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Universo bar: sempre aggiornati, di tutto, di piu…

  • fruit carvig cigno mela

    Corso Fruit Carving: intaglio frutta 14-15 Febbraio 2012 a Milano (Full Immersion)

      FRUIT CARVING: INTAGLIO FRUTTA E VERDURA METODO THAI Milano 14-15 Febbraio 2012 Corso FULL IMMERSION 15 ore in 2 giornate intense dove ogni corsista intaglia frutta e verdura cominciando da piccoli intagli per decorare Piatti in cucina e Cocktail. Continuando con intagli medi e grandi per decorare Buffet, Happy Hour, momento Aperitivi. Il tutto sotto la direzione del Docente che seguirà passo passo le vostre creazioni. Verranno utilizzati strumenti quali lo spilucchino (coltellino intagli), scalpelli per vegetali e altri [...]

  • Fiore e Foglia

    Fruit Carving, una giornata per imparare le basi dell’intaglio frutta metodo Thai a Curno, BG

    Fruit Carving, corso in una giornata per imparare le basi dell’intaglio frutta metodo Thai a Curno, BG. Bar Viceversa, via Bergamo 32. Posti limitati, massimo 6 iscritti affinché il docente possa seguire passo passo le creazioni di tutti. Una giornata, 8 ore, Full Immersion e impari l’utilizzo dello Spilucchino (coltellino per intagli frutta e verdura). Decorare piatti di cucina, cocktail, centri tavola. In immagine di seguito gli intagli effettuati durante il corso da tutti i partecipanti.     Impari la [...]

  • Interviste Corsi Barmanonline

    Corsi Barmanonline. Video fine corso.

    Corsi Barman Flair Caffetteria Fruit Carving: intagli frutta e verdura www.barmanonline.it FaceBook: barmanonline: http://www.facebook.com/pages/BARMANONLINE/173601606036005 Grazie

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    LE REGOLE DEL PERFETTO BARTENDER / BARMAN

    NON SOLO MISCELARE Chi sceglie di essere Bartender non deve solo pensare di miscelare drinks.   E’ necessario che sappia sempre comportarsi con garbo ed eleganza, dando in ogni momento e realtà lavorativa l’impressione (non manifestata) di essere un tipo speciale, mettendo a suo agio un nuovo cliente   o ricordando le preferenze di quelli abituali che si sentiranno in tal modo gratificati. Questi comportamenti devono essere supportati anche da una gestualità nell’operare studiata nei minimi particolari. Per far ciò è [...]

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    IMPAROFACENDO, Cose da bar…

    CORSI FRUIT CARVING CORSI BARMAN / BARTENDER CORSI CAFFETTERIA

 

Archivio per ‘Drinks Long Drinks’ Categoria

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

BOURBON ROSE, Cocktail Long Drink, Shake On The Rocks   Bicchiere Juiceball (42 cl) Boston (Shaker) con ghiaccio cubetti 1 oz (3 cl) Bourbon Whiskey 1/2 oz (1,5 cl) Triple Sec (o Cointreau) 3 oz (6 cl) Succo Arancia Shakerare e versare in bicchiere Aggiungere 1/2 oz (1,5 cl) Granatina (Float) Non mescolare, Cannucce       Technorati Tag: bourbon,rose,cocktail,long,drink,whiskey,bar,bartender,barman,ricetta

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

SINGAPORE SLING: Shake on the rocks.     Technorati Tag: cocktail,long,drink,singapore,sling,bar,bartender,barman,locali,shaker,boston

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GIN FIZZ Cocktail Long Drink Shake on the Rocks   Dissetante e poco alcolico       Technorati Tag: Gin,fizz,cocktail,long,drink,preparazione,dissetante,bar,bartender,barman,locali,shaker

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TEQUILA MOONRISE Cocktail Long Drink, Build on the rocks   Bicchiere Juiceball (42 cl) colmo ghiaccio Cubetti 3 oz (6 cl) Succo Arancia 1-1/2 oz (4,5 cl) Tequila Blanco Miscelare con Bar Spoon On Top 2 oz Pre-Mix Kiwi (Per 1 Litro in blender: 600 gr Frutto Kiwi, 8 oz (24 cl) Sciroppo Kiwi, 2 oz (6 cl) succo Limone) Decorazione Kiwi, cannucce PS: Variante Notturna del Tequila Sunrise     Technorati Tag: cocktail,long,drink,tequila,moonrise,bar,barman,rocks,bartender,ricetta,variante,kiwi

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LONG BEACH ICED TEA Cocktail Long Drink, Shake on the Rocks   Bicchiere Juiceball 42 cl colmo ghiaccio cubetti Boston (shaker) 2 oz (6 cl) Sweet & Sour 1/2 oz (1,5 cl) Triple sec 1/2 oz (1,5 cl) Vodka 1/2 oz (1,5 cl) Gin 1/2 oz (1,5 cl) Rum Bianco Shakerare Colmare con Succo Cranberry Mescolare con Bar Spoon         Technorati Tag: cocktail,drink,long,beach,tea,shaker,boston,bar,bartender,barman,locali

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1982 Albufeira (Portogallo) Vince il Mondiale IBA International Bartender Association: Johnny Johnston – Ireland –   BLUE MOON, Cocktail Long Drink, Shake On the Rocks   Bicchiere Highball Boston (Shaker) con ghiaccio in cubetti 1 oz (3 cl) Gin 1/2 oz (1,5 cl) Blue Curaçao 1/2 oz (1,5 cl) Cointreau 1/2 oz (1,5 cl) succo Ananas Shakerare e versare in bicchiere. Aggiungere Splash Lemonade Schweppes Decorazione: Spicchio Ananas, Ciliegina Verde, Cannucce       Technorati Tag: cocktail,drink,long,blue,moon,bar,barman,bartender,locali,party,festa,iba,mondiale

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

TOM COLLINS Cocktail Long Drink, Build On The Rocks   Build (creato direttamente in bicchiere)   Bicchiere Highball 36 cl colmo Ghiaccio cubetti 1 Bar Spoon (cucchiaino bar) zucchero bianco o zucchero liquido Succo di 1 Limone (appena spremuto) 1-1/4 oz (3,75 cl) Gin (meglio Old Tom Gin) Colmare con Soda o Selz Mescolare dolcemente Decorare con spicchio Limone, Ciliegina rossa, Cannucce.     Technorati Tag: cocktail,drink,tom,collins,build,miscelare,bar,locali,bartender,barman,long,party,festa,evento

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

BLUE LAGOON Cocktail short drink Shake & Strain Bicchiere Doppia Coppetta  Boston (Shaker) con Ghiaccio cubetti 1/2 oz (1,5 cl) Blue Curaçao 1 oz (3 cl) succo Limone 1-3/4 oz (5,25 cl) Vodka Shakerare e versare in coppetta con Strainer (passino a molla) Decorare con twist (torsione) buccia limone (optional)     BLUE LAGOON Cocktail Variante long drink Bicchiere Highball (36 cl) colmo ghiaccio cubetti Build (creato direttamente nel bicchiere 1/2 oz (1,5 cl) Blue Curaçao 2 oz (6 cl) Vodka Colmare [...]

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

FRISCO: Cocktail Long Drink by Sergio Shake on the Rocks Bicchiere Highball (cl 36) Pestare 3 spicchi arancia con 1/2 oz (1,5 cl) Zucchero Liquido Colmare con ghiaccio cubetti 1/2 oz (1,5 cl) succo Limone 1-1/2 oz (4,5 cl) succo Cranberry (Mirtillo rosso) 1-1/4 oz (3,75 cl) Vodka liscia Shakerare e versare in bicchiere Decorazione: Spicchio Arancia, Ciliegina rossa, cannucce Technorati Tag: cocktail,long,drink,bar,barman,bartender,shaker,boston

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

JIM GINGER: Build On the Rocks Bicchiere Highball 36 cl con ghiaccio cubetti 1-1/4 oz (3,75 cl) Jim Beam Bourbon Whiskey Colmare con Ginger Ale Meglio versare insieme i due ingredienti (metodo Flair) Oppure Mescolare delicatamente 1 parte di Jim Beam, Ginger ale Cannucce   Technorati Tag: jim,beam,bourbon,whiskey,cocktail,long,drink,bar,barman,bartender,locali

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

GARIBALDI: Cocktail Lon Drink, Build, On The Rocks Build: Direttamente in bicchiere Highball (36 cl) con ghiaccio cubetti 1-1/4 oz (3,75 cl) Campari 2-1/2 oz (7,5 cl) Succo Arancia Mescolare con Bar Spoon Decorazione Spicchio Arancia, Cannucce   Technorati Tag: cocktail,long,drink,dissetante,bar,barman,bartender,campari,arancia

Inviato da Sergio 1 COMMENT

Una nuova ricetta che evolve il famoso cocktail ‘GARIBALDI’ rivisitato in una edizione pestata per incontrare i gusti del consumatore nel momento aperitivo e cavalcare i trend del momento. Questo nuovo cocktail è ideato appositamente per celebrare la speciale ricorrenza del 150° anniversario di Campari. CAMPARI ORANGE PASSION Build: Creato direttamente in Bicchiere Bicchiere JuiceBall (42 cl) 3 spicchi arancia (piccola) 2 cucchiaini zucchero canna bianco o grezzo Pestare con Muddler (non troppo) Colmare con Ghiaccio Crushed (Spezzettato, No Pilé) [...]

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