Un Long Drink particolare che può essere preparato in Bicchiere da 36 cl con ghiaccio o in Doppia Coppetta filtrando il ghiaccio con Strainer (Passino a molla) Bicchiere tumbler 36 cl colmo di ghiaccio Boston (Shaker) 3/4 oz (2,25 cl) Vodka 3/4 oz (2,25 cl) Kahlùa (liquore al caffè) 3/4 oz (2,25 cl) Crema Cacao scura 1 – 1/2 oz (4,5 cl) Crema di latte (Panna liquida) Shakerare e versare tutto in Tumbler 36 cl o in Doppia Coppetta (ben [...]
Archivio per ‘Drinks Frozen’ Categoria
PAPA DOUBLE, HEMINGWAY SPECIAL, HEMINGWEY DAIQUIRI tutti nomi dati a una Variante del famoso Daiquiri creata da Costantino Ribailagua (Barman del Floridita alla Havana Cuba ai tempi di Hamingway (anni 30/40) proprio per Papa Hemingway che non amava lo zucchero non raffinato e voleva doppio Rum. Si dice che quando si trovava con amici cubani al bar del Floridita ne bevesse molti in alcune ore e a volte se ne trovava uno in ogni mano (leggenda?) PAPA DOUBLE Bicchiere Doppia Coppetta [...]
Un buon Drink morbido e stuzzicante, ottimo per l’autunno. Giornate calde, notti fredde. KAHLUA MUDSLIDE Bicchiere Beverage o differente forma (36 cl circa) Blender (frullatore ad alta velocità) Versare nella campana del Blender: 1 oz (3 cl) Kahlùa 1 oz Vodka 1/2 oz (1,5 cl) Irish Cream (Baileys) 1 oz crema di latte fresca (panna fresca) 4/5 cubetti ghiaccio spezzettati Frullare e versare in Bicchiere, Cannucce
Ci invia questa ricetta Mauro di Castano Primo (MI) E’ un drink frozen che può essere bevuto anche tutto l’inverno visto che è cioccolatoso: CIOK CIOK Bicchiere 36 cl (circa) Blender (frullatore ad alta velocità) 1 pallina gelato al cioccolato 1/2 pera sbucciata 1-3/4 rum scuro 4/5 cubetti ghiaccio spezzettati Frullare e versare in Bicchiere Decorazione: ventaglio fettine pera, cannucce
E’ un Cocktail Long Drink della categoria Frozen in bicchiere 36 cl. Bicchiere 36 cl (circa) Blender (frullatore ad alta velocità) 1 oz (3 cl) Vodka neutra 1 oz Liquore Watermelon (Marie Brizard) 1/2 oz succo limone 2 oz BURN (bibita energetica) 8 cubetti Ghiaccio spezzettati Frullare e versare in Bicchiere. Decorazione Rondella limone, ciliegina rossa, cannucce.
Eccovi un Frullato Vitaminico che può essere trasformato in Cocktail Frozen Analcolico aggiungendo più ghiaccio spezzettato e, volendo, 1,5 cl sciroppo fragola.. In Blender (frullatore ad alta velocità) 2 pz Mango 2 pz Ananas 3 Fragole 1 Arancia spremuta Zucchero a piacere (1 cucchiaino da té) 4 cubetti ghiaccio Spezzettati Frullare e versare in Bicchiere 36 cl Oppure se Frozen in bicchiere 42 cl Decorare a Fantasia, 2 cannucce. NB: Pz = dimensione di una noce.
Continuo a ricevere ricette inventate. Anche questa di Paolo Riccaboni della provincia di Lodi è stata scelta per la particolarità di moda Frozen. Speed Wey Revenge, Frozen Blender (frullatore ad alta velocità) Bicchiere Tumbler Alto o Beverage (c/a 40 cl) 1/2 rondella Ananas 1/2 albicocca ben matura 1/2 0z (1,5 cl) Sciroppo pesca 1 – 1/2 oz (4,5 cl) Vodka neutra Frullare Versare in Bicchiere Completare con Prosecco Spumante Mescolare docemente con Bar Spoon (cucchiaino lungo) Decorazione: spicchio Ananas, ciliegina rossa
Marco, della provincia di Pavia, mi ha fatto pervenire questo Drink Frozen già prevedendo la moda di quest’anno con bicchiere e dosi maggiorate. AFRICA FROZ In Blender (frullatore ad alta velocità) Bicchiere Old Fashion (cl 35) (o Double Rock o Beverage cl 36) 1 cucchiaino zucchero canna 1 tazzina caffè lungo 1 oz (3 cl) Cachaça 1 oz Wild Cream Africa 1 paletta ghiaccio crushed (spezzettato) Frullare Versare in bicchiere Decorazione: qualche chicco di caffè, 2 cannucce.
La Moda di quest’ Anno (2007), specialmente in Estate, ci indica una prevalenza di Drinks Frozen molto fruttati, cioè con presenza di polpa di frutta (non solo di Sciroppi). Inoltre aumentando la presenza di polpa di frutta cambia anche la tipologia e la grandezza del bicchiere. Normalmente i Frozen vengono preparati in Doppia Coppetta o in Rock (o Old Fashion) da centilitri 27 (circa). Ora aumenta la capacità del bicchiere: 36 cl (circa): Double Rocks, Old Fashion, Hurricane, ecc. Vorrei consigliarvi: Molti frullati [...]
SPLIT FROZEN. Questo Drink è stato inventato da Giacomo della provincia di Bergamo. Gentilmente mi ha inviato questo cocktail, a voi i commenti. Bicchiere Double rock o Old Fashion (cl 35) Blender (frullatore ad alta velocità minimo 16000 giri/minuto) 1 oz Vodka neutra 1/2 oz Kahlùa (liquore al caffè Mexico) 1/3 banana (dimensione come 2 noci) 1/4 oz sciroppo cioccolato 5 cubetti ghiaccio spezzettati (1 paletta non colma) Frullare e versare in Bicchiere Decorazione: Rondella Banana (potete anche inzupparla nella [...]
STRAWBERRY MARGARITA FROZEN è un cocktail da preparare nel Blender (frullatore ad alta velocità). Risulterà un Drink con il ghiaccio a neve, finissimo. Bicchiere Doppia Coppetta o Coppetta Margarita o Rock (27 cl) Rim di zucchero su bordo bicchiere In Blender (frullatore ad alta velocità), versare: 1 oz (3 cl) Tequila Blanco 1/2 oz Triple Sec (o Cointreau) 1 oz Succo Lime (o Limone) 1/2 oz Liquore alla Fragola 1 oz Polpa di fragole MixyFruit Fabbri (attenzione NO sciroppo) 4/5 cubetti ghiaccio [...]
Questo è un Drink Frozen (preparato nel Blender con ghiaccio a neve) particolare. Bartender, Barman e Appassionati (casalinghe/i) provate ad offrirlo ai vostri ospiti/clienti. In Blender (frullatore ad alta velocità) Bicchiere D. Rock (cl 35) o in Doppia Coppetta 1 oz (3 cl) sciroppo granatina 30 grammi formaggio mascarpone 1 oz (3 cl) rum bianco 3 pomodorini ciliegia 5 cubetti ghiaccio spezzettati Frullare e versare in bicchiere Decorare con fettine pomodorino e spolveratina origano Cannucce oppure
