Technorati Tag: cocktail,essere,famosi,bartender,barman,tutteore Ricetta meritevole di menzione da Concorso Cocktail 2008 Categoria: Tutteore Nome del cocktail: Gelo’s Dream Bicchiere: Doppia coppetta Metodo: Mixin Glass Ricetta: 2 cl di Frutto della Passione MONIN 4 cl di Malvasia Dolce 1 cl di Cointreau 1 cl di Galliano Procedimento: Riempire il mixin glass di ghiaccio e versare gli ingredienti nell’ordine e nelle quantità indicate. Mescolare delicatamente per 2-3 secondi e versare con l’ausilio di strainer. L’autore della ricetta [...]
Archivio per ‘Drinks Tutteore’ Categoria
Technorati Tag: concorso,cocktail,drinks,bartender,barman E’ arrivato il momento delle premiazioni. Dopo aver vagliato ed esaminato la moltitudine di ricette pervenutaci e visto il numero di quelle che meritano un premio abbiamo deciso di premiare quelle ricette che oltre la bontà hanno anche una particolare conformazione. Perciò altre ricette degne di essere menzionate verranno pubblicate prossimamente. Non dimenticate che potete continuare a spedirci le vostre creazioni che (se meritevoli) saranno pubblicate in: Categoria: CREARE UN DRINK PER ESSERE FAMOSI Ricetta [...]
Technorati Tag: anice,liquore,shaker,boston Se amate il gusto anice anche col caldo Shakerate il vostro liquore preferito: Ouzo, Pernod, Ricard, Sambuca, Anice Varnelli ecc. Bicchiere Old Fashion o Double Rock o altro (cl 35 circa) Boston con Ghiaccio 2 oz liquore all’anice 1 oz acqua naturale Shakerare versare in bicchiere con ghiaccio Decorazione ciuffetto menta, cannucce
Technorati Tag: cocktail,drinks,tutteore,bartender,barman,locale LIMESTONE BREEZE Drink Tutteore da proporre. Un sapore fuori dagli schemi. Bicchiere Double Rock (cl 35) colmo ghiaccio in cubetti Build (preparato direttamente in Bicchiere) 1-1/4 oz (3,75 cl) Vodka Artic 3/4 oz (2,25 cl) DiSaronno (Amaretto) 2 oz (6 cl) Succo Mela verde 1/2 oz (Splash) (1,5 cl) succo Limone Mescolare con Bar Spoon (cucchiaino lungo) Decorazione: Spicchio lime, cannucce
Technorati Tag: gelato,bar,frullato,cocktail FRULLATO E GELATO In una coppetta da macedonia o Gelato: In Blender (frullatore) Una mela sbucciata e a pezzetti 1/2 oz (1,5 cl) sciroppo Menta Frullare e Aggiungere poco Latte fino a cremosità Versare in coppetta. Porre in centro una pallina gelato al Cioccolato Servire con Cucchiaino e mezza cannuccia
Un Drink in coppetta con gelato Tutteore: ALEXANDER ICE Bicchiere Doppia Coppetta (cl 27) Blender (frullatore) su velocità Media in Blender: 1 pallina gelato Fior di latte 1 pallina gelato Cioccolato 1 oz (3 cl) Brandy Frullare e versare in coppetta Aggiungere in centro coppetta una pallina gelato nocciola Piccola grattugiata noce moscata Servire con cucchiaino
THE BELVEDERE Cocktail on the rocks Bicchiere Double Rock colmo ghiaccio cubetti Rim Zucchero (decorazione di zucchero sull’orlo del bicchiere) Boston (Shaker) 1-1/2 oz (4,5 cl) Belvedere Vodka 1/2 oz (1,5 cl) Toschi Lemoncello 1/4 oz 0,75 cl Disaronno Amaretto 1 oz Sweet ‘n Sour (succo limone e zucchero miscelati) Succo 1/2 Lime Shakerare e versare in bicchiere Decorazione Buccia arancia
TURQUOISE (dal Francese ‘Turchese’) Cocktail Variante Francese Bicchiere Doppia Coppetta raffreddata Boston con Ghiaccio cubetti 1/2 oz (1,5 cl) succo Limone 3/4 oz (2,25 cl) Liquore alla Pesca 1-1/4 oz (3,75 cl) Vodka 1/2 oz Curacao Blue Shakerare e versare con Strainer in Coppetta Decorazione: spirale buccia limone, Fragolina VARIANTE ON THE ROCKS Bicchiere Double Rock Boston con ghiaccio cubetti Ricetta come sopra Shakerare e versare tutto in Bicchiere Decorazione: come sopra.
Un Cocktail Classico, piacevole, giusto per questa Festa della Donna. MIMOSA Direttamente in Bicchiere Flute ben freddo 2 oz (6 cl) Arancia spremuta al momento e passata in filtro fine da cucina 3 oz (9 cl) Spumante Brut o Prosecco Extra Dry o Champagne. Mescolare delicatamente con Bar Spoon (cucchiaino lungo) Decorare con Mimosa e se volete dare un tocco in più io aggiunerei un petalo di rosa on top NB: Arance fredde di frigo, Spumante ben freddo.
Un Cocktail Tutteore per San Valentino leggero e con gusto Bicchiere Doppia Coppetta (cl 27) Boston (Shaker) con Ghiaccio in cubetti 1 oz (3 cl) Vodka 1 oz (3 cl) Succo Mela 1/4 oz (0,75 cl) Succo Limone 1/4 oz (0,75 cl) Sciroppo Granatina Shakerare e Versare in Coppetta con Strainer (Passino a molla)
IL VERO MOJITO CUBANO, tutti quelli preparati diversamente sono varianti: Pestato, venezuelano, double rum, dark rum, fidel, ecc…. Andate a Cuba, all’Havana, alla bodeguita del medio e Verificate… Vedi anche ‘Due parole al Bar con..Mojito’
Un Long Drink particolare che può essere preparato in Bicchiere da 36 cl con ghiaccio o in Doppia Coppetta filtrando il ghiaccio con Strainer (Passino a molla) Bicchiere tumbler 36 cl colmo di ghiaccio Boston (Shaker) 3/4 oz (2,25 cl) Vodka 3/4 oz (2,25 cl) Kahlùa (liquore al caffè) 3/4 oz (2,25 cl) Crema Cacao scura 1 – 1/2 oz (4,5 cl) Crema di latte (Panna liquida) Shakerare e versare tutto in Tumbler 36 cl o in Doppia Coppetta (ben [...]
