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Universo bar: sempre aggiornati, di tutto, di piu…

  • fruit carvig cigno mela

    Corso Fruit Carving: intaglio frutta 14-15 Febbraio 2012 a Milano (Full Immersion)

      FRUIT CARVING: INTAGLIO FRUTTA E VERDURA METODO THAI Milano 14-15 Febbraio 2012 Corso FULL IMMERSION 15 ore in 2 giornate intense dove ogni corsista intaglia frutta e verdura cominciando da piccoli intagli per decorare Piatti in cucina e Cocktail. Continuando con intagli medi e grandi per decorare Buffet, Happy Hour, momento Aperitivi. Il tutto sotto la direzione del Docente che seguirà passo passo le vostre creazioni. Verranno utilizzati strumenti quali lo spilucchino (coltellino intagli), scalpelli per vegetali e altri [...]

  • Fiore e Foglia

    Fruit Carving, una giornata per imparare le basi dell’intaglio frutta metodo Thai a Curno, BG

    Fruit Carving, corso in una giornata per imparare le basi dell’intaglio frutta metodo Thai a Curno, BG. Bar Viceversa, via Bergamo 32. Posti limitati, massimo 6 iscritti affinché il docente possa seguire passo passo le creazioni di tutti. Una giornata, 8 ore, Full Immersion e impari l’utilizzo dello Spilucchino (coltellino per intagli frutta e verdura). Decorare piatti di cucina, cocktail, centri tavola. In immagine di seguito gli intagli effettuati durante il corso da tutti i partecipanti.     Impari la [...]

  • Interviste Corsi Barmanonline

    Corsi Barmanonline. Video fine corso.

    Corsi Barman Flair Caffetteria Fruit Carving: intagli frutta e verdura www.barmanonline.it FaceBook: barmanonline: http://www.facebook.com/pages/BARMANONLINE/173601606036005 Grazie

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    LE REGOLE DEL PERFETTO BARTENDER / BARMAN

    NON SOLO MISCELARE Chi sceglie di essere Bartender non deve solo pensare di miscelare drinks.   E’ necessario che sappia sempre comportarsi con garbo ed eleganza, dando in ogni momento e realtà lavorativa l’impressione (non manifestata) di essere un tipo speciale, mettendo a suo agio un nuovo cliente   o ricordando le preferenze di quelli abituali che si sentiranno in tal modo gratificati. Questi comportamenti devono essere supportati anche da una gestualità nell’operare studiata nei minimi particolari. Per far ciò è [...]

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    IMPAROFACENDO, Cose da bar…

    CORSI FRUIT CARVING CORSI BARMAN / BARTENDER CORSI CAFFETTERIA

 

Archivio per ‘Drinks Tutteore’ Categoria

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

MARY PICKFORD in versione Frozen Drink. Cocktail Cubano Bicchiere Old Fashion o Double Rock (cl 35 circa) Versare in Blender (frullatore alta velocità) 1/8 oz (0,75 cl) Granatina 2 oz (6 cl) Succo Ananas 1-1/4 oz (3,75 cl) Rum Havana Club Light Ghiaccio Crashed (Spezzettato) Frullare e versare in Bicchiere Decorare con Ciliegina rossa e cannucce   Technorati Tag: cocktail,drink,cuba,rum,old,fashioned,miscelazione,bar,barman,bartender,frozen,mary,pickford

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

MARTINI GOLD ROYAL. Cocktail Sparkling Drink (con Spumante) Un Drink tutteore. Un Martini creato con la collaborazione di Dolce & Gabbana Build (creato direttamente nel bicchiere) Bicchiere Vino con alcuni cubetti di ghiaccio Versare sul ghiaccio 2 oz (6 cl) Martini Gold 2 oz (6) Vino Spumante Champagne Splash Crème de Cassis. Mescolare dolcemente Aggiungere 3 more http://www.newsbartenders.it/martini-gold/   Technorati Tag: martini,gold,cocktail,drink,tutteore,sparkling,vino,spumante,champagne,barman,bartender,ricetta,bar

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

CUCARACHA FLAMEADO Cocktail Drink Tutteore Si prepara in Bar Turistici in Mexico. Bicchiere Irish o Latte Caldo con Rim zucchero su bordo bicchiere. Con due salsiere in acciaio: in una salsiera versare 1 oz (3 cl) Kahlùa, Fiammare. Fare gioco con le due salsiere versando il liquido fiammeggiante da una all’altra. Poi versare in Bicchiere. Aggiungere un caffè lungo. Quindi porre una pallina gelato Fior di latte o Crema nella miscela di caffè e kahlùa. La pallina gelato deve essere [...]

Categorie: Drinks Particolarità, Drinks Tutteore

 

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TEQUILA CREAM: Cocktail Medium On the Rocks, Build Build: creato direttamente in bicchiere. Bicchiere Old Fashioned o Double Rock (cl 35 circa) colmo Ghiaccio cubetti 3/4 oz (2,25 cl) Liquore Caffè 3/4 oz (2,25 cl) Tequila Reposado 1 oz (3 cl) Frangelico (Liquore Nocciole) Mescolare con Bar Spoon (cucchiaino lungo) On Top: Panna fresca leggermente aromatizzata con Liquore Crema di Menta Verde e shakerata leggermente. Poi non mescolare Decorare con rametto menta. Technorati Tag: tequila,frangelico,cocktail,drink,barman,bartender,bar,ricetta,locali

Categorie: Drinks Digestivi, Drinks Tutteore

 

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Tentazioni Dissetanti inviateci da Nicolò Mancin Freschi Cocktail a base di succo d’anguria (sandia – watermelon) Ideale per l’estate preparare I cocktail con l’anguria,per ricavarne il succo basta tagliarle a dadi piccolissimi(per facilitare l’estrazione del succo) e poi passarli col passa verdura,e in un’attimo si ottiene il succo. Violet Rose [rum ambrato, succo d’anguria fresco, sciroppo fragola, sciroppo kiwi] Tecnica: shake on the rocks Ice:full(pieno) Bicchiere: higball 12oz (36cl) Decorazione: triangolo d’anguria, cannucce. Ricetta: ice –> +1-1/2oz (4,5cl) rum ambrato [...]

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

Ecco una nuovissima ricetta per un cocktail estivo: INTRIGANTE  Tête-à-tête TRA ABSOLUT VODKA E CHAMPAGNE ABSOLUT RUBY CELEBRATION il must dell’estate Lei una svedese che da oltre 150  anni è sinonimo di stile e creatività, lui un francese raffinato ed effervescente. L’estate italiana il palcoscenico del loro incontro.  Absolut Vodka si unisce allo champagne dando vita ad un nuovo modo fresco e originale di vivere il periodo più caldo dell’anno, grazie al gusto morbido e fruttato di ABSOLUT RUBY RED [...]

Categorie: Drinks Particolarità, Drinks Tutteore

 

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Fabio da Londra ci invia questo Cocktail. Un Drink estivo. Grazie Fabio!!! SERIOUSLY SPRING Shake & Double Strain Bicchiere Catalina 10 oz Boston 3 fette anguria (piccole) 1/2 oz (1,5 cl) zucchero liquido 1 oz (3 cl) succo limone 1/2 oz (1,5 cl) liquore o aromatizzante Elder flower (Fiore di Sambuco) 1-1/2 oz (4,5 cl) tequila blanco TOP soda Prima di tutto pesti le fette di anguria per estrarne il succo all’interno del boston. Successivamente aggiungi tutti gli ingredienti mancanti [...]

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Perfect Patròn Margarita Cocktail Shake & Strain Drink Tutteore Bicchiere Coppetta Margarita o doppia Coppetta 1-1/2 oz (4,5 cl) Tequila Patròn Silver 1/2 oz (1,5 cl) Patròn Citrònge 1/2 oz (1,5 cl) succo arancia 1/2 Lime spremuto Gocce succo Limone Shakerare e versare con Strainer in coppetta raffreddata Decorazione: rondella Lime Technorati Tag: margarita,cocktail,drink,bartender,barman,tequila,patròn,silver,citrònge

Categorie: Drinks Particolarità, Drinks Tutteore

 

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Dall’Inghilterra Fabio ci invia questo Drink: THE BRUMBLE D ROCK glass Cocktail Shake on the rocks 1 oz succo limone 1/2 oz zucchero liquido 1-1/4 oz Gin 1/2 oz creme de mure on top Dec fetta limone e una mora Technorati Tag: brumble,cocktail,drink,tutteore,inghilterra,bar,bartender,barman,locali,ricetta

Categorie: Drinks Tutteore

 

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COSMOPOLITAN Cocktail. Shake & Strain, Up Technorati Tag: cosmopolitan,cocktail,drink,shaker,boston,strainer,bar,tutteore,bartender,barman,party

Categorie: Drinks Tutteore

 

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Inviato da Sergio ADD COMMENTS

MARTINI ROYAL, Cocktail Tutteore Bicchiere Calice alto 5/6 cubetti ghiaccio 2 oz (6 cl) Martini Rosè 2 oz (6 cl) Prosecco Martini Spicchio Arancia leggermente spremuto e lasciato in bicchiere Mescolare dolcemente   Technorati Tag: martini,rosè,royal,cocktail,tutteore,prosecco,aranciata,bar,bartender,barman,party

Categorie: Drinks Aperitivi, Drinks Tutteore

 

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Inviato da Sergio ADD COMMENTS

CAIPIROSK4: Cocktail Drink Medium, Shake on the rocks Bicchiere Double rock (cl 35) Boston (Shaker) In Bicchiere: 4 spicchi Limone 1/2 oz zucchero liquido Pestare con Muddler (Pestello) 1-1/2 Vodka 42Below Colmare con ghiaccio cubetti Shakerare Versare in Bicchiere con ghiaccio Cannucce corte Technorati Tag: cocktail,drink,caipirosk4,vodka,42below,shaker,medium,bartender,barman,bar,party

Categorie: Drinks Tutteore

 

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