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Universo bar: sempre aggiornati, di tutto, di piu…

  • fruit carvig cigno mela

    Corso Fruit Carving: intaglio frutta 14-15 Febbraio 2012 a Milano (Full Immersion)

      FRUIT CARVING: INTAGLIO FRUTTA E VERDURA METODO THAI Milano 14-15 Febbraio 2012 Corso FULL IMMERSION 15 ore in 2 giornate intense dove ogni corsista intaglia frutta e verdura cominciando da piccoli intagli per decorare Piatti in cucina e Cocktail. Continuando con intagli medi e grandi per decorare Buffet, Happy Hour, momento Aperitivi. Il tutto sotto la direzione del Docente che seguirà passo passo le vostre creazioni. Verranno utilizzati strumenti quali lo spilucchino (coltellino intagli), scalpelli per vegetali e altri [...]

  • Fiore e Foglia

    Fruit Carving, una giornata per imparare le basi dell’intaglio frutta metodo Thai a Curno, BG

    Fruit Carving, corso in una giornata per imparare le basi dell’intaglio frutta metodo Thai a Curno, BG. Bar Viceversa, via Bergamo 32. Posti limitati, massimo 6 iscritti affinché il docente possa seguire passo passo le creazioni di tutti. Una giornata, 8 ore, Full Immersion e impari l’utilizzo dello Spilucchino (coltellino per intagli frutta e verdura). Decorare piatti di cucina, cocktail, centri tavola. In immagine di seguito gli intagli effettuati durante il corso da tutti i partecipanti.     Impari la [...]

  • Interviste Corsi Barmanonline

    Corsi Barmanonline. Video fine corso.

    Corsi Barman Flair Caffetteria Fruit Carving: intagli frutta e verdura www.barmanonline.it FaceBook: barmanonline: http://www.facebook.com/pages/BARMANONLINE/173601606036005 Grazie

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    LE REGOLE DEL PERFETTO BARTENDER / BARMAN

    NON SOLO MISCELARE Chi sceglie di essere Bartender non deve solo pensare di miscelare drinks.   E’ necessario che sappia sempre comportarsi con garbo ed eleganza, dando in ogni momento e realtà lavorativa l’impressione (non manifestata) di essere un tipo speciale, mettendo a suo agio un nuovo cliente   o ricordando le preferenze di quelli abituali che si sentiranno in tal modo gratificati. Questi comportamenti devono essere supportati anche da una gestualità nell’operare studiata nei minimi particolari. Per far ciò è [...]

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    IMPAROFACENDO, Cose da bar…

    CORSI FRUIT CARVING CORSI BARMAN / BARTENDER CORSI CAFFETTERIA

 

Archivio per ‘Drinks Long Drinks’ Categoria

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

CRANBERRY COOLER, Build (Preparato direttamente nel bicchiere) Cocktail Long Drink Bicchiere JuiceBall 14 oz (42 cl) colmo ghiaccio cubetti 1-1/4 oz (3,75 cl) DiSaronno 3 oz (9 cl) Cranberry Top (a colmare) Succo Arancia Mescolare con Bar Spoon Decorare: Spicchio Arancia, Ciliegina, Cannucce  

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

Big Mac Daddy Cocktail, Shake On The Rocks Bicchiere Juiceball (42 cl) colmo ghiaccio cubetti Boston 3/4 oz (2,25 cl) DiSaronno 3/4 oz (2,25 cl) Bourbon Whiskey 3/4 oz (2,25 cl) Raspberry Liquore (Lampone) 2 oz (6 cl) Succo Cranberry Shakerare e versare in bicchiere Top (colmare) GingerAle Decorazione: piccolo spiedino Lamponi Cannucce  

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

A Miami USA è di moda questo Mojito Miami Così preparato da Renata al ODB The Other Daiquiri Bar in Downtown presso imbarcadero. Bicchiere Highball con Ghiaccio in Cubetti Shake on the rocks Boston (Shaker) 1/2 oz (1,5 cl) Zucchero Liquido 1/2 oz (1,5 cl) succo Lime fresco Rametto Menta  1 oz (3 cl) Purea di Mango 1-1/2 oz (4,5 cl) Rum Bianco Alcuni pezzetti di Mango Colmare con succo di Mango Shakerare e versare in bicchiere Decorare con rondella [...]

Inviato da Sergio 1 COMMENT

PEACH ICE TEA, Cocktail Long Drink, Shake on the rocks Bicchiere Juice Ball 14 oz (42 cl) Colmo ghiaccio cubetti 2 oz (6 cl) Sweet & Sour: vedi http://www.newsbartenders.it/ricette-pre-mix/ 1/2 oz (1,5 cl) Triple Sec 1/2 oz (1,5 cl) Vodka 1/2 oz (1,5 cl) Rum Bianco 1/2 oz (1,5 cl) Gin 1/2 oz (1,5 cl) Peach Tree (Liquore Pesca) Shakerare e versare in Bicchiere Top Coca Cola Mescolare con Bar Spoon Decorazione: Spicchio Limone, Cannucce  

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

JERSEY ICE TEA, Cocktail Long Drink, Shake on the rocks Bicchiere Juice Ball 14 oz (42 cl) colmo ghiaccio cubetti Boston (Shaker) 2 oz (6 cl) (Sweet & Sour): vedi http://www.newsbartenders.it/ricette-pre-mix/ 1/2 oz (1,5 cl) Triple Sec 1/2 oz (1,5 cl) Vodka 1/2 oz (1,5 cl) Rum Bianco 1/2 oz (1,5 cl) Gin 1/2 oz (1,5 cl) Tequila 1 oz (3 cl) Jagermeister Shakerare e versare in Bicchiere Decorazione: Spicchio Limone, Cannucce  

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

PISCOMANIA, Cocktail Long Drink, Shake on the rocks Bicchiere High Ball (12 oz, 36 cl) colmo Ghiaccio cubetti in Boston 1/2 oz (1,5 cl) Zucchero Liquido 2 rondelle Zenzero Pestare con Muddler (pestello) Succo di mezzo Lime 1/2 oz (1,5 cl) Pisco 1/2 oz (1,5 cl) Grand Marnier 1/2 oz (1,5 cl) Rum alla Vaniglia (Baccello di Vaniglia nel Rum bianco per alcune ore) 1/2 oz (1,5 cl) Vodka Shakerare e versare in Bicchiere Decorazione: spicchio Lime, Cannucce  

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

MOJITO BLACK (Variante Mojito) Cocktail Long Drink, Build on the rocks Bicchiere Highball 12 oz (36 cl) Build, preparato direttamente in Bicchiere 2 cucchiaini zucchero canna bianco succo di 1/2 Lime (lime squezeer) 1 rametto Menta Pestare leggermente Colmare con Ghiaccio Spezzettato (crushed) 1-1/2 oz (4,5 cl) Liquore alla Liquirizia Spruzzo Selz Mescolare con Bar Spoon Decorare: Ciuffo Menta, Pezzetti Liquirizia, Cannucce  

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

TROPICAL ICE TEA, Cocktail Long Drink, Shake on the rocks Bicchiere Juice Ball 14 oz (42 cl) colmo ghiaccio cubetti Boston (Shaker) 1 oz (3 cl) sweet & sour: vedi http://www.newsbartenders.it/ricette-pre-mix/ 1/2 oz (1,5 cl) Granatina 1/2 oz (1,5 cl) Triple Sec 1/2 oz (1,5 cl) Vodka 1/2 oz (1,5 cl) Rum Bianco 1/2 oz (1,5 cl) Gin 1 oz (3 cl) Succo Cranberry Shakerare e versare in bicchiere Top di succo Ananas Mescolare con Bar Spoon Decorare: Spicchio Limone [...]

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

TOKYO MULE, Cocktail Long Drink, Build, Maddled (pestato) on the rocks Bicchiere High Ball 12 oz (36 cl) Pestare 4 spicchi Lime e alcune striscette di Ginger nel bicchiere Colmare ghiaccio in cubetti 1-3/4 oz (5,25 cl) Vodka Smirnoff Black 1 oz (3 cl) Succo Ananas Top (a colmare) Ginger Beer Mescolare con Bar Spoon On Top (sopra) gocce Angostura Cannucce    

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

MARTINI ROSATO E MELOGRANO Cocktail Long Drink, Build, On the rocks Bicchiere High Ball 12 oz (36 cl) colmo ghiaccio Cubetti Build (preparato direttamente in bicchiere) 2 oz (6 cl) Martini Rosato 1 oz (3 cl) Succo Melograno        Oppure mia variante succo Cranberry (mirtillo rosso) Spremere uno spicchio di Lime e lasciare sul ghiaccio Mescolare con Bar Spoon Decorazione: ciuffo Menta  

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

MISSISSIPI MULE, Cocktail Long Drink, Build (creato direttamente in bicchiere) on the rocks Bicchiere High Ball (36 cl) colmo ghiaccio cubetti 1-3/4 oz (5,25 cl) Southern Comfort (Liquore del Mississipi) Ginger Beer a Colmare Mescolare con Bar Spoon On top gocce Angostura Cannucce  

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