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Universo bar: sempre aggiornati, di tutto, di piu…

  • fruit carvig cigno mela

    Corso Fruit Carving: intaglio frutta 14-15 Febbraio 2012 a Milano (Full Immersion)

      FRUIT CARVING: INTAGLIO FRUTTA E VERDURA METODO THAI Milano 14-15 Febbraio 2012 Corso FULL IMMERSION 15 ore in 2 giornate intense dove ogni corsista intaglia frutta e verdura cominciando da piccoli intagli per decorare Piatti in cucina e Cocktail. Continuando con intagli medi e grandi per decorare Buffet, Happy Hour, momento Aperitivi. Il tutto sotto la direzione del Docente che seguirà passo passo le vostre creazioni. Verranno utilizzati strumenti quali lo spilucchino (coltellino intagli), scalpelli per vegetali e altri [...]

  • Fiore e Foglia

    Fruit Carving, una giornata per imparare le basi dell’intaglio frutta metodo Thai a Curno, BG

    Fruit Carving, corso in una giornata per imparare le basi dell’intaglio frutta metodo Thai a Curno, BG. Bar Viceversa, via Bergamo 32. Posti limitati, massimo 6 iscritti affinché il docente possa seguire passo passo le creazioni di tutti. Una giornata, 8 ore, Full Immersion e impari l’utilizzo dello Spilucchino (coltellino per intagli frutta e verdura). Decorare piatti di cucina, cocktail, centri tavola. In immagine di seguito gli intagli effettuati durante il corso da tutti i partecipanti.     Impari la [...]

  • Interviste Corsi Barmanonline

    Corsi Barmanonline. Video fine corso.

    Corsi Barman Flair Caffetteria Fruit Carving: intagli frutta e verdura www.barmanonline.it FaceBook: barmanonline: http://www.facebook.com/pages/BARMANONLINE/173601606036005 Grazie

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    LE REGOLE DEL PERFETTO BARTENDER / BARMAN

    NON SOLO MISCELARE Chi sceglie di essere Bartender non deve solo pensare di miscelare drinks.   E’ necessario che sappia sempre comportarsi con garbo ed eleganza, dando in ogni momento e realtà lavorativa l’impressione (non manifestata) di essere un tipo speciale, mettendo a suo agio un nuovo cliente   o ricordando le preferenze di quelli abituali che si sentiranno in tal modo gratificati. Questi comportamenti devono essere supportati anche da una gestualità nell’operare studiata nei minimi particolari. Per far ciò è [...]

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    IMPAROFACENDO, Cose da bar…

    CORSI FRUIT CARVING CORSI BARMAN / BARTENDER CORSI CAFFETTERIA

 

Archivio per ‘Drinks Long Drinks’ Categoria

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

HALLOWEEN BLACK BY ROBERTO (Tutor Barmanonline) Colore nero con schiumetta bianca Cocktail Long Drink – Shake On The Rocks – Bicchiere Highball (36 cl) Boston con ghiaccio in cubetti 2 oz (6 cl) Succo Ananas 1 oz (3 cl) Blue Curacao 1-1/2 (4,5 cl) Vodka 3/4 oz (2,25 cl) Granatina Shakerare Versare tutto in Bicchiere Decorazione Fettina Arancia, Cannucce   Technorati Tag: halloween,black,cocktail,long,drink,festa,party,bartender,barman

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Video come fare Long Island Ice Tea Cocktail Long Drink Metodo American Bartending (Shakerato) Technorati Tag: drink,cocktail,long,island,ice,tea,american,bartendig,bartender,barman,ricetta

Categorie: Drinks Long Drinks

 

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Hurricane Cocktail Long Drink. Piacevolmente aspro e dolce. HURRICANE: On the Rocks Bicchiere Hurricane 16 oz (48 cl) Boston (Shaker) con ghiaccio cubetti 3/4 oz (2,25 cl) Rum Bianco 3/4 oz (2,25 cl) Rum Anejo 3/4 oz (2,25 cl) Amaretto DiSaronno 2 oz (6 cl) Succo Passion Fruit 2 oz (6 cl) Sweet&Sour Mix = 1 – 1/2 oz (4,5 cl) Succo Limone +                                              1/2 oz (1,5 cl) Zucchero 1/2 oz (1,5 cl) Granatina Shakerare Decorazione: Spicchio Ananas, Ciliegina, [...]

Categorie: Drinks Long Drinks

 

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Piacevole, Fresco, Dolcino, un Cocktail Long Drink x fine Estate PEACH CRUSH, Long Drink On The Rocks Bicchiere 42 cl colmo ghiaccio cubetti Boston (Shaker) 1-1/4 oz (3,75 cl) Vodka 3/4 oz (2,25 cl) Peach Liqueur 1-1/2 oz (4,5 cl) Succo Cranberry 1/2 oz (1,5 cl) Zucchero Liquido 1 oz (3 cl) Succo Limone Shakerare e versare in Bicchiere Decorazione: Spicchio Arancia, Ciliegina Technorati Tag: cocktail,long drink,shaker,on the rocks,bartender,barman,appassionati,pesca,cranberry

Categorie: Drinks Long Drinks

 

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CORTO MALTESE Hugo aveva una di quelle giornate lunga dieci ore, quelle che passava al banco del mio Bar, e dove raccontava le avventure di CortoMaltese.             Corto era Lui, oramai tutti i clienti del Caffè Florian lo sapevano e facevano di tutto per ascoltarlo; quella fronte bassa, quella voce pastosa, rotonda…………….. raccontava se stesso. Il cocktail CortoMaltese nasce in una di queste giornate ” Mitiche ” per un allora giovane Barman amico di Hugo, quella amicizia che si stabilisce senza [...]

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ITALIAN ICE TEA Cocktail Long Drink Bicchiere Juice Ball (42 cl circa) Boston (Shaker) con Ghiaccio 1/2 oz (1,5 cl) Zucchero liquido 1-1/2 oz (4,5 cl) succo Limone 1/2 oz (1,5 cl) Vodka 1/2 oz (1,5 cl) Rum Bianco 1/2 oz (1,5 cl) Gin 1/2 oz (1,5 cl) Disaronno Shakerare Colmare con Coca Cola Mescolare gentilmente Sprizzo spicchio Limone On Top e mettere sul drink Cannucce Technorati Tag: italian,tea,boston,shaker,cocktail,drink,bartender,barman

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Technorati Tag: milemon,cocktail,long,drink,midori,melone,gin,triple sec,lemonsoda

Categorie: CREARE un Drink, Drinks Long Drinks

 

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LAMCO (By Sergio) cocktail Long Drink Bicchiere Tumbler 42 cl colmo di ghiaccio Build (creato direttamente in bicchiere) 1/2 oz (1,5 cl) Sciroppo Lampone 1/2 oz (1,5 cl) Sciroppo cocco 1-1/2 oz (4,5 cl) Vodka Mescolare con Bar Spoon Colmare con Lemonsoda Mescolare delicatamente con Bar Spoon Decorazione: Spicchio Melone, Ciliegina, Cannucce   Technorati Tag: cocktail,long,drink,build,cocco,lampone,vodka,lemonsoda,bartender,barman

Categorie: CREARE un Drink, Drinks Long Drinks

 

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Inviato da Sergio ADD COMMENTS

Un Black Russian Allungato con Coca cola. Cocktail Long Drink TALL BLACK RUSSIAN Bicchiere 36 cl circa colmo ghiaccio cubetti Build: Creato direttamente in Bicchiere 2 oz (6 cl) Vodka 1 oz (3 cl) Kahlùa (o altro liquore al Caffè) Colmare con Coca Cola Mescolare gentilmente, Cannucce   Technorati Tag: drink,cocktail,black,russian,tall,vodka,caffè,bartender

Categorie: Drinks Long Drinks

 

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Ancora si trovano varianti del Classico Mojito: MELAJITO con Liquore alla mela verde invece del Rum LIQUIJITO con Liquore alla Liquirizia invece del Rum Ne avete Altre nel vostro Locale? Scriveteci e le Pubblicheremo. Queste sono segnalate allo IAC con Fransy Bartender sempre alla ricerca di gusti nuovi che non dimentica comunque gli Originali supportato magnificamente dalla sempre presente Irene. Fantasia e Professionalità: creare con Art: http://ireneartcafe.splinder.com/ Un Blog dell’Irene Art Cafè che tenta di risvegliare la sonnolente Novara.   [...]

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

PINA COLADA video Cocktail Long Drink Tutteore La vera Pina Colada si prepara senza utilizzare Liquori al cocco, ma con Latte di Cocco o Sciroppo al cocco. Inoltre Diffidate delle ricette che indicano aggiunta di latte o panna. Technorati Tag: pinapple,colada,blender,frullatore,cocco,ananas,rum,bartender,barman

Inviato da Sergio ADD COMMENTS

MINT JULEP variante Shakerata Vedi Originale: http://www.newsbartenders.it/mint-julep-cocktail-tutteore-o-digestivo/ Bicchiere Highball (36 cl) Boston (Shaker) con Ghiaccio In Bicchiere Boston: 2 cucchiaini Zucchero Bianco 5/6 foglie menta fresca Pestare con Muddler (Pestello) 2 oz (6 cl) Bourbon Whiskey o Jack Daniels Shakerare Versare in Bicchiere colmo Ghiaccio cubetti con Strainer (Passino a molla) Colmare con Soda o Selz o acqua frizzante Mescolare dolcemente con Bar Spoon (cucchiaino lungo) Decorazione: ciuffo Menta, Cannucce   Technorati Tag: mint,julep.shaker.boston,bartender.barman,cocktail,tutteore,digestivo,drink

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