Tag: bacardi,rum,ginger,bar,bartender,barman,cocktail,drink
