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    Corso Fruit Carving: intaglio frutta 14-15 Febbraio 2012 a Milano (Full Immersion)

      FRUIT CARVING: INTAGLIO FRUTTA E VERDURA METODO THAI Milano 14-15 Febbraio 2012 Corso FULL IMMERSION 15 ore in 2 giornate intense dove ogni corsista intaglia frutta e verdura cominciando da piccoli intagli per decorare Piatti in cucina e Cocktail. Continuando con intagli medi e grandi per decorare Buffet, Happy Hour, momento Aperitivi. Il tutto sotto la direzione del Docente che seguirà passo passo le vostre creazioni. Verranno utilizzati strumenti quali lo spilucchino (coltellino intagli), scalpelli per vegetali e altri [...]

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    Fruit Carving, una giornata per imparare le basi dell’intaglio frutta metodo Thai a Curno, BG

    Fruit Carving, corso in una giornata per imparare le basi dell’intaglio frutta metodo Thai a Curno, BG. Bar Viceversa, via Bergamo 32. Posti limitati, massimo 6 iscritti affinché il docente possa seguire passo passo le creazioni di tutti. Una giornata, 8 ore, Full Immersion e impari l’utilizzo dello Spilucchino (coltellino per intagli frutta e verdura). Decorare piatti di cucina, cocktail, centri tavola. In immagine di seguito gli intagli effettuati durante il corso da tutti i partecipanti.     Impari la [...]

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    Corsi Barmanonline. Video fine corso.

    Corsi Barman Flair Caffetteria Fruit Carving: intagli frutta e verdura www.barmanonline.it FaceBook: barmanonline: http://www.facebook.com/pages/BARMANONLINE/173601606036005 Grazie

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    LE REGOLE DEL PERFETTO BARTENDER / BARMAN

    NON SOLO MISCELARE Chi sceglie di essere Bartender non deve solo pensare di miscelare drinks.   E’ necessario che sappia sempre comportarsi con garbo ed eleganza, dando in ogni momento e realtà lavorativa l’impressione (non manifestata) di essere un tipo speciale, mettendo a suo agio un nuovo cliente   o ricordando le preferenze di quelli abituali che si sentiranno in tal modo gratificati. Questi comportamenti devono essere supportati anche da una gestualità nell’operare studiata nei minimi particolari. Per far ciò è [...]

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Archivio per ‘Drinks Shot (chupito)’ Categoria

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

Un cocktail SHOT (da bere in un sol colpo) chiamati anche Chupito SLIPPERY NIPPLE  Bicchiere SHOT cl 4,5 Build (direttamente in bicchiere) 3/4 oz (2,25 cl) Sambuca 3/4 oz (2,25 cl) Baileys (crema whiskey) Preparazione: versare Sambuca in bicchierini e con un cucchiaino su Sambuca versare Baileys per creare doppio colore.

Categorie: Drinks Shot (chupito)

 

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Inviato da Sergio 2 COMMENTS

Flaming Lamborghini un Drink Notturno la cui preparazione ‘Particolare’ può essere ovviata modificandolo in Shot (da bere in un sol colpo). La ricetta originale: 1 oz Sambuca 1 oz Kahlùa 1 oz Crema Whiskey 1 oz Blue Curaçao Secondo la ricetta di chi lo ha creato si dovrebbero mettere i primi due ingredienti, ben freddi, nella coppetta martini e mentre si beve con una cannuccia, sono aggiunti gli altri due ingredienti (prima versati separatamente in 2 bicchieri Shot (Chupito), uno in ogni mano. [...]

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

HAVANA Sun7 (sunset) è il nuovo ritual della movida Havana Ron da Cuba. Un Drink Shot (da bere in un sol colpo). Bicchiere Rock (27 cl). Rim (bordo bicchiere) zucchero canna grezzo. 2/3 cubetti ghiaccio. 1 – 3/4 oz (once) (5,25 cl) Ron Havana 7 anni Rondella Arancia sul bordo del bicchiere. (Meglio utilizzare arancia rossa quando è di stagione) RITUAL: Con l’indice alzato tocca la fronte, la bocca e il cuore.  Leccare lo zucchero dal bordo del bicchiere. Bevi Ron Havana [...]

Categorie: Drinks Shot (chupito)

 

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Inviato da Sergio ADD COMMENTS

SHOT ORMONELIBERO e PERA. Chupiti da bere in un sol colpo, prima il succo di pera e poi Artic cioccolato e peperoncino. Bicchieri Shot (Chupito) da 3 cl 1 shot succo pera 1 shot Artic al cioccolato e peperoncino. INGREDIENTI BEN FREDDI (Creato da Sergio…) 

Categorie: Drinks Shot (chupito)

 

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Monica Lewinsky ha un suo Drink personale. E’ uno shot (chupito) da bere in un sol colpo. Si beve prendendo il bicchierino in bocca con le mani dietro la schiena. Bicchiere Shot 1 oz Disaronno (Amaretto) 1 oz Irish Cream (Baileys)

Categorie: Drinks Shot (chupito)

 

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Inviato da Sergio 1 COMMENT

CHOCOLATE CAKE Shot Drink (cocktail da bere in un sol colpo) Bicchiere Shot (chupito)da 10 cl, Boston 1/2 oz Disaronno 1/2 oz Frangelico 1/2 oz Crema Cacao Shakerare e versare in bicchiere 10 cl Decorazione: Grattugiata cioccolato fondente. Ricetta portataci dall’Inghilterra da Michele, Bartender 3f (mondobar). Consiglio la preparazione di più shot nel boston. Particolare shot che ricorda sia nel sapore che nel profumo la torta di cioccolato.

Categorie: Drinks Shot (chupito)

 

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MICHELANGELO Cocktail Shot Bicchiere Caffeino 10 cl 1 caffè ristretto zucchero e mescolare per sciogliere 3/4 oz Baileys 3/4 oz Crema di latte montata manualmente (panna fresca) 2° e 3° ingrediente versare con cucchiaino Bere in un solo colpo.

Categorie: Drinks Shot (chupito)

 

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BARRACUDA: Shot Drink. E’ un Cocktail ‘Shot’, cioè da bere in un solo colpo. Il Cocktail Preferito di Matteo bartender del Gem’s di Como Bicchiere Shot da 10 cl. (se usate Shot da 4,5 cl diminuire le dosi a 1/2 oz) 3/4 oz Southern Comfort 3/4 oz Triple Sec 3/4 oz Vodka Bere in un sol colpo. VARIANTE UK: 1/2 oz Southern Comfort 1 oz Triple Sec 1 oz Vodka VARIANTE (by Sergio) Bicchiere Double Rock (35 cl) colmo Ghiaccio, [...]

Categorie: Drinks Shot (chupito), Drinks Tutteore

 

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Inviato da Sergio ADD COMMENTS

Un nuovo Shot (cocktail da bere in un sol colpo, detti anche Chupito) Direttamente in bicchierino Shot da 10 cl: 1/2 oz (Splash) succo Limone 3/4 oz Cointreau 3/4 oz Tripl Sec Poi su rondella di limone appoggiare 1/2 zolletta di zucchero ben inzuppata di Rum 151 proof (75,5 % vol. alc.) Fiammeggiare per alcuni secondi per caramellare leggermente lo zucchero. Spegnere e versare la 1/2 zolletta nel bicchierino prendendo la rondella di limone che poi elimineremo. Bere in un [...]

Categorie: CREARE un Drink, Drinks Shot (chupito)

 

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Inviato da Sergio ADD COMMENTS

Artic Red (vodka) è un misto di essenze di Agrumi, Frutta tropicale e Spezie. Shot Artic Red: in bicchierino Shot (bere in un colpo). 1 – 1/4 oz Artic Red (aromatizzata al Guaranà) Spicchio Limone con gocce di Tabasco. Strizzare in bocca con i denti lo spicchio di limone e tabasco. Gettare lo spicchio e bere in un colpo Artic Red.

Categorie: Drinks Shot (chupito)

 

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Inviato da Sergio ADD COMMENTS

Chocolate Shot (cocktail, drink) Uno Shot (= bere in un colpo) o chupito (in spagnolo). Build = versare direttamente in bicchierino shot (4,5 cl). 1 oz vodka 1/2 oz crema cacao bianca

Categorie: Drinks Shot (chupito)

 

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