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Universo bar: sempre aggiornati, di tutto, di piu…

  • fruit carvig cigno mela

    Corso Fruit Carving: intaglio frutta 14-15 Febbraio 2012 a Milano (Full Immersion)

      FRUIT CARVING: INTAGLIO FRUTTA E VERDURA METODO THAI Milano 14-15 Febbraio 2012 Corso FULL IMMERSION 15 ore in 2 giornate intense dove ogni corsista intaglia frutta e verdura cominciando da piccoli intagli per decorare Piatti in cucina e Cocktail. Continuando con intagli medi e grandi per decorare Buffet, Happy Hour, momento Aperitivi. Il tutto sotto la direzione del Docente che seguirà passo passo le vostre creazioni. Verranno utilizzati strumenti quali lo spilucchino (coltellino intagli), scalpelli per vegetali e altri [...]

  • Fiore e Foglia

    Fruit Carving, una giornata per imparare le basi dell’intaglio frutta metodo Thai a Curno, BG

    Fruit Carving, corso in una giornata per imparare le basi dell’intaglio frutta metodo Thai a Curno, BG. Bar Viceversa, via Bergamo 32. Posti limitati, massimo 6 iscritti affinché il docente possa seguire passo passo le creazioni di tutti. Una giornata, 8 ore, Full Immersion e impari l’utilizzo dello Spilucchino (coltellino per intagli frutta e verdura). Decorare piatti di cucina, cocktail, centri tavola. In immagine di seguito gli intagli effettuati durante il corso da tutti i partecipanti.     Impari la [...]

  • Interviste Corsi Barmanonline

    Corsi Barmanonline. Video fine corso.

    Corsi Barman Flair Caffetteria Fruit Carving: intagli frutta e verdura www.barmanonline.it FaceBook: barmanonline: http://www.facebook.com/pages/BARMANONLINE/173601606036005 Grazie

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    LE REGOLE DEL PERFETTO BARTENDER / BARMAN

    NON SOLO MISCELARE Chi sceglie di essere Bartender non deve solo pensare di miscelare drinks.   E’ necessario che sappia sempre comportarsi con garbo ed eleganza, dando in ogni momento e realtà lavorativa l’impressione (non manifestata) di essere un tipo speciale, mettendo a suo agio un nuovo cliente   o ricordando le preferenze di quelli abituali che si sentiranno in tal modo gratificati. Questi comportamenti devono essere supportati anche da una gestualità nell’operare studiata nei minimi particolari. Per far ciò è [...]

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    IMPAROFACENDO, Cose da bar…

    CORSI FRUIT CARVING CORSI BARMAN / BARTENDER CORSI CAFFETTERIA

 

Archivio per ‘Drinks Frozen’ Categoria

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

SORBETTO Mango-Pesca per 8 persone (By Sergio) In Blender (Frullatore) 400 gr Gelato al Limone 2 mango (media dimensione) a pezzetti 2 oz Peach Tree (Liquore Pesca (no vodka pesca)) 2 oz Vodka neutra 2 oz Spumante Prosecco Frullare a bassa velocità per 1 minuto Servire in bicchieri a piacere Scorza Limone attorcigliata (Optional)  

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

CAPODANNO ALL’ITALIANA CON DAIQUIRI ROMA  Un brindisi made by Havana Club Due cucchiaini di zucchero e cinque ml di succo di lime mescolati dolcemente a due gustose gocce di Marrasquino. Tre cucchiaini dell’italianissima Nutella insaporita da una fettina di banana. E per concludere l’ingrediente segreto, 50 ml di Havana Club Añejo 7 Años, il rum scuro dal gusto profondo e intenso. Per un capodanno cuban chic ecco la ricetta dell’originale Havana Club Daiquiri Roma: Versare tutti gli ingredienti in un [...]

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

BREEZE OF SUMMER, Cocktail Drink Frozen, Blend (di Morandi Cristian) Bicchiere JuiceBall 14 oz (42 cl) Centrifugare la quantità di Mango per avere 2-3/4 oz centrifugando insieme anche 8 Lamponi. In Blender (Frullatore ad alta velocità): Il centrifugato descritto sopra 1 oz (3 cl) Yogurt magro 1 oz (3 cl) Passoa Passion Fruit 1-3/4 (5,25 cl) Vodka 42 Below 2 cucchiaini da caffè di Miele di manuka attivo 4/5 cubetti ghiaccio spezzettati Frullare Versare in Bicchiere e decorare con Mango [...]

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

Daiquiri Mango Frozen, Drink Blend Bicchiere Highball Blender (Frullatore ad alta velocità) 1/2 oz (1,5 cl) zucchero Liquido 1/2 oz (1,5 cl) succo Lime fresco 1 oz (3 cl) Polpa di Mango 1 oz (3 cl) Rum Bianco 3 pezzetti mango 4/5 cubetti Ghiaccio Spezzettati Frullare e versare in Bicchiere Decorare con Rondella Lime  

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

ITALIAN MARGARITA FROZEN, Cocktail Tutteore, Long Drink Bicchiere HighBall (12 oz, 36 cl) Blender (Frullatore ad alta velocità) 1 oz (3 cl) DiSaronno liquore 1 oz Sweet & Sour 1/2 oz Triple Sec (o Cointreau) 1/2 oz Tequila Gold 4/5 cubetti ghiaccio spezzettati Frullare e versare in bicchiere  

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Passion Flower  Cocktail Long Drink ANALCOLICO,  Shake on the Rocks Variante FROZEN   Bicchiere Hurricane L.D. (44 cl)  Blender (Frullatore ad alta velocità) 1 oz (3 cl) di purea di frutto della passione 3/4 oz (2,25 cl) di sciroppo al caramello (del tipo che può essere aggiunto al caffè) 1 oz (3 cl) succo di lime 1 oz (6 cl) succo d’ananas 3 spicchi Ananas frutto 1 oz (3 cl) succo di melograno 5 cubetti ghiaccio spezzettati Frullare e versare [...]

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

GOD FATHER CREAM Frozen, Drink Medium, Blend   Bicchiere Double Rock o Old Fashioned 35 cl Blender (Frullatore ad alta velocità) 3/4 oz (2,25 cl) Jack Daniel’s Whiskey 1 oz (3 cl) DiSaronno Liquore 1 Pallina Gelato Crema 3/4 cubetti ghiaccio spezzettati Frullare e versare in bicchiere Cannucce corte       Technorati Tag: cocktail,drink,ricetta,god,father,frozen,blender,frullatore,tutteore,disaronno,jackdaniels

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

MEXICAN PASSION: Frozen   Bicchiere Coppetta Margarita o Doppia Coppetta o Bicchiere 27 cl Blender (frulatore alta velocità) Versare in campana Blender: 1-1/2 oz (4,5 cl) Tequila 1 oz (3 cl) Passoa (Liquore Passion Fruit) Succo mezzo lime fresco 3/4 cubetti ghiaccio Spezzettati Frullare Svuotare in Campana Blender 1/2 Passion Fruit fresco Frullare per 1 secondo Versare in Bicchiere Decorare con rondella Lime       Technorati Tag: cocktail,drink,margarita,passion,fruit,frutto,passione,blender,frullatore,frozen,bar,barman,bartender,locale

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IRISH FRAPPE’ Cocktail con gelato preparato nel Blender (frullatore ad alta velocità) Bicchiere Hurricane Versare nella campana del Blender: 2 oz ( 6 cl) Baileys 1-1/2 oz (4,5 cl) Caffè caldo (caffè lungo) 1 pallina grossa Gelato al Caffè 3-4 Cubetti Ghiaccio Spezzettati Frullare per alcuni secondi Versare in bicchiere Decorare con 3 chicchi caffè, cannucce.

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

COCKTAIL FROZEN RISO GIALLO Macerare stami di zafferano in Rum Bianco (dosi a piacere) per almeno 36 ore. Poi filtrare. Bicchiere Coppetta Margarita o Doppia Coppetta Blender (frullatore ad alta velocità) 30 gr sciroppo di riso (in drogheria o in negozi etnici) 1 oz (3 cl) succo limone 1/2 oz (1,5 cl) rum bianco 1 oz (3 cl) rum bianco con macerati stami 6 cubetti ghiaccio spezzettati Frullare e versare in Coppetta Decorare con stami zafferano, cannucce Technorati Tag: cocktail,drink,frozen,riso,giallo,rum,bar,party,blender,bartender,barman

Categorie: Drinks Frozen, Drinks Particolarità

 

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Inviato da Sergio ADD COMMENTS

COCKTAIL ESTATE FROZEN LONG DRINK Bicchiere JuiceBall (40 cl circa) In Blender (Frullatore ad alta velocità) 1/4 Mango sbucciato 1/2 Pesca sbucciata 1/2 Albicocca 1/4 oz (0,75 cl) succo limone 1/2 oz (1,5 cl) Peach Tree liquore 1 oz (3 cl) Rum bianco 5/6 cubetti Ghiaccio spezzettato Frullare e versare in Bicchiere Decorare con Piccolo spiedino Mango,Pesca,Albicocca Technorati Tag: cocktail,drink,frozen,blender,frullatore,bar,party,bartender,barman,mango,pesca,albicocca,estate,frutta

Categorie: Drinks Frozen

 

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Inviato da Sergio ADD COMMENTS

COCKTAIL LONG DRINK FROZEN ANALCOLICO Bicchiere Juiceball (40 cl circa) In Blender (Frullatore ad alta velocità) 5 Litchi sciroppati Grattugiata buccia 1/4 Lime Piccola grattugiata Zenzero fresco zucchero liquido a piacere 1/2 bottiglietta Ginger Ale 5/6 cubetti ghiaccio spezzettati Frullare e versare in Bicchiere Colmare con Ginger Ale Mescolare delicatamente Decorare con ciuffo Menta NB: se vuoi alcolico in blender diminuire Ginger Ale e aggiungere 1 oz (3 cl) Vodka. Technorati Tag: litchi,cocktail,drink,analcolico,gingerale,zenzero,lime,bar,party,bartender,barman,frozen

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