Pearl Harbor, Cocktail Medium Drink. 2 varianti: 1) Shake&Strain Doppia Coppetta fredda Boston (Shaker) con ghiaccio cubetti 1 oz (3 cl) Vodka 3/4 oz (2,25 cl) Midori (Liquore al Melone) 1 oz (3 cl) Succo Ananas Shakerare e versare in Coppetta con Strainer (passino a molla) Decorazione: Ciliegina rossa 2) Build on the rocks (direttamente in bicchiere) Bicchiere Double Rock colmo Ghiaccio cubetti 1-1/2 oz (4,5 cl) Vodka 1/2 oz (1,5 cl) Midori (Liquore al Melone) Colmare con Succo [...]
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FABIO da Londra ci invia questa ricetta nella variante Shakerata così preparata in loco. BRAMBLE Rocks glass, shake and strain Beefeater Gin 40ml (1-1/4 oz) Succo limone 15ml (1/2 oz) Zucchero liquido 10 (1/4 oz) Shakerare il tutto e versare nel bicchiere dopo averlo colmato con ghiaccio spezzettato TOP Creme de mure (o Blackberry liqueur) 15 ml (1/2 oz) Decorazione: Fettina limone, 2 more, cannucce
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Un cocktail ottimo per le Feste di Fine Anno Chocolate Martini, shake and strain Bicchiere: Coppetta Cocktail 1 oz (3 cl) Absolut Vanilla Vanilla Vodka 3/4 oz (2,25 cl) Creme De Cacao 1/4 oz (0,75 cl) Frangelico 2 cucchiaini caffè cioccolato in polvere 1/2 oz (1,5 cl) Panna Fresca PREPARAZIONE: In Bicchiere Boston Ghiaccio in cubetti In Boston: cioccolato in polvere e gli altri ingredienti meno la Panna. Mescolare con Bar Spoon. Aggiungere la Panna. Colare acqua da [...]
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Orzel Feng Shui INGREDIENTI: – 3 cl. (1 oz) Vodka Orzel – 1 cl. (1/4 oz)vodka pesca – 1 cl. (1/4 oz) Di Saronno – 2 cl. (3/4 oz) cranberry juice – Sassi di fiume – Petali di rosa – Polvere d’oro (optional) PROCEDIMENTO: Mettere 2 sassi neri di fiume ghiacciati sul fondo di un cocktail glass. Miscelare gli ingredienti in un mixing glass e mescere nella coppetta. Guarnire con petali di rosa sui quali, optional, adagiare della polvere di [...]
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THE FORBIDDEN FRUIT, Shake & Strain, Up, Cocktail Drink Tutteore Questa è una delle varianti scelta per la presenza del succo di Melograno (di questa stagione) Bicchiere Coppetta Cocktail Boston (Shaker) con ghiaccio cubetti 1 oz (3 cl) Vodka 1/2 oz (1,5 cl) Triple Sec 1 oz (3 cl) Sweet & Sour http://www.newsbartenders.it/ricette-pre-mix/ 1 oz (3 cl) Succo melograno (spremuto fresco e filtrato) Shakerare e versare in Coppetta Cocktail Decorazione: Spicchio Limone sul Bordo Coppetta
CATALINAS MARGARITA, Shake On The Rocks, Cocktail Long Drink Bicchiere JuiceBall 14 oz (42 cl) colmo ghiaccio cubetti Boston 1-1/4 oz (3,75 cl) tequila 1/2 oz (1,5 cl) blue curaçao 1/2 oz (1,5 cl) Liquore alla Pesca 3 oz (9 cl) margarita mix (vedi Pre Mix: http://www.newsbartenders.it/ricette-pre-mix/ ) Shakerare e versare in Bicchiere Decorazione: Rondella di lime, cannucce
Almond Joey Ice Cream Cocktail, Blend Bicchiere Juiceball Blender (frullatore ad alta velocità) 1-1/4 oz (3,75 cl) DiSaronno 1 oz (3 cl) Crema di cocco (o sciroppo Cocco) 1 oz (3 cl) Topping al cioccolato 2 palline (porzionatore) gelato alla Vaniglia 3 cubetti ghiaccio frantumati Frullare per alcuni secondi e versare in bicchiere Optional Panna montata (servire con cucchiaino lungo) Cannucce
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Da Bolzano ci arriva la nuova tendenza del bere: HUGO’ (anche senza accento) Una variante dissetante degli Spritz: Build (preparato direttamente in bicchiere) Bicchiere Old Fashioned 35 cl o calice vino 4 cubetti di ghiaccio 2 oz (6 cl) Prosecco 1 spruzzata Soda o Selz 1 oz (3 cl) sciroppo Sambuco (a piacere si può modificare la dose) mescolare leggermente 1 piccolo rametto Menta 1 twist buccia limone, oppure variante con spicchio mela rossa
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THE OLD CUBAN, COCKTAIL DRINK TUTTEORE, SHAKE & STRAINER (Double) Bicchiere Doppia Coppetta fredda Boston (Shaker) con Ghiaccio in cubetti In Boston: Rametto Menta con 5/6 foglie 1 oz (3 cl) Zucchero Liquido 3/4 oz (2,25 cl) Succo Fresco Lime Pestare leggermente la menta (In Shaker tradizionale a 3 pezzi aggiungere Ghiaccio) (In Boston il ghiaccio è nel Bicchiere Boston) 1-1/2 oz (4,5 cl) Rum Scuro Bacardi 8 (o altro) 2 gocce Angostura Shakerare e versare in Coppetta con [...]
A Miami USA è di moda questo Mojito Miami Così preparato da Renata al ODB The Other Daiquiri Bar in Downtown presso imbarcadero. Bicchiere Highball con Ghiaccio in Cubetti Shake on the rocks Boston (Shaker) 1/2 oz (1,5 cl) Zucchero Liquido 1/2 oz (1,5 cl) succo Lime fresco Rametto Menta 1 oz (3 cl) Purea di Mango 1-1/2 oz (4,5 cl) Rum Bianco Alcuni pezzetti di Mango Colmare con succo di Mango Shakerare e versare in bicchiere Decorare con rondella [...]
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Dagli USA ANDREA CLERICI ci invia la ricetta di questo Drink: FUEGO MANZANA: BICCHIERE: coppetta raffreddata METODO: shake&strain Boston 1 cucchiaio di zucchero piccante (2 se lo si vuole molto piccante) (se non lo trovi mescola 1 o 2 punte di cucchiaino polvere peperoncino e 1 cucchiaino da the di zucchero) 3/4 oncia succo lime 1/2 mela a pezzi (nel boston da pestare con zucchero e succo Lime) Ghiaccio Cubetti 1/2 oncia sciroppo agave 1/2 oncia sciroppo monin [...]
