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Universo bar: sempre aggiornati, di tutto, di piu…

  • fruit carvig cigno mela

    Corso Fruit Carving: intaglio frutta 14-15 Febbraio 2012 a Milano (Full Immersion)

      FRUIT CARVING: INTAGLIO FRUTTA E VERDURA METODO THAI Milano 14-15 Febbraio 2012 Corso FULL IMMERSION 15 ore in 2 giornate intense dove ogni corsista intaglia frutta e verdura cominciando da piccoli intagli per decorare Piatti in cucina e Cocktail. Continuando con intagli medi e grandi per decorare Buffet, Happy Hour, momento Aperitivi. Il tutto sotto la direzione del Docente che seguirà passo passo le vostre creazioni. Verranno utilizzati strumenti quali lo spilucchino (coltellino intagli), scalpelli per vegetali e altri [...]

  • Fiore e Foglia

    Fruit Carving, una giornata per imparare le basi dell’intaglio frutta metodo Thai a Curno, BG

    Fruit Carving, corso in una giornata per imparare le basi dell’intaglio frutta metodo Thai a Curno, BG. Bar Viceversa, via Bergamo 32. Posti limitati, massimo 6 iscritti affinché il docente possa seguire passo passo le creazioni di tutti. Una giornata, 8 ore, Full Immersion e impari l’utilizzo dello Spilucchino (coltellino per intagli frutta e verdura). Decorare piatti di cucina, cocktail, centri tavola. In immagine di seguito gli intagli effettuati durante il corso da tutti i partecipanti.     Impari la [...]

  • Interviste Corsi Barmanonline

    Corsi Barmanonline. Video fine corso.

    Corsi Barman Flair Caffetteria Fruit Carving: intagli frutta e verdura www.barmanonline.it FaceBook: barmanonline: http://www.facebook.com/pages/BARMANONLINE/173601606036005 Grazie

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    LE REGOLE DEL PERFETTO BARTENDER / BARMAN

    NON SOLO MISCELARE Chi sceglie di essere Bartender non deve solo pensare di miscelare drinks.   E’ necessario che sappia sempre comportarsi con garbo ed eleganza, dando in ogni momento e realtà lavorativa l’impressione (non manifestata) di essere un tipo speciale, mettendo a suo agio un nuovo cliente   o ricordando le preferenze di quelli abituali che si sentiranno in tal modo gratificati. Questi comportamenti devono essere supportati anche da una gestualità nell’operare studiata nei minimi particolari. Per far ciò è [...]

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    IMPAROFACENDO, Cose da bar…

    CORSI FRUIT CARVING CORSI BARMAN / BARTENDER CORSI CAFFETTERIA

 

Archivio per ‘Drinks Long Drinks’ Categoria

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

APEROL TAS, COCKTAIL TUTTEORE, LONG DRINK, BUILD, ON THE ROCKS   Bicchiere: Highball 12 oz (36 cl) colmo Ghiaccio Cubetti Versare direttamente e contemporaneamente in Bicchiere: 1-1/4 oz (3,75 cl) Aperol 2-1/2 oz (7,5 cl) Cedrata Tassoni Decorazione: Spicchio Arancia, Cannucce      

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

Provare e degustare anche come ottimo aperitivo alternativo   In Alternativa al Rum provate con Vodka.

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

Come Preparare TEQUILA SUNRISE

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

RASPBERRY WATKINS, Cocktail Long Drink, Shake On The Rocks   Bicchiere JuiceBall (42 cl) colmo ghiaccio cubetti Boston (Shaker) 2 oz (6 cl) Vodka 1/2 oz (1,5 cl) Chambord Liquore frutti di bosco 1/2 oz (1,5 cl) Succo fresco spremuto Lime 1/4 oz (0,75 cl) Granatina Shakerare e versare in bicchiere con ghiaccio Colmare con Soda Decorazione: 3 Lamponi    

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

BLUE ISLAND Shake on the rocks, Long Drink   Bicchiere Highball 36 cl, ghiaccio cubetti Boston (Shaker) 1 oz (3 cl) Malibù 1/2 oz (1,5 cl) Blue Curaçao 2 oz (6 cl) Succo Ananas Shakerare e versare in Bicchiere Spicchio Ananas, ciliegina, cannucce  

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

AMERICA LATINA, ARGENTINA E DINTORNI.   Build (creato direttamente in bicchiere), On the Rocks   Bicchiere Highball 36 cl colmo ghiaccio cubetti   1-1/4 oz (3,75 cl) Fernet Branca 2-1/2 oz (7,50 cl) Coca Cola Versare contemporaneamente i 2 componenti affinchè si miscelino perfettamente (come giusto fare nella preparazione del Cuba Libre)   Spicchio Lime, Cannucce  

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

SUPERB TAIL, Build (direttamente nel bicchiere), On The Rocks, Cocktail Long Drink Tutteore   Bicchiere Highball (36 cl) colmo ghiaccio cubetti 1 oz (3 cl) Gin 1/2 oz (1,5 cl) Martini Rosato 1/4 oz (0,75 cl) China Martini Colmare con Tonica Decorazione: Spicchio Arancia e spicchio Mela, Cannucce  

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

ROSE’ SPARKLING, COCKTAIL LONG DRINK, TUTTEORE, BUILD ON THE ROCKS   Bicchiere Highball (36 cl) con ghiaccio cubetti 2 oz (6 cl) Pre-Mix Fragola (Strawberry Mix) http://www.newsbartenders.it/schede-didattiche/schede-didattiche-ricette-pre-mix/ 1 oz (3 cl) Martini Rosè 1 spruzzo Pernod Colmare con vino spumante prosecco Mescolare dolcemente con Bar Spoon Decorazione: Fragola, ciuffo Menta  

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Per Pasqua e ottimo tutto l’anno. Un Long Drink delizioso Tutteore:   DISARONNO ZEN Bicchiere Highball 36 cl (12 oz) con Ghiaccio in cubetti Build (creato direttamente in Bicchiere) 1/2 Lime spremuto 2 rondelle zenzero Pestare leggermente con Muddler (Pestello) (Oppure aromatizzate DiSaronno con rondelle di Zenzero per 24 ore, poi filtrate) 1-1/2 oz (4,5 cl) DiSaronno Colmare con succo Cranberry (Mirtillo rosso) (Se avete sciroppo di Cranberry trasformatelo in succo. Per un litro: 20 cl Sciroppo, 80 cl Acqua. [...]

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

MEX, COCKTAIL, LONG DRINK, On the Rocks   Bicchiere Juiceball (42 cl) Colmo Ghiaccio Cubetti Boston (Shaker) 1 oz (3 cl) Gin 1/2 oz (1,5 cl) DiSaronno 1/2 oz (1,5 cl) Liquore alla Pesca 2 oz (6 cl) Succo Arancia 1/2 oz (1,5 cl) Pre-Mix Fragola ( http://www.newsbartenders.it/ricette-pre-mix/ ) Shakerare e versare in Bicchiere Decorazione: Spicchio Arancia, Ciliegina, Cannucce  

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

MOJITO GINGER, BUILD, ON THE ROCKS   Bicchiere Highball (36 cl) Build (creato direttamente in Bicchiere 2 cucchiaini zucchero canna Bianco 1/2 Lime squezeer (Spremuto) 2 rondelle Zenzero Pestare leggermente con Muddler Rametto menta Pestare leggermente Colmare con ghiaccio Cubetti 1-1/2 oz (4,5 cl) Rum Bianco Si può utilizzare Rum allo Zenzero senza aggiungere rondelle di Zenzero. Colmare con Ginger Beer (bibita) Mescolare con Bar Spoon Decorazione: Ciuffo Menta, Cannucce  

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